- 觀點1: 茄汁豆腐:
【烹飪食材】:豆腐1塊、番茄醬適量、生抽1勺、鹽適量、淀粉適量、大蒜適量、香菜1根、蔥1根、食用油適量
【烹飪步驟】:
1、首先準備好要用的所有的食材,豆腐一塊大約在300克左右。
2、將番茄醬和生抽還有淀粉放在一個碗中加入適量的水調(diào)勻備用。
3、將豆腐切成小塊,蔥切成蔥花,蔥白的部分和蔥葉的部分分開,大蒜切成蒜末備用。
4、鍋中加入適量的食用油。
5、然后把切好的豆腐放入鍋中。
6、鍋開小火,然后慢慢將豆腐塊煎制一下,直到豆腐的幾個切面已經(jīng)微微泛黃了就差不多了,豆腐煎制一下外酥里嫩,特別好吃,而且在烹飪的時候不容易碎掉。
7、 豆腐煎制差不多的時候?qū)⑻崆罢{(diào)好的料汁放入鍋中,再加入少量的清水,大家可以根據(jù)實際情況再酌量增加調(diào)味料
8、最后加入蔥白和蒜末,輕輕翻炒均勻,就可以關(guān)火了,出鍋前將蔥葉的部分撒在豆腐上,這道簡單美味的茄汁豆腐就做好了。
【烹飪小貼士】:
1、豆腐放在油鍋中煎直一下,煎的時候注意一定要小火,只要豆腐的表面金黃了,已經(jīng)定型了就可以了,這樣煎好的豆腐就不容易碎掉了。
2、番茄醬中加入淀粉會使料汁非常的粘稠,也會讓湯汁味道很好,大家可以根據(jù)自己的口味來適當增加調(diào)味料的用量。 - 觀點2: 小豆腐這樣做超級下飯嘎嘎香,造就完了
- 觀點3: 現(xiàn)在還有人喜歡吃嗎《小豆腐》
- 觀點4: 1/4
1.將黃豆用水泡發(fā)。
2/4
2.煮熟。
3/4
3.放入豆?jié){機中打碎。(可以少放些水)
打成漿糊狀即可。
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4.小豆腐做好后需要在鍋中煮一下才好吃,直接將成品倒入鍋中,小火加少許水煮,煮的過程中要經(jīng)常攪拌,它很容易粘鍋,里面可以加喜歡的青菜和鹽。【摘要】
小豆腐怎樣做【提問】
1/4
1.將黃豆用水泡發(fā)。
2/4
2.煮熟。
3/4
3.放入豆?jié){機中打碎。(可以少放些水)
打成漿糊狀即可。
4/4
4.小豆腐做好后需要在鍋中煮一下才好吃,直接將成品倒入鍋中,小火加少許水煮,煮的過程中要經(jīng)常攪拌,它很容易粘鍋,里面可以加喜歡的青菜和鹽。【回答】 - 觀點5: 小豆腐下油鍋加蔥花,然后一起翻炒,炒熟出鍋
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