- 觀點1： 胡蘿卜、白蘿卜、花生、豬骨頭燉湯有清熱解毒、補血補氣、健脾養胃、補腎補鈣的功效。因為這些食品互相不相克，一起燉湯口感清香鮮美營養價值高，里面包含有人體所需的各種營養成分，相互之間取長補短，營養價值更高。特別是豬骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。還具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。
- 觀點2： 白蘿卜豬骨湯可消食健胃，理氣化痰，用于治療小兒厭食癥。白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；豬骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿卜豬骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
白蘿卜豬骨湯的功效
白蘿卜豬骨湯，清爽溫和，適合各年齡段人群。外觀上，不油不膩，湯色不厚不重，更適合當今從事久坐或者常在外應酬的人士。當然，這道菜也非常適合女士食用，蘿卜中含有較多的纖維，富含水分，宜于保健美容。做法上，食料搭配簡單。下面我來看一下白蘿卜豬骨湯都有哪些功效吧。
干燥的嚴冬，清熱祛火的蘿卜是最當令的健康美味，正適合生津止渴、化痰止咳、潤肺除燥。此外，蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效，冬天多吃蘿卜也可以預防感冒，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿卜豬骨湯，當是最受歡迎的。
白蘿卜豬骨湯可消食健胃,理氣化痰,用于治療小兒厭食癥。白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；豬骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食癥小兒的輔助食療菜肴。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿卜豬骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。 - 觀點3： 綜合來說這是一道不錯的營養菜，但是放進的順序時間一定要掌握清楚，不然造成營養流失，失去原有的營養~
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素及維生素和膳食纖維，
白蘿卜順氣
和豬骨在一起互相搭配、營養豐富、相得益彰。
花生含有A、B、E、K等各種維生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。
注意投放順序、少鹽~ - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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