- 觀點1： 特別的泡菜的做法
圓白菜一個（第一次做可以先用半個，半個一般可以弄一小盤。用作小菜配著吃也可以吃幾天了），咖喱粉少許，干尖紅辣椒，黃瓜6-7厘米長的條（就是一根黃瓜分3段再切成條），用鹽腌10-15分鐘備用，白醋、白糖、味精、
圓白菜切成塊。塊的大小根據個人喜好.
做一鍋水燒開，放入咖喱粉，咖喱粉的多少根據自己喜好的顏色，喜歡顏色深的就多方，顏色淺就少放。一般套餐里帶的泡菜咖喱粉都放的不少，一般外面賣1塊錢一帶的那種咖喱粉大約能做3-4次。水開后先放圓白菜也可以，辣椒也一起放里。一般放入圓白菜后再開了2-3分鐘就可以撈出來了。注意撈出來后馬上用涼水過一下，因為這樣的圓白菜是脆的。這時候圓白菜就是泡菜的顏色了。
下面可以配調料了。
白醋加白糖攪拌，一般白醋和白糖的量是能夠淹沒你的圓白菜就可以了，建議用一個底盤大的盆這樣就省白醋。白醋和白糖的量一般根據個人口味，如果喜歡甜就多放糖。點一點點味精就可以了。就是為了增味的。
糖融化到白醋里以后就可以將圓白菜、紅椒、還有剛腌過的黃瓜（黃瓜經過鹽腌的時候出的水也一同到里），攪拌一下。然后找個蓋子蓋上，盤子啊，碗啊都可以。放制一天一夜就可以吃了。
冬天放到陰涼處。能食用好多天。夏天最好放到冰箱的冷藏里。隨時可以食用。如果就2個人，就用半個圓白菜。吃完了那個白醋糖汁不用扔，下次燙過的圓白菜還可以放里繼續腌。那個可以反復用的。 - 觀點2： 準備好醬料和白酒倒入辣椒內 密封10多天即可
- 觀點3： 1.白蘿卜去皮切粗丁，用鹽腌漬出水后瀝干備用。
2.小黃瓜用鹽搓洗后清洗干凈，去杍切成粗丁備用。
3.紅蘿卜去皮切粗丁；罐頭鳳梨片切丁，備用。
4.將所有材料混合均勻，以白醋汁腌漬約30分鐘即可。 - 觀點4： 白醋是好東西 可以做腌制白蘿卜 味道不錯（吃過）
泡辣椒的做法：將做辣椒的原料洗凈切成小塊用開水燙一下裝入洗凈的泡菜壇子，加白醋，放少許姜絲、蒜瓣和適量的鹽，加蓋密封，三五天即可食用了。你不仿試一下，祝你成功。（也可以是試試別的：如圓白菜，芹菜、蘿卜、黃瓜、萵筍等等） - 觀點5： 隨便你吧
- 觀點6： 百度有詳細資料
- 擴展閱讀1：西南花菜炒肉的做法
- 西南花菜炒肉的做法是首先豬肉洗凈后，切成薄片，用生粉、醬油、料酒腌制10分鐘；西南菜花洗凈；鍋內煮一些水，煮開之后將西蘭菜花放在開水了煮2分鐘后，撈起來放在冷水中，待冷卻后將菜花撈起來；蒜去皮、洗凈后切成蒜末；大火將鍋內的水分燒干后，倒入4勺油，調成小火，將蒜爆香；倒入豬肉，將豬肉...
- 擴展閱讀2：西蘭花菜炒肉的做法西蘭花菜炒肉的做法是什么
- 1、西蘭花掰小把，胡蘿卜切菱形片，瘦肉切片。2、鍋中燒水，水快開時就倒進掰好的西蘭花，翻幾下，讓西蘭花都被水燙過，然后撈出來放入涼水中過兩遍，瀝干水分待用。3、鍋中放適量油，倒入肉片炒至斷生。4、放料酒和生抽調味。5、把胡蘿卜放進去翻炒。6、隨后放進西蘭花翻炒均勻。7、然后放...
- 擴展閱讀3：酸白菜炒肉的家常做法竅門怎樣制作酸白菜炒肉
- 1、大白菜400g，五花肉200g，蒜瓣3枚，生抽2勺，香醋1勺小紅尖椒1顆。2、首先將大白菜洗凈，五花肉切片，白菜梆子和白菜葉子分開裝。3、然后倒入食用油，加入切碎的蒜瓣炒香。4、將五花肉煸炒至兩側焦黃，這樣肉吃起來不膩又入味。5、然后加入大白菜梆子，因為菜梆比較難熟，所以先炒一下菜梆。6、...
- 擴展閱讀4：西藍花18種家常做法 健康又美味的家常菜
- 1、西蘭花圣誕樹沙拉。做法：土豆洗凈，削皮，切片，蒸熟。然后放進保鮮袋里，用搟面杖搟成土豆泥。堆在盤子中間，堆成一個小樹的底座。西蘭花掰成小塊，過開水（可放少量鹽和油調味），撈出備用玉米粒、青豆粒、胡蘿卜...
- 擴展閱讀5：湯怎么做好吃，酸辣粉絲湯的家常做法
- 方法 1-3.紅薯粉絲提前用冷水沖洗一遍，然后泡至無硬心；香菜洗凈切碎，油菜洗凈控水備用；花生洗凈擦干水分備用，黃豆用冷水泡2小時左右。4-6.平底鍋內放一大勺油，放入花生小火炸至花生變的酥脆后撈出控油；泡好的黃豆...
- 擴展閱讀6：怎么做酸辣粉絲湯
- 1、所需食材：山芋粉絲2兩（約80克），花生米2兩（約80克），韭黃2兩（約80克），黑芝麻適量，辣椒油適量，醋適量，雞精適量，酸黃豆適量，香油適量，生抽適量，蔥適量，鹽1/2茶匙。 2、先用清水把粉絲泡軟，蔥洗凈...
- 擴展閱讀7：加拿大的特產有哪些
- 加拿大首趨一指聞名全球的水產品就是三文魚salmon,也叫鮭魚。加拿大的特產鮭魚可在土產店的魚品柜買到,例如多倫多的金山等超市,冬天是淡季。三文魚有各式的熏制方法,自用的話可買半條,送人的話可買包裝好的鮭魚切片。貝類及鮑魚的熏制品...
- 擴展閱讀8：酸辣粉絲湯的做法步驟圖，酸辣粉絲湯怎么做
- 酸辣粉絲湯的做法 1.將粉絲提前浸泡半小時。2.湯鍋里加入水，放入生菜。3.再放入豆腐絲。4.最后放入粉絲，煮五分鐘。5.加入陳醋，要多倒些。6.加入生抽、鹽。7.加入辣椒醬攪勻。8.將粉絲湯盛出來，表面再撒上花生碎...
- 擴展閱讀9：酸辣粉絲湯的做法，酸辣粉絲湯怎樣做
- 2、燒一鍋熱水，泡粉絲，半個小時就可以了，這段時間你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空間之類的，那樣燒出來的酸辣湯肯定一級棒。3、水倒掉，再放水，多放，因為粉絲會漲，開火燒 4、放辣油（最好...
- 擴展閱讀10：酸辣粉絲湯做法具體怎么做
- 1、榨菜50克，粉絲100克，花生油15克，瘦肉絲25克，精鹽3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。2、瘦肉切成細長絲，鍋內放少許花生油，加入瘦肉絲煸炒，然后加入清水燒開。3、水開后加入榨菜絲，粉絲，煮透粉絲，再加入...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！