- 觀點1： 準備用料：糯米粉400g、核桃仁100g、油適量、白糖100g、清水適量。
1、準備好食材
2、糯米粉放入大碗，加入白糖
3、放入切碎的核桃仁
4、加適量水
5、攪拌成糯米糊
6、把披薩盤刷上一層植物油，
7、把糯米糊倒入
8、放入蒸鍋
9、隔水蒸30分鐘，關火，燜5分鐘
10、取出，晾涼，即可切片食用
11、成品圖 - 觀點2： 主料：毛豆300克、糯米粉200克、糖適量。
輔料：玉米葉幾片。
1、青豆去殼后用水將表皮沖洗干凈，控干水備用。
2、將青豆放入料理機中，根據情況加入少許水，將青豆打成細膩的泥。
3、將青豆泥和糯米粉混合在一起，拌成無干粉顆粒狀，加入少許糖調味。
4、將玉米皮剪成小片，用筷子挑起一小坨玉米糊，放在葉片中間，稍微壓扁整理好。
5、逐個做好，放入蒸鍋，大火燒開后蒸8分鐘即可。
6、出鍋裝盤，糯米糕即可制作完成。 - 觀點3： 準備材料：糯米250g、食鹽1勺、元貞糖適量、桂花適量
1、糯米提前浸泡12小時左右。
2、瀝干水上鍋蒸40分鐘左右。
3、蒸好后放適量白糖，一匙鹽拌勻。
4、模具四周抹油，鋪一層拌好的糯米飯。
5、再鋪一層花生芝麻餡。
6、最后把剩下的糯米飯鋪上抹平。
7、從模具中輕輕倒出，灑上桂花即可。 - 觀點4： 主料：糯米250g。
調料：食鹽1勺、元貞糖適量、桂花適量。
1、糯米提前浸泡12小時左右。
2、瀝干水上鍋蒸40分鐘左右。
3、蒸好后放適量白糖，一匙鹽拌勻。
4、模具四周抹油，鋪一層拌好的糯米飯。
5、再鋪一層花生芝麻餡。
6、最后把剩下的糯米飯鋪上抹平。
7、從模具中輕輕倒出，灑上桂花即可。 - 觀點5： 糯米糕
糯米與紅棗是好搭檔，糯米軟糯，紅棗香甜，去了核的紅棗吃起來不用顧及吐核，可以放心的大口咬下去。
這款糯米糕我借鑒了大米糕的做法，因為家里有糯米，活學活用嘛，熱愛美食的人總會想各種方法嘗試。
簡單
蒸
甜味
一小時
主料
糯米3杯
輔料
紅棗適量
糯米糕的做法步驟
space
點擊查看大圖
1.糯米淘洗干凈后，烤盤上鋪廚房用紙吸干糯米的水份。
space
點擊查看大圖
2.用料理機打成粗顆粒的粉狀。
space
點擊查看大圖
3.紅棗洗凈后，煮幾分鐘，撈出瀝干備用。我的棗太干了，可以捏軟的棗煮2分鐘即可。
space
點擊查看大圖
4.打好的糯米粉倒入盆中，準備一杯清水。
space
點擊查看大圖
5.糯米粗粉中倒入清水，成濕潤狀態，因為是粗粗的顆粒狀所以不會成團。靜止一會兒。
space
點擊查看大圖
6.紅棗剪碎，去除棗核。
space
點擊查看大圖
7.慕斯圈內壁摸油防粘。
space
點擊查看大圖
8.蒸鍋篦子上鋪籠布，先鋪一層糯米粉。
space
點擊查看大圖
9.再鋪一層紅棗碎。
space
點擊查看大圖
10.然后再鋪一層糯米粉，一層紅棗。
space
點擊查看大圖
11.再分別各鋪一層，直到鋪滿。糯米比較黏，鋪糯米粉時我沒有按壓。
space
點擊查看大圖
12.大火上汽后開始計時，30分鐘后關火，燜5分鐘開鍋。（10分鐘大火+20分鐘中大火）
小竅門&溫馨提示
1、用水和糯米粉時，不必成團。
2、用慕斯圈蒸糯米糕比較方便，沒底不隔熱；但別忘了內壁刷油，不燙手就脫模。
分類： 小吃 其他菜系
查看全部(共12步)
糯米糕的更多做法
紅豆糯米糕
糯米糕
糯米紫薯糕
糯米豆沙切糕
蒸糯米糕
娘惹雙層糯米糕 - 觀點6： 1、江米泡一天。
2、紅豆煮熟后加紅塘，溶好糖后用勺子將紅豆餡搗爛備用。
3、將鍋里（煮粥的鍋就行）的水燒開后加入江米，開一開就用笊籬把江米撈出（不要把江米煮爛），盡量控凈水。
4、葡萄干（或其它你喜歡的類似果干）洗凈待用。
5、取一蒸鍋，用一帶圓邊的器具放上濕屜布鋪好，此時可以開小火。用勺將煮好的江米鋪底抹平，均勻撒上葡萄干，鋪一層豆陷，再放上果干，然后鋪江米，（即：江米+果干+豆餡+果干+江米）如此鋪三層（如果東西多也可以多鋪幾層，每樣料不要鋪太厚），最后一層一定是江米，上面撒上果干后，糕就做好了，將屜布四個角向上將糕包好，蓋上鍋蓋，再大火蒸半個小時。（料太多就適當加時）
6、蒸熟后晾涼就可食用了，如吃不完可切成小塊凍入冰柜，再吃時蒸透即可，味道不變。希望能夠幫到您。【摘要】
聾啞人糯米糕做法【提問】
您好，我正在根據您提的問題整理答案，請稍等一會兒哦~【回答】
1、江米泡一天。
2、紅豆煮熟后加紅塘，溶好糖后用勺子將紅豆餡搗爛備用。
3、將鍋里（煮粥的鍋就行）的水燒開后加入江米，開一開就用笊籬把江米撈出（不要把江米煮爛），盡量控凈水。
4、葡萄干（或其它你喜歡的類似果干）洗凈待用。
5、取一蒸鍋，用一帶圓邊的器具放上濕屜布鋪好，此時可以開小火。用勺將煮好的江米鋪底抹平，均勻撒上葡萄干，鋪一層豆陷，再放上果干，然后鋪江米，（即：江米+果干+豆餡+果干+江米）如此鋪三層（如果東西多也可以多鋪幾層，每樣料不要鋪太厚），最后一層一定是江米，上面撒上果干后，糕就做好了，將屜布四個角向上將糕包好，蓋上鍋蓋，再大火蒸半個小時。（料太多就適當加時）
6、蒸熟后晾涼就可食用了，如吃不完可切成小塊凍入冰柜，再吃時蒸透即可，味道不變。希望能夠幫到您。【回答】 - 觀點7： 糯米糕的家常做法
- 觀點8： 糯米糕，好吃美味
- 觀點9： 這個糯米糕太好吃
- 觀點10： 好吃的糯米糕教程來啦，一塊學一下吧！
- 觀點11： 糯米糕做法
- 觀點12： 紅棗糯米糕
- 觀點13： 準備些糯米粉，把溫開水中倒點白砂糖拌勻，然后再把溫開水倒入糯米粉中，邊倒邊攪拌，揉至面團光滑，芝麻和花生米倒入搗罐中搗碎，把搗好的芝麻花生米放在面團中包好，包成一個個的圓餅，蓋一層保鮮膜，放鍋里蒸十分鐘就可以了。
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！