- 觀點(diǎn)1： 如今，做飯爐子的選擇是越來越多了。以前用的一些炊具，基本上都進(jìn)了博物館。但是，爐子先進(jìn)是不假，但花費(fèi)也越來越多，在物價(jià)高漲的今天，選用什么樣的爐子，也需要費(fèi)神了現(xiàn)在，使用比較常見的爐具有兩種，要么用燃?xì)鉅t，要么用電磁爐。這兩種爐子，到底哪個(gè)更省錢呢？
從電磁爐來看，它的最大功率每小時(shí)能耗電2度，需要1元錢，而燃?xì)鉅t的最大功率要花0.9元錢，而者相差1毛錢。應(yīng)該說是差不多。但有人認(rèn)為1毛錢不多。加起來就多了。
一年365天，算下來就能節(jié)省幾十上百塊了。如果真的這樣算的話，那就要好好盤算一下電磁爐和燃?xì)鉅t哪個(gè)更高效了。從能耗上看，電磁爐的熱效率要比燃?xì)鉅t高一倍以上。這是什么意思？意思就是燃?xì)鉅t的熱效率有一半是浪費(fèi)了。也就是說，同樣炒一個(gè)菜，電磁爐只要5分鐘就可以搞定，而燃?xì)鉅t就要10分鐘了。
那么再算花費(fèi)呢？是不是燃?xì)鉅t要比電磁爐多呢？答案當(dāng)然是肯定的。既然這樣，那么為什么使用燃?xì)鉅t的人比使用電磁爐的人要多呢？原因在于電磁爐炒的菜不好吃。因?yàn)殡姶艩t的熱效率高，所以菜很快就炒熟了，但菜不是熟了就好吃的，這里面的火候比較重要，而掌握火候就不是電磁爐能夠?qū)崿F(xiàn)的。因?yàn)樗募訜岱绞骄途鶆蚣訜幔瑏聿患暗饶欠N火候，就要起鍋了，不然，整個(gè)菜就要炒糊了。
而燃?xì)鉅t呢？就沒有這方面的擔(dān)心。雖然炒菜要用大火猛炒，但燃?xì)鉅t的熱效率低，炒菜不是均勻的加熱，而是要不斷地翻動(dòng)，所以，這就是菜要掌握的火候功夫。因此，炒出來的菜才好吃。另外，還有一點(diǎn)要注意的是，使用燃?xì)鉅t，就要有配套的廚具，這算下來也是一大筆錢。這意味著燃?xì)鉅t的配置成本高。
這要是打入燃?xì)馐褂觅M(fèi)里，就超過了使用電磁爐的費(fèi)用了。再從方便上看，燃?xì)鉅t只能固定在爐子上，不能移動(dòng)，而電子爐只要有插頭，就可以使用，這要是在冬天吃火鍋，就不用跑到廚房里湊合了。
所以，綜合起來看，要是追求價(jià)錢少，就應(yīng)該使用電磁爐；但要是追求菜肴的口味好，那還是燃?xì)鉅t劃算。不然，就要到外面多吃幾餐了。 - 觀點(diǎn)2： 液化氣的熱值是45.22-50.23 MJ/kg（丙烷和丁烷等的混合物，所以值是一個(gè)區(qū)間）
一般家用鋼瓶是15kg的理論熱值就是678~750MJ
實(shí)際一瓶一般只有14.1KG就不錯(cuò)了，再去掉殘液算他14，氣質(zhì)有會(huì)有一定的問題，這樣實(shí)際有600MJ就不錯(cuò)了。
1焦耳=1瓦*1秒
1度=1千瓦*1小時(shí)=1000瓦*3600秒=3.6MW*S=3.6MJ
600MJ=600/3.6=167度
即如果熱效率相同的話：1罐15公斤的煤氣約等于167度電
還有你們那里煤氣這么便宜？電這么貴？我們這里煤氣都是120的，現(xiàn)在批發(fā)價(jià)格都是6000多一噸的，不是重量有問題就是質(zhì)量有問題的 - 觀點(diǎn)3： 燃?xì)獬村佭m用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
燃汽炒鍋特點(diǎn)：
1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。
2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度最高達(dá)300℃左右。
3、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。
4、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴(yán)禁使用油。
6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。 - 觀點(diǎn)4： 其實(shí)這要看你是做什么飯。比如說，做一些馬上就可以好的飯，像炒菜之類的就用電；如果是時(shí)間長的，像燉肉，之類，用煤氣就是比較好的 。
- 觀點(diǎn)5： 液化氣的熱值是45.22-50.23 MJ/kg（丙烷和丁烷等的混合物，所以值是一個(gè)區(qū)間）
一般家用鋼瓶是15kg的理論熱值就是678~750MJ
實(shí)際一瓶一般只有14.1KG就不錯(cuò)了，再去掉殘液算他14，氣質(zhì)有會(huì)有一定的問題，這樣實(shí)際有600MJ就不錯(cuò)了。
1焦耳=1瓦*1秒
1度=1千瓦*1小時(shí)=1000瓦*3600秒=3.6MW*S=3.6MJ
600MJ=600/3.6=167度
即如果熱效率相同的話：1罐15公斤的煤氣約等于167度電
還有你們那里煤氣這么便宜？電這么貴？我們這里煤氣都是120的，現(xiàn)在批發(fā)價(jià)格都是6000多一噸的，不是重量有問題就是質(zhì)量有問題的 - 觀點(diǎn)6： 我覺得人少的話用煤氣劃算一點(diǎn)，據(jù)說煤氣炒菜香，我家是兩個(gè)都用過，感覺差不多，現(xiàn)在用的是燃?xì)?/dd>
- 觀點(diǎn)7： 煤氣炒菜劃算，而且煤氣炒菜也比電炒菜好吃
- 擴(kuò)展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時(shí)放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴(kuò)展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品,營養(yǎng)很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴(kuò)展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據(jù)口味調(diào)整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分?jǐn)噭颍喑捎泄饣拿鎴F(tuán)。4、加入黃油和少許的鹽，繼續(xù)揉...
- 擴(kuò)展閱讀4：披薩哪個(gè)步驟要黃油嗎？
- 在傳統(tǒng)的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質(zhì)地。在制作披薩的面團(tuán)中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會(huì)使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴(kuò)展閱讀5：黑龍江集賢特產(chǎn)：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。集賢縣傾力打造特色農(nóng)業(yè)品牌，示范帶動(dòng)全縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興。升昌鎮(zhèn)友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮(zhèn)抓住香瓜特色作物提質(zhì)量、建市場、樹品牌，實(shí)現(xiàn)香瓜品質(zhì)跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產(chǎn)品”認(rèn)證基礎(chǔ)上，取得“集賢友好...
- 擴(kuò)展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準(zhǔn)備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點(diǎn)會(huì)更香10把所有調(diào)料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴(kuò)展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯(cuò)的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因?yàn)橹灸茉诳局七^程中增加肉的風(fēng)味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風(fēng)味的關(guān)鍵。你可以根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴(kuò)展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準(zhǔn)備好部分調(diào)料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機(jī)中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準(zhǔn)備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當(dāng)加...
- 擴(kuò)展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準(zhǔn)備工具和食材：首先，你需要準(zhǔn)備一個(gè)烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調(diào)料和食材。常見的調(diào)料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當(dāng)大小的塊或片，然后用調(diào)料進(jìn)行腌制。腌制時(shí)間可以根據(jù)...
- 擴(kuò)展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續(xù)均勻散上調(diào)料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調(diào)料粉被刷掉。4、預(yù)熱烤箱180度，上下火中層烤半小時(shí)左右，出爐前...
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