- 觀點1: 買來的葡萄酒都是裝在玻璃瓶里面的,自家釀造葡萄酒,如果沒有玻璃瓶,那家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶嗎?家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶,但只能短期存放,并且自釀的葡萄酒存放在塑料瓶還需要注意以下方面:
家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶嗎?
1、最好還是選擇玻璃瓶
在家釀制葡萄酒時,玻璃瓶是進行酒精發酵和葡萄酒裝瓶采用的最理想的容器。因為玻璃這種獨特的材質不會與葡萄酒發生化學反應,也不會向酒中滲入任何香味,還能很好地隔絕氧氣。用玻璃瓶儲存葡萄酒,只要密封性良好,酒長年不壞。
2、家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶
但家中若是沒有適合的玻璃瓶,塑料瓶是很好的代替品。雖然塑料瓶是由多孔材料制成,不能很好地防止氧氣的滲入,不適合用于長期儲存葡萄酒,但用于短期內儲存葡萄酒卻很合適 。
一般用塑料瓶儲存葡萄酒不能超過一年。葡萄酒僅適用PET塑料瓶(指由聚對苯二甲酸類塑料為原料的塑料瓶)裝葡萄酒。我們日常所見的大多數飲料瓶就是屬于這種塑料瓶。
家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶嗎?
3、自釀葡萄酒存放在塑料瓶要注意以下兩點:
1)塑料瓶的清潔殺菌
清洗塑料瓶不是一件簡單的事。因為塑料比玻璃的硬度要小很多,表面易形成許多刮痕,不易清洗。通常我們需要借助洗瓶器清潔瓶底以及瓶頸處,這兩個地方最容易積累污垢,也最不易清洗。值得注意的是,在使用塑料瓶裝瓶前需進行全面的消毒。
2)塑料瓶需擰緊瓶蓋
在封瓶前瓶蓋需進行清潔和消毒。因為塑料瓶蓋不與二氧化碳發生反應,所以起泡酒也可用塑料瓶進行短期儲存。用塑料瓶儲存葡萄酒最重要的一步是擰緊瓶蓋。將瓶蓋擰至極限,以防瓶蓋會在壓力的作用下松開。買來的葡萄酒都是裝在玻璃瓶里面的,自家釀造葡萄酒,如果沒有玻璃瓶,那家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶嗎?家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶,但只能短期存放,并且自釀的葡萄酒存放在塑料瓶還需要注意以下方面:
家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶嗎?
1、最好還是選擇玻璃瓶
在家釀制葡萄酒時,玻璃瓶是進行酒精發酵和葡萄酒裝瓶采用的最理想的容器。因為玻璃這種獨特的材質不會與葡萄酒發生化學反應,也不會向酒中滲入任何香味,還能很好地隔絕氧氣。用玻璃瓶儲存葡萄酒,只要密封性良好,酒長年不壞。
2、家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶
但家中若是沒有適合的玻璃瓶,塑料瓶是很好的代替品。雖然塑料瓶是由多孔材料制成,不能很好地防止氧氣的滲入,不適合用于長期儲存葡萄酒,但用于短期內儲存葡萄酒卻很合適 。
一般用塑料瓶儲存葡萄酒不能超過一年。葡萄酒僅適用PET塑料瓶(指由聚對苯二甲酸類塑料為原料的塑料瓶)裝葡萄酒。我們日常所見的大多數飲料瓶就是屬于這種塑料瓶。
家庭自釀葡萄酒可存放在塑料瓶嗎?
3、自釀葡萄酒存放在塑料瓶要注意以下兩點:
1)塑料瓶的清潔殺菌
清洗塑料瓶不是一件簡單的事。因為塑料比玻璃的硬度要小很多,表面易形成許多刮痕,不易清洗。通常我們需要借助洗瓶器清潔瓶底以及瓶頸處,這兩個地方最容易積累污垢,也最不易清洗。值得注意的是,在使用塑料瓶裝瓶前需進行全面的消毒。
2)塑料瓶需擰緊瓶蓋
在封瓶前瓶蓋需進行清潔和消毒。因為塑料瓶蓋不與二氧化碳發生反應,所以起泡酒也可用塑料瓶進行短期儲存。用塑料瓶儲存葡萄酒最重要的一步是擰緊瓶蓋。將瓶蓋擰至極限,以防瓶蓋會在壓力的作用下松開。 - 觀點2: 自己釀制的葡萄酒,放進塑料瓶內儲存,同樣也會發生化學反應,加速氧化變質,變味,儲存時越短越好,最長不宜超過一個月為佳。正確的儲存方法,用深色小口的玻璃瓶,瓷瓶,灌裝儲存,放避光處,這樣儲存時間更長,而且不容易氧化,出現變質,變味現象。
- 觀點3: 您好,很開心能夠為您解答這個問題。
葡萄酒能用塑料瓶裝,但是最好用玻璃瓶。
從衛生和安全的角度來說,生活中用來裝食物的塑料瓶可以用來裝葡萄酒,因為這些塑料瓶是符合國家食物標準的,不含有有毒害的物質,也不會和酒精反應,用來裝葡萄酒不會對人體造成危害。
但是用塑料瓶裝影響酒的風味
單純的從釀酒的工業上來說,葡萄酒屬于比較嬌貴的酒,我們品味的主要是其多樣的風味,而塑料瓶或多或少對其口味有些影響,不是最理想的裝酒容器。
影響酒的質量
葡萄酒的保存有很高的要求,裝酒的玻璃瓶不僅僅要干凈衛生,密封性好,還要求有一定的遮光性,也就是說葡萄酒瓶需要棕色或深色的玻璃瓶,塑料瓶大多都是透明的,達不到避光的作用,而密封性和衛生上也差很多,用來裝葡萄酒很容易變質。
希望能夠幫助到您。【摘要】
紅酒可以放塑料瓶存放嗎【提問】
您好,很開心能夠為您解答這個問題。
葡萄酒能用塑料瓶裝,但是最好用玻璃瓶。
從衛生和安全的角度來說,生活中用來裝食物的塑料瓶可以用來裝葡萄酒,因為這些塑料瓶是符合國家食物標準的,不含有有毒害的物質,也不會和酒精反應,用來裝葡萄酒不會對人體造成危害。
但是用塑料瓶裝影響酒的風味
單純的從釀酒的工業上來說,葡萄酒屬于比較嬌貴的酒,我們品味的主要是其多樣的風味,而塑料瓶或多或少對其口味有些影響,不是最理想的裝酒容器。
影響酒的質量
葡萄酒的保存有很高的要求,裝酒的玻璃瓶不僅僅要干凈衛生,密封性好,還要求有一定的遮光性,也就是說葡萄酒瓶需要棕色或深色的玻璃瓶,塑料瓶大多都是透明的,達不到避光的作用,而密封性和衛生上也差很多,用來裝葡萄酒很容易變質。
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