- 觀點1： 新豐小吃是杭州城家喻戶曉的小吃品牌，擁有8大系列60余種風味小吃，其中，新豐特味大包和蝦肉餛飩尤其受到顧客的歡迎。
蝦肉餛飩采用高檔強筋面粉特制加工，皮子白凈光滑，久燒不糊。餡心采用新鮮夾心肉及河蝦仁調制，口感鮮美嫩滑，月銷售量可達30萬余碗。新豐小吃9家連鎖分店2003年銷售額達3300萬元。每天就餐人數達3萬余人次。
小吃特色品種有蝦肉小籠、特味大包、喉口饅頭、蝦肉餛飩、牛肉粉絲、鴨血湯，以上小吃不僅具有江南家鄉風味，更有美味營養、吃起來方便經濟的特點。尤其是用傳統發酵方法制作的特味大包，以肉嫩不膩，面粉口感咬勁足，汁水多，味道可口，深受廣大消費者的喜愛，一些國外游客吃了后，叫著“ＯＫ！ＯＫ，小朋友們背著書包排隊購買，從而在延安路上出現了一個新景點——買包子長龍。
新豐小吃連續8年被評為杭州商貿、計量、質量、物價信得過單位，獲得市貿易辦舉辦的“滿意杯”先進企業、杭州十佳綠色環保消費者滿意特色餐飲店及杭州市人民政府命名的“特色小吃名店”稱號。在2002年中國美食節上我們的特味大包、蝦肉小籠、蝦肉餛飩、喉口饅頭及牛肉粉絲被評為中國名點。
新豐小吃在原新豐點心店的基礎上于1996年開設新豐小吃，到目前為止已開出20家連鎖分店（市區12家），新豐小吃以杭式點心為主，有8大系列60余種風味小吃，經營的品種以特味大包、蝦肉小籠、喉口饅頭、蝦肉餛飩、牛肉粉絲，還有面食、西點、冷飲等。深受消費者歡迎的新豐特味大包每天都排起長隊，單位訂貨越來越多，有學校、幼兒園、機關、企業等，新豐小吃是以質好、價廉而取勝。
新豐小吃市區12家連鎖分店，有就餐座位1352座，餐廳都有大型空調，環境舒適，企業有一套完善的規章制度和質量標準。新豐小吃連續8年被評為杭州市商貿、計量、質量、物價信得過單位，獲得市貿易辦舉辦的“滿意杯”先進企業，杭州市十佳綠色環保消費者滿意特色餐飲店，近六年來被上城區政府命名為“重點骨干企業”，2005年被上城區政府授予“上規模增貢獻企業”，2006年被杭州市人民政府授予“杭州商貿特色企業”品牌，2006年被浙江省商業總會授予“浙江省餐飲行業先進企業”，2001年被杭州市人民政府命名的“特色小吃”名店稱號。在2002年中國美食節上新豐小吃的特味大包、蝦肉小籠、蝦肉餛飩、喉口饅頭及牛肉粉絲被評為中國名點，在經濟效益和社會方面均取得了令人滿意的成績，新豐小吃由于堅持特色經營，嚴格管理，質量過硬，價格實惠及傳統的操作工藝，深受廣大消費者的歡迎。新豐小吃的知名度越來越大，新豐小吃已成為杭州家喻戶曉的小吃品牌. - 觀點2： 喜歡吃的都好吃 不喜歡吃的山珍海味也不好吃
- 觀點3： 蝦肉餛飩
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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