- 觀點1： 很多人對于茂名的第一印象就是那邊特別遠，而且好像經濟還有點落后。其實，那邊的經濟雖然比不上珠三角的城市，但是在美食方面還是不容小覷的，今天就和小編一起來看看茂名十大小吃吧。
1、牛腩河粉
在茂名十大小吃中，首先要推薦的就是牛腩河粉了，當地的飲食習慣其實不會太重口味，所以一般都是比較清淡，牛腩河粉中的牛腩不僅彈性十足，而且湯汁也很濃郁。
2、簸箕炊
這個是茂名地區的比較傳統的小吃之一，在茂名的電白以及高州等區域都很流行，之所以會叫這個名字，就是因為它是用簸箕盛放的，吃起來特別得爽滑可口，很值得推薦。
3、撈粉
在茂名，撈粉其實是很簡單的一個食物，主要就是將白花花的粉皮和醬油，香油一起攪拌之后，再撒上一些芝麻就可以了，吃起來特別的嫩滑可口，價格也是很便宜的。
4、豆芽粉
這個是茂名高州地區比較出名的一個小吃，以前還曾經上過電視節目，它不僅價格特別便宜，而且味道也是十分鮮美的，慢慢就成為一個街頭小吃了。
5、薯包糍
這個是一個比較傳統的漢族小吃，從清朝到現在已經有上百年的歷史了，是當地很多人特別喜歡的一個街頭小吃，吃起來濃而不膩，十分好吃。
6、香油雞
因為茂名那邊本身就也有山在，所以走地雞也很多，采用走地雞做出來的香油雞味道特別鮮美，不需要加太多調料就能夠吃到皮脆肉嫩，口感又很爽滑的雞肉。
7、花椒魚
這個跟我們平時吃的酸菜魚有點像，又有一些區別，那么就是這個花椒魚里面并沒有放酸菜，而是放了很多的辣椒和花椒，吃起來魚肉特別鮮嫩，魚湯也是特別好喝。
8、蒜香排骨
這個也是茂名的一個特色美食，加入了蒜蓉的排骨，吃起來不僅有排骨的香味，還有著蒜蓉的香味，特別好吃，不過吃完一定要記得刷牙，不然口氣會很重。
9、鴨粥
鴨粥也是當地一個比較具有特色的美食，吃起來特別的鮮香可口，很多人去茂名玩都一定會嘗試一下這個粥，很值得推薦。
10、柴槍粉
最后一個要推薦的茂名美食就是柴槍粉了，這個是當地的一個傳統小吃，吃起來特別的酥脆可口，味道也是十分濃郁。(來源：排行榜123網)
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高州十大特色美食
廣東茂名十大必吃餐廳 - 觀點2： 1、砂煲粉
茂名美食
沙煲粉是茂名特有的小吃，因用砂煲來煮而得名沙煲粉(或砂煲粉)。在入夜的茂名街道，隨處可見賣沙煲粉的店鋪，一些學校附近還專門開設有賣沙煲粉的小店。
2、豆餅角
茂名美食
東岸豆餅角是廣東茂名獨具美味的是漢族傳統豆制食品，與豆腐相仿，大豆磨漿制成豆腐后，壓少水份，加工成塊狀。口味一流，豆味香濃，且如凝脂般軟滑，卻不容易煮爛。干煎豆腐表面金黃，香濃軟滑。
3、什錦菜
茂名美食
何茂公什錦菜是一道廣東茂名的傳統名菜、特色風味美食，是當地的名優特產，屬于粵菜系，不僅顏色鮮艷、而且香脆美味、甜酸辣俱全，令人食之流連忘返。
4、簸箕炊
茂名美食
簸箕炊因其采用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱，在茂名等粵西地區一帶非常盛行，化州又稱“格籺”或“簸箕籺”。遂溪西邊沿海的港門、北坡、草潭、楊柑等鎮稱之為“白籺”。
5、打炒米
打炒米又名摘炒米，是一道廣東茂名美食小吃，屬于粵菜系。每戶必備年料，它的制作過程是： 將粘米或糯米煮熟曬成飯干，然后用沙拌著飯干在鐵鍋中加熱炒爆，有的用茶油炸爆，叫油炸米。
6、陽春葉貼
陽春葉貼是廣東粵西茂名陽江陽春地區的一種漢族特色小吃。葉貼，又或者“葉媽”，在陽春逢年過節、喜慶日子等都有其身影。此餅為陽春知名小食，傳統美味，選料足料精制，回味無窮。
7、食慣嘴粉皮
食慣嘴粉皮是廣東省信宜市的一種具有當地特色美食的小吃，其主要特點是粉薄、幼嫩、香滑、軟韌、細條均勻、美味可口，吃過“食慣嘴”粉皮者，都回味無窮，贊不絕口。
8、電白陳村紅心鴨蛋
蛋黃為紅色的鴨蛋，鴨蛋“紅心”為自然現象，只占鴨蛋中很少的一部分，是做咸鴨蛋中的上品。電白淺海灘涂自然條件獨特，環境優良，沒有污染，是蛋鴨的天然養殖場地。紅心鴨蛋系當地鴨農用祖傳經驗優育麻鴨所生，歷史十分悠久，曾為明朝貢品，有“中國第一蛋”之稱。
9、化州香油雞
化州香油雞是廣東省傳統的漢族名菜，屬粵菜系廣東名菜白切雞，名聲由來已久，雞肉皮脆肉嫩，入口香滑，油而不膩，配上秘方特制的香油，齒過留香，過齒不忘，由此名傳千里。
10、茂名糯米籺
茂名糯米籺堪稱一絕，主要種類有煮湯籺、菜包籺、薯包籺、壽桃籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌撻籺、灰水棕、艾籺、糯米糍、黃鱔棍、塊籺、舂糍粑等;糯香粘稠性與各式餡香融為一體，頰齒留香。茂名人逢年關總制作傳統小食，做籺，是其中一種。 - 觀點3： 豬雜湯飯：用滾滾的湯水把豬雜煮熟，馬上撈起食用。吃的時候用勺子把湯、豬雜、豬肉、青菜舀一碗到自己的碗里，一起混著吃，那些豬肉事先是用鹽稍微腌過，把豬肉的鮮味發揮到極至。
沙煲粉：這種價廉物美的小吃，里面有小白菜，鵪鶉蛋，海帶，香腸，還有什么就說不上了，味道麻麻的；米粉圓潤飽滿，爽口彈牙，有嚼勁。湯更是有味道，再附上一碟紅嘟嘟的辣雞，其賣相著實讓人垂筵欲滴。
撈粉：以油香，粉嫩，爽滑，彈牙的為佳品。吃撈粉的時候，一般加上新鮮的紅辣椒碎，那樣可以增加其鮮味及減少一點“濕氣”。還有一般都加上一碗滾燙的稀白粥，用以調和味道和開胃。
羅非魚：茂名是廣東省乃至全國最大的羅非魚生產基地。2010年榮獲了“中國羅非魚之都”稱號。羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。
生炒田螺：用食指和拇指把螺的尾部放進嘴邊，先吸出其汁，順帶一吮，把螺尾肉用力一拉，這叫"欲擒故縱"，再把螺體轉過來，把頭部放入唇里用力一吸，整個螺肉便丟進口里，細細品味，味蕾的作用充分發揮出來，那鮮美，那甘香，令人總有品不足、嘗不夠似的。一家人圍坐在一起品嘗著，各人發出"滋滋"的響聲，俗稱"親嘴"。如同奏起一首獨特的交響曲，那種美妙的樂趣，令人回味無窮。
簸箕炊：簸箕炊有兩種吃法一種是把年糕切成小方塊煮糖水吃，另一種就是切成薄薄的片狀，煎熟、然后蘸糖吃。個人比較喜歡后者，入口有韌性，煎籺的香味伴著白糖，味道十分獨特。不過老人就會偏愛糖水的做法，相對軟一些，容易吞吃。 - 觀點4： 茂名最有名的小吃當屬遍布大街小巷的沙煲粉。
茂名是廣東省一個地級市。下轄電白區，茂南區，高州市，化州市，信宜市。各區市的美食小吃多的數不過來。更是水果生產基地，所產的荔枝，龍眼，香蕉馳名中外。水產養殖業享譽盛名。是“”羅非魚之都”。
沙煲粉沙煲粉是茂名地區特有的平民美食，特色小吃。因用砂煲來煮故得名沙煲粉（或砂煲粉）。沙煲粉作為一種大眾化的平民美食。在入夜的茂名各街區的大街小巷，遍布著隨處可見的賣沙煲粉的店鋪。在很多學校外面都會有幾家沙煲粉店，深受學生們的喜愛。
吃茂名沙煲粉是很多人學生時代的回憶之一。茂名沙煲粉，以其物美價廉的特點。深受大眾的熱愛和追捧。
在沙煲里有小白菜，鵪鶉蛋，海帶，香腸，豆芽等各式各樣的食材。有辣的，有不辣的味道都是十分美味。吃起來麻麻的，米粉圓潤飽滿，爽口彈牙，有嚼勁兒。
砂煲粉的湯更是美味。要是再加上一碟兒紅嘟嘟的l辣雞，絕對能讓人垂涎欲滴。簸箕炊做法是把磨成漿的米粉放在簸箕內上鍋蒸。等到一層熟透后，再逐漸添加，一般都有三層。等到米粉全熟后，用小刀把它割成格狀。然后放上香油，蒜蓉漿，芝麻即可食用。籺有壽桃籺，田艾籺，煮湯籺，菜包籺，水籺，糖心糍，糖板籺，灰水粽，艾籺，糯米糍，發籺等等。 - 擴展閱讀1：上海有哪些值得游客去打卡的特產店？
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