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怎么腌制黃瓜咸菜

我來答
觀點(diǎn)1: 給你說個(gè)各種配料都比較適中,口味超級好吃的法子吧,真的很好吃:
黃瓜10斤,尖椒2斤,切開用1斤精鹽淹24小時(shí),控干水。
醬油3斤,醋4兩, 燒開,冷涼。
鮮姜4兩,大蒜4兩,切片。
香油2兩,味精2兩,白糖1斤,白酒4兩。
其中醬油,醋一定要在干凈無油的鍋里燒,燒開后,把味精,白糖摻進(jìn)去充分融化,等冷涼后加白酒,倒進(jìn)準(zhǔn)備好的容器里。然后放入淹好的菜,最后將香油滴在最上面,起隔絕空氣的作用。
最后蓋好蓋子就完成了,過個(gè)1星期以后就可以吃了
觀點(diǎn)2: 用料:黃瓜4根;白糖50克;蒜5瓣;姜4片;醬油適量;生抽適量;花生油適量;花椒適量;鹽少許;雞精少許;料酒少許;耗油少許。
腌制黃瓜咸菜的做法
1、黃瓜摘下來清洗干凈,用刀切,然后撒上少許鹽,在盆子里掂一掂,再控水,備用

2、在鍋中倒入花生油,熱油,放入花椒,炸出香味了,倒入碗里冷卻,備用

3、用一個(gè)大點(diǎn)的湯碗,倒入醬油,生抽,白糖攪拌均勻,待白糖融化,再放入姜片,蒜片,還有料酒和耗油,最后放入備用的油和黃瓜!

4、最后攪拌均勻,放入冰箱2小時(shí),完成。

觀點(diǎn)3: 簡單幾步教你做出好吃的腌黃瓜
觀點(diǎn)4: 1、剝大蒜。
2、然后洗干凈備用。
3、把姜洗干凈切片備用。
4、線椒洗凈切段備用。
5、熬一鍋大醬汁,這個(gè)就是醬油和醋一起熬,放點(diǎn)蒜末和姜末在里面,味道會更好。熬開關(guān)火,放到撤底涼了以后備用。
6、一層黃瓜一層辣椒一層蒜和姜,中間夾點(diǎn)白砂糖,這樣依次碼好。
7、到入晾涼以后的大醬汁,擰上蓋子,7天以后就可以吃了。【摘要】
腌制黃瓜咸菜的配方與做法【提問】
1、剝大蒜。
2、然后洗干凈備用。
3、把姜洗干凈切片備用。
4、線椒洗凈切段備用。
5、熬一鍋大醬汁,這個(gè)就是醬油和醋一起熬,放點(diǎn)蒜末和姜末在里面,味道會更好。熬開關(guān)火,放到撤底涼了以后備用。
6、一層黃瓜一層辣椒一層蒜和姜,中間夾點(diǎn)白砂糖,這樣依次碼好。
7、到入晾涼以后的大醬汁,擰上蓋子,7天以后就可以吃了。【回答】
觀點(diǎn)5: 腌黃瓜 配料:黃瓜100千克,鹽20千克,家庭腌制數(shù)量較小,可按此比例斟情減少。

方法:將黃瓜洗凈放人缸內(nèi),一層瓜一層鹽,并均勻地灑少量鹽水,當(dāng)天腌3~5小時(shí)后倒缸1次,以后每天1次,連續(xù)倒缸4次后可食用。如需長期貯藏,將黃瓜撈出放人新化的鹽水中,壓緊,置陰涼處。
觀點(diǎn)6: 黃瓜洗凈,放入糖,鹽,辣椒味精,醬油,花椒香葉,腌制十二小時(shí)。
觀點(diǎn)7: 腌制黃瓜,好吃美味
觀點(diǎn)8: 腌黃瓜咸菜的做法配方與腌制方法

擴(kuò)展閱讀1:蒸黃瓜做法大全家常菜
蒸釀黃瓜的做法步驟 space點(diǎn)擊查看大圖 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 1.黃瓜去皮,切成大約三厘米左右的段并挖去瓤,備用 space點(diǎn)擊查看大圖 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 2.雞肉切碎放入料酒,鹽抓勻備用 space點(diǎn)擊查看大圖 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 3.香菇切小丁備用 space點(diǎn)擊查看大圖 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 4.將雞肉和香菇放一...
擴(kuò)展閱讀2:怎樣在家中做出簡單又好吃的青瓜炒肉?
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可以。雞蛋餅現(xiàn)吃最好吃,如果吃不完或是帶餐,則需要放入保鮮碗密封起來,避免水分流失、與其他食物串味,然后放入冰箱冷藏,這樣在3-10度的低溫環(huán)境下可抑制細(xì)菌等微生物的繁殖,延長雞蛋餅的保鮮期,第二天吃的時(shí)候,...
擴(kuò)展閱讀9:調(diào)理腸胃的菜譜大全
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擴(kuò)展閱讀10:雞蛋餅在冰箱可以放幾天 雞蛋餅可以隔夜吃嗎
食用之后容易對人體的健康造成威脅,所以一般建議雞蛋餅在最好當(dāng)天吃完。要是有特殊的情況,那么可以將雞蛋餅用保鮮膜包好,將其置于冰箱中冷藏,可以保存一天左右的時(shí)間。
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