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西紅柿不能和黃瓜同食嗎?

我來答
觀點1: 沒有毒,只是不科學而已,你不用擔心

很多人喜歡將西紅柿和黃瓜一起食用,其實這是很不科學的。

西紅柿中含大量維生素C,有增強機體抵抗力,防治壞血病、抵抗感染等作用,而黃瓜中含有維生素C分解酶,同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
觀點2: 西紅柿和黃瓜到底能不能一起吃?
觀點3: 西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達不到補充營養的效果。
經常看到有人吃了一根黃瓜,再吃個西紅柿;或者飯桌上已經有了盤“西紅柿炒雞蛋”,再來盤“黃瓜炒肉”,這些吃法都是不正確的。另外,食物中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。
觀點4: 因為黃瓜中的酶會分解西紅柿的維生素,你一起吃,等于什么也沒吃,什么都沒補充到
觀點5: 因為黃瓜中含有維生索C分解酶,如果同時食用則會使西紅柿中的維生素C遭到破壞,影響維生素C的吸收。
觀點6: 黃瓜本身的分解酶會破壞西紅柿本身豐富的維生素C!
觀點7:
觀點8: 能的。
觀點9: 不可以同食,會破壞它們各自的營養成分。而且吃了黃瓜之后不要吃花生,影響健康。
觀點10: ke yi
觀點11: 誰說不能吃的,全世界不都這么吃嗎,也沒見有人吃壞的,沒事。
觀點12: 很多餐館里都有一道叫大豐收的菜,將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確實有利于營養的保存,但這道菜里有了黃瓜,其營養價值可就要大打折扣。單從黃瓜本身來說,它是好吃又有營養的蔬菜。口感上,黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養上,它含有蛋白質、脂肪、糖類,多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量,促進腸道蠕動,加速廢物排泄,改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪,因此,常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。
大豐收中為什么最好別有黃瓜呢?因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。大豐收中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達不到補充營養的效果。
夏天,除了吃大豐收以外,還經常看到有人吃了一根黃瓜,再吃個西紅柿;或者飯桌上已經有了盤西紅柿炒雞蛋,再來盤黃瓜炒肉,這些吃法都是不正確的。另外,食物中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。還有辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C,最好也不要和黃瓜一起食用。
維生素C對于人體來說是不可缺少的,它能增強抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素C嚴重缺乏,可能導致牙齦、皮下出血,鼻出血,月經過多等癥狀出現。我們在生活中獲得維生素C的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果,因此,一方面要多吃蔬果,大量攝入維生素C;另一方面,應盡量少和黃瓜一起食用,保存其營養價值。
從中醫的角度來說,黃瓜性涼,味甘,能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿,治療咽喉腫痛、四肢浮腫等不適。但是,由于黃瓜偏寒,由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
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