- 觀點1： 在上世紀六十年代的困難日子，沙溪是盛產荔枝的地方，當時以沙溪石門村生產的荔枝品種桂味尤為優秀，聽說在香港水果檔掛出石門桂味牌子，價錢就可以賣貴一點。
當荔枝成熟時都由當地村中的民兵看守，每當半夜三更時分都是饑餓難忍的時候，民兵在沒有烹調條件的情形下。
將放養山中的走地雞簡單用鹽油調味，用荔枝樹的干樹枝將鄉村常用的瓦缸燒紅后，放入雞只蓋上木板焗熟來吃。
就是這種簡單的烹調方式，在簡單的條件下誤打誤中，產生出非比尋常的味覺效果。現在荔枝柴古法燒雞，一般選取農家放養的走地雞，用滋補藥材和調味品腌制入味，在自然風中晾干皮后。
采用傳統制作手法在瓦缸中加入荔枝柴和炭燒制，使整只燒雞燒到皮脆、肉滑、骨香，入味，上桌時還帶有荔枝木的淡淡清香為上品，在大自然的荔枝林中品嘗尤為好。
擴展資料：
荔枝燒雞的做法：
1、把雞洗清摘凈細毛。
2、腌制料：取20斤清水，放入香料包1包，香料包用紗布包起來，鹽1斤，味精、糖各0．5斤，蔥、姜共1斤，料酒125克，燒開后放涼。
3、將雞放入鹵水湯中浸泡，由于雞肉大腿根部及雞翅根部的肉比較厚，需要用小刀劃幾刀，以便更入味，放入冰箱中冷藏腌制兩天。
4、脆皮水：飴糖（麥芽糖）1斤，涼開水16斤，大紅浙醋0．3斤，白醋4斤。
5、腌制好的雞晾至半透，把脆皮水遍搽雞身外面，再懸掛當風處吹至干透。
6、雞身干透后，準備燒的工作。
7、炭爐內加足夠炭料，燒至熾紅沒有煙氣發出，用叉或鐵插住雞身，置爐火上約23厘米左右燒烘，并不停轉動，至全身燒至金黃色即成。 - 觀點2： 荔枝柴燒雞
在上世紀六十年代的困難日子，沙溪是盛產荔枝的地方，當時以沙溪石門村生產的荔枝品種桂味尤為優秀，聽說在香港水果檔掛出石門桂味牌 子，價錢就可以賣貴一點。當荔枝成熟時都由當地村中的民兵看守，每當半夜三更時分都是饑餓難忍的時候，民兵在沒有烹調條件的情形下，將放養山中的走地雞簡單用鹽油調味，用荔枝樹的干樹枝將鄉村常用的瓦缸燒紅后，放入雞只蓋上木板焗熟來吃。就是這種簡單的烹調方式，在簡單的條件下誤打誤中，產生出非比尋常的味覺效果。
據說有一次在雞只快要烘熟的時候，突然間來了上級領導上山查崗，領導們聞到如此與眾不同的美味，不單沒有責備民兵，還一起品嘗燒雞，吃后脫口造出“此味源至天然來，何需煎炸燜焗煮”的佳句。
現在荔枝柴古法燒雞，一般選取農家放養的走地雞，用滋補藥材和調味品腌制入味，在自然風中涼干皮后，采用傳統制作手法在瓦缸中加入荔枝柴和炭燒制，使整只燒雞燒到皮脆、肉 滑、骨香，入味，上桌時還帶有荔枝木的淡淡清香為上品，在大自然的荔枝林中品嘗尤為好。這是城中小店的所謂“荔枝柴燒雞”無法媲美的。 - 擴展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
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- 擴展閱讀2：孕婦可以吃榴蓮披薩嗎中期
- 孕婦是可以吃榴蓮披薩的，但榴蓮的熱量非常高，孕婦如果吃的過多，很容易上火的，而且對于胎兒來說，吃較多的榴蓮會產生胎熱，容易造成寶寶體重過重以及孕婦血糖值升高等情況，嚴重的還會造成難產和孕婦妊娠糖尿病。所以，榴蓮披薩雖好吃，但孕婦一定要控制量。原因分析 榴蓮的營養價值很高，它含有豐富的...
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- 吃完榴蓮披薩可以吃客家釀酒。原因在于榴蓮披薩的榴蓮成分比較少。只要你不是大面積的攝入榴蓮和牛奶。就不會出現食物中毒的現象。但是對于消化來說，盡量避免兩種食物混搭來吃，容易造成消化不良。
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