- 觀點1： 教你如何做油炸冰淇淋- -
＊主 料：冰淇淋1盒 雞蛋10個 威化紙適量
＊調 料：淀粉 面粉
＊原料購買：威化紙也叫糯米紙，要去大的超市或批發市場買．價格很便宜，幾塊錢一大包．冰激凌可依個人的口味選擇，不過為了保證口味．最好選單一口味． 4.N
＊制 法：1．冰激凌放冰箱里凍硬后，拿出來切條形，滾上少許面粉，用糯米紙包上后，放入冰箱冷藏待用．2．雞蛋取蛋清，抽打成高麗糊，加入少許淀粉再打片刻，以能立住竹筷為宜．
3．鍋中放油，待油溫熱至手探微熱時，拿出冰激凌迅速滾上高麗糊，入油鍋炸至金黃色即可
＊烹調提示：1．高麗糊的打法：用蛋抽（沒有可用竹筷）順同一方向抽打至出現白色摩絲狀．2．冰激凌掛高麗糊時的速度要快，否則冰激凌容易融化．
＊生活提示：這個菜制作簡單又有創意，真的不錯喲，你可以試試
但是冰激凌的熱量高，又經過油炸，你要小心它的卡路里喲，否則……
原料配方 中冰磚1塊 雞蛋3只 精白面粉100克 白糖50克 豆腐衣4張 花生油適量℃左右，從冰箱中取出切小的冰磚，迅速用豆腐衣包好，沾上一層蛋糊，立即放入油鍋中，用旺火氽至表面呈淡金黃色即可。產品特點 油炸冰淇淋表面熱氣騰騰，內芯冰涼，皮酥脆，芯軟，入口即化，頗有特色。
制作方法 1.將中冰磚剝去紙，切成4塊，再放進冷凍室凍硬。
2.將雞蛋打入碗內，放入白糖，用蛋甩攪打，待蛋液呈乳白色，體積增加1倍以上時，加入面粉用竹筷攪勻，把豆腐衣邊緣剝去。
3.在鍋內放花生油，加熱燒至油溫200
材料：
中冰磚1塊，威化紙8張，雞蛋2只，干生粉25克，面包粉70克，清油500克。
制作方法：
(1)中冰磚順長對切，再改刀切成長4.5厘米、寬2厘米的條形；雞蛋打碎調成蛋糊待用。
(2)用威化紙逐一將冰磚包裹成春卷狀，在接縫處用蛋液粘上，表層拍上干生粉后，放入蛋液內拖一下，再蘸上面包粉。
(3)油鍋燒至4成熱，放入冰淇淋炸，炸至表層金黃，立即裝盆上桌(操作時動作要快，以防止冰磚溶化)。 - 觀點2： 教你如何做油炸冰淇淋- -
＊主 料:冰淇淋1盒 雞蛋10個 威化紙適量
＊調 料:淀粉 面粉
＊原料購買:威化紙也叫糯米紙，要去大的超市或批發市場買.價格很便宜，幾塊錢一大包.冰激凌可依個人的口味選擇，不過為了保證口味.最好選單一口味. 4.N
＊制 法:1.冰激凌放冰箱里凍硬后，拿出來切條形，滾上少許面粉，用糯米紙包上后，放入冰箱冷藏待用.2.雞蛋取蛋清，抽打成高麗糊，加入少許淀粉再打片刻，以能立住竹筷為宜.
3.鍋中放油，待油溫熱至手探微熱時，拿出冰激凌迅速滾上高麗糊，入油鍋炸至金黃色即可
＊烹調提示:1.高麗糊的打法:用蛋抽（沒有可用竹筷）順同一方向抽打至出現白色摩絲狀.2.冰激凌掛高麗糊時的速度要快，否則冰激凌容易融化.
＊生活提示:這個菜制作簡單又有創意，真的不錯喲，你可以試試
但是冰激凌的熱量高，又經過油炸，你要小心它的卡路里喲，否則
原料配方 中冰磚1塊 雞蛋3只 精白面粉100克 白糖50克 豆腐衣4張 花生油適量℃左右，從冰箱中取出切小的冰磚，迅速用豆腐衣包好，沾上一層蛋糊，立即放入油鍋中，用旺火氽至表面呈淡金黃色即可。產品特點 油炸冰淇淋表面熱氣騰騰，內芯冰涼，皮酥脆，芯軟，入口即化，頗有特色。
制作方法 1.將中冰磚剝去紙，切成4塊，再放進冷凍室凍硬。
2.將雞蛋打入碗內，放入白糖，用蛋甩攪打，待蛋液呈乳白色，體積增加1倍以上時，加入面粉用竹筷攪勻，把豆腐衣邊緣剝去。
3.在鍋內放花生油，加熱燒至油溫200
材料:
中冰磚1塊，威化紙8張，雞蛋2只，干生粉25克，面包粉70克，清油500克。
制作方法:
(1)中冰磚順長對切，再改刀切成長4.5厘米、寬2厘米的條形；雞蛋打碎調成蛋糊待用。
(2)用威化紙逐一將冰磚包裹成春卷狀，在接縫處用蛋液粘上，表層拍上干生粉后，放入蛋液內拖一下，再蘸上面包粉。
(3)油鍋燒至4成熱，放入冰淇淋炸，炸至表層金黃，立即裝盆上桌(操作時動作要快，以防止冰磚溶化)。 - 觀點3：
- 觀點4： 夏季天氣炎熱，相信很多人喜歡吃各種口味的冰淇淋來消暑降溫。吃冰淇淋一點都不稀奇，但是大家吃過油炸的冰淇淋嗎?什么，冰淇淋還可以油炸，冰淇淋不是只能在零下低溫保存嗎?是的，確實有油炸的冰淇淋，并且還可以自己在家制作，相較于直接吃冷凍的冰淇淋，別有一種口味。
下面小編就來介紹一下油炸的冰淇淋如何制作吧。
首先，大家需要準備的材料有：吐司兩包、冰淇淋(大家可以選擇自己喜歡吃的口味的)、少量的面粉以及足量的食用油
下面就是具體的操作步驟：
1、將準備好的吐司切邊;
2、將準備好的面粉調成濃稠的面糊;
3、用搟面杖將吐司壓成平整狀，涂一層面糊，涂一層冰淇淋;
4、在涂好的吐司上再蓋上一片吐司片，用手按壓使之粘合住，可以根據個人的喜好切成各種形狀;
5、將弄好的吐司片全部放在冰箱中進行冷凍半個小時左右，拿出來放入燒開的油鍋中炸至面包兩面金黃即可。
經過上面的分步驟介紹，相信大家已經對如何制作出美味的油炸冰淇淋已經有了一個全面的了解。平時喜歡擺弄食物的朋友們，不妨周末在家有空的時候，親自進行嘗試一下。制作油炸冰淇淋所需的材料，基本上在超市中都可以購買到。品嘗之后，絕對會有讓你眼前一亮的感覺。不過小編在此提醒大家的是，雖然油炸冰淇淋很美味，但是油炸的食物不要一次吃太多喲，否則對我們的健康無益。 - 觀點5： 家庭自制冰淇淋(4種)
一、牛奶冰淇淋
原料配方 鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量
制作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調制均勻后，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然后停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然后用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻后再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，制成三色和果仁冰淇淋。
二、三色冰淇淋
原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量
制作方法
1. 往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水后，進行加熱使糖充分溶解，然后過濾，再加入可可粉，并充分攪拌調和均勻，這樣就初步制成了可可糖漿。
把按上法調制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。
2. 另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果醬、色素并調制均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精，并充分調和均勻，作下道工序用。
3. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液，依次裝入事先準備好衛生干凈的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍后即為外形美觀的三色冰淇淋。
三、果仁冰淇淋
原料配方 果仁醬75克 牛奶冰淇淋1公斤
制作方法
1. 往稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調制成稀糊狀備用。
2. 按牛奶冰淇淋的
制作方法，往蛋黃中加入熱牛奶之前，先加入果仁牛奶糊攪拌均勻，備用。
3. 把經攪拌均勻的糊狀體裝入容器內，送進冰箱內進行冷凍，成品即為果仁冰淇淋。
四、香蕉冰淇淋
原料配方 香蕉(成熟無霉爛)500克 檸檬果半個 白砂糖300克 奶油300克
制作方法
1. 把檸檬沖洗干凈，并用力擠壓出檸檬汁備用。
2. 將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然后進行過濾。
3. 備好的香蕉洗凈并剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻后，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。
4. 完成上述工藝后的半成品，待其冷卻后拌入稱好的奶油，裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰淇淋 - 觀點6： 1. 用挖冰激凌的勺子(必備, 便宜的在One Dollar Store里就有), 挖出一個冰激凌球.
2. 打個雞蛋在盤里, 放些糖和少許Cream. 把冰激凌球放里面打個滾兒.
3. 到這步, 您有兩個選擇:
A. 用白面包片將冰激凌球裹緊. (用雙手把包著面包片的冰球按緊,別太使勁)
B. 或者, 用炸粉代替面包片, 將冰激凌球放炸粉里打滾,務必使球沾滿粉.
4. 把冰激凌球放回冰箱凍起來.
5. 待客時, 取出冰激凌球, 下油鍋, 別省油. 最好是用轉炸薯條的canola 油. 炸至黃色出鍋. 放在盤中.
6. 做些點綴, 在盤邊放些水果片兒, 澆一圈兒巧克力汁兒, 炸球上插把小傘什么的就齊活了 - 觀點7： 用雞蛋清，抽打成糊，就是會變成白色泡沫，這個很費力，一定要大力的抽，然后冰淇淋球沾滿，下油鍋炸，時間不要太長，飄上來就可以了
- 觀點8： 冰激凌
- 觀點9： 把冰淇凌放熱油里過一次
- 觀點10： 喜歡的朋友可以試著做做
- 觀點11： 炸冰淇淋怎么做？
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