- 觀點1： 干紅葡萄酒作為葡萄酒的一種類型，招很多人喜歡。它是不添加水、香料、酒精等添加劑，全部由葡萄果汁釀造的。
干紅葡萄酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨，兩種干紅葡萄酒的口感風味是不同的。
干紅葡萄酒是什么味道？
干紅是微酸澀，回味有點甘，一般不會很甜。很多在一開始的時候不太喜歡紅酒中單寧的味道，所以國內才會出現干紅加雪碧的喝法，有些陳年的好酒因為單寧多，可能會非常酸。
干紅葡萄酒有沒有酒精味？
干紅葡萄酒的酒精味應該不會很濃，一般應該聞不出。根據葡萄酒品種的不同，會散發不同的香氣，好的葡萄酒應該會給人帶來愉悅的氣味。如果酒精味道儂，那要注意是不是勾兌的葡萄酒了。
干紅含糖量低，是不是不甜？
干紅葡萄酒中含量不超過4g/L，即使在沒有其他物質干擾的情況下，這個含量已經不易使我們明顯感覺到甜味；酒精、甘油等發酵產物也能呈現甜味，這也是酒精度偏高的葡萄酒甜味明顯的主要原因。
這些呈現甜味的物質，同時也是支撐葡萄酒“醇厚感”“圓潤感”的物質基礎。
另外葡萄酒還會有自己的酸、苦等，一瓶好的干紅葡萄酒呈現出來的味道是平衡的、豐滿的、濃郁的。
其實，我們的味覺與溫度有關，一般在10～45℃范圍內較適宜，尤其30℃時為敏銳。隨溫度的降低，各種味覺都會減弱，尤以苦味最為明顯，而溫度升高又會發生同樣的減弱。這也是我們在品評葡萄酒時，常將其溫度調試在20℃以下(不同葡萄酒又有不同區分)的原因之一。
味道是物質的，葡萄酒中能夠檢測到的物質成分超過1000種，這些物質除了自身能夠顯現一定風味外，他們之間的組合與消長，以及人的心理也有微妙的作用，形成了葡萄酒無窮的風味基礎。
關于干紅葡萄酒好不好喝這個問題，大家可以先嘗試一下，適合你的口味的話就喝，不喜歡它的口感的話，那就不要喝了，畢竟喜歡最重要了。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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