- 觀點1：
2023菜譜大全白菜釀肉食材:娃娃菜 豬肉 香菇 胡蘿卜 大蒜做法:1、肉餡制作:豬肉洗后攪碎加料酒生抽蠔油胡椒粉鹽油.攪拌均勻后加入香菇碎和胡蘿卜沫攪拌備用。2、娃娃菜燙熟，將肉餡卷起來冷水下鍋，水開再蒸20分鐘3、醬汁:油熱放蒜蓉炒香放蠔油 辣醬 生抽 淀粉炒至濃稠淋在白菜卷上即可。菠蘿咕嘟肉食材:菠蘿豬肉/豬肉青紅椒做法:1、全部食物切丁塊，菠蘿泡鹽水10分鐘。2、肉丁加料酒 生抽白胡椒鹽蛋黃抓勻腌制10分鐘，少量多次裹上淀粉炸制，青紅椒也炸調料汁:白糖 番茄醬 白醋 生抽 淀粉半碗水;放入鍋中燒至濃稠，加菠蘿翻炒，再加肉塊和青紅椒翻炒均勻即可。蝦仁蒸蛋食材:蝦 玉子豆腐 雞蛋 蔥做法:1、雞蛋液加1.5倍溫水和少許鹽攪拌均勻撇去浮沫2、玉子豆腐切厚片擺成一圈，倒入蛋液水開蒸10分鐘3、剝好鮮蝦仁，提前加鹽和料酒腌好，擺在中間再蒸5分鐘淋上香油撒點蔥花即可。肉末茄子食材:茄子 肉末 蔥花 蒜末 小米辣 青椒做法:1、茄子切長條加鹽腌制10分鐘后清洗，擠出水分加入淀粉攪拌均勻，炸制微黃盛出2、調醬汁:碗中加生抽 老抽 蠔油 白糖 淀粉半碗水3、肉末翻炒至變色，加入蔥蒜豆瓣醬炒香加茄子翻炒均勻，下醬汁煮至濃稠，撒上蔥花小米辣即可?；⑵で嘟肥巢?青椒，大蒜做法:1、料汁:碗中放糖 生抽 老抽 醋 淀粉半碗水2、青椒洗凈拍扁去蒂，起鍋熱油下青椒，煸炒至表面呈虎皮狀變軟后放入蒜末翻炒均勻，倒入料汁炒至湯汁濃稠即可。京醬肉絲食材:甜面醬 料酒 里脊肉 黃瓜 胡蘿卜 蔥 香菜 豆皮做法:1、豬肉切絲，加食用油 生抽 料酒 淀粉 蛋清 抓勻腌制10分鐘2、醬汁:甜面醬 生抽 蠔油 白糖 清水 水半碗3、肉絲炒變色加醬汁小火煮沸濃稠4、豆皮切好，素菜切絲，豆皮包著食材吃。脆皮豆腐食材:豆腐 蒜蓉 生抽 蠔油 白糖 淀粉做法:1、料汁:碗中放糖 生抽 蠔油 淀粉 鹽 少許水2、豆腐切小塊均勻裹上薄淀粉煎至兩金黃盛出3、蒜末爆香倒入醬汁煮至濃稠，倒入豆腐翻炒均勻，撒上芝麻蔥花出鍋。蒜蓉油菜食材:油菜 蒜蓉 小蔥 小米辣做法:1、鍋中加水放少許油鹽，下油菜焯水瀝干擺盤2、醬汁:蒜末 米椒爆香加生抽 老抽 蠔油 鹽 白糖 清水 淀粉水勾芡，燒開煮至濃稠淋在油菜上撒上蔥花即可。粉絲包菜食材:粉絲 包菜 雞蛋 胡蘿卜絲 蒜末 干辣椒做法:1、料汁:胡蘿卜包菜切絲。粉絲燙軟，雞蛋打散盛出2、蒜末干辣椒爆香，下胡蘿卜包菜炒軟3、加入粉絲生抽蠔油老抽鹽雞精，倒入雞蛋翻炒均勻即可白灼菜心食材:菜心 蒜蓉做法:1、菜心切根洗凈焯水(焯水時可以放油和適量鹽鎖住營養)2分鐘撈出備用2、調料汁:碗中加醬油/蠔油/白糖/香油攪拌均勻3、蒜末炒香下料汁大火燒開澆到菜心上即可。涼拌秋葵食材:秋葵 蒜末 小米辣做法:1、秋葵洗凈切去頭部，放入滾水煮3-5分鐘，撈起過涼水擺盤2、料汁:碗中放蠔油生抽白糖鹽小半碗水3、蒜末干辣椒爆香，加入料汁煮開淋在秋葵上即可白灼娃娃菜食材:娃娃菜 小米辣 蒜末做法:1、娃娃菜洗凈切條焯水擺盤2、料汁:生抽、蠔油、白糖、淀粉、半碗水3、蒜末小米辣爆香，倒入調好的醬汁，煮至濃稠淋在娃娃菜上，撒上蔥花即可。涼拌海帶絲食材:海帶絲 蒜末 小米辣做法:1、海帶絲焯水控干2、調涼拌醬汁:蒜末 辣椒末 芝麻 白糖 鹽 生抽 醋 攪拌均勻3、淋在海帶絲上，放香菜蔥花香油，也可以加花生米。白灼菜心食材:平菇 青紅椒 香菜 大蒜做法:1、平菇洗凈手撕成條狀放焯熟過涼水擺盤2、調醬汁:碗中加小米辣 長椒 蒜末 蔥花 白芝麻 辣椒末 澆熱油激發香味3、將醬汁淋在平菇上攪拌均勻。涼拌藕片食材:蓮藕 蒜末 香菜 小米辣做法:1、藕切片焯水1-2分鐘2、調涼拌醬汁:蒜末 芝麻 辣椒面 小米椒 加熱油爆香，再加生抽 蠔油 醋 白糖攪勻倒入藕片中，加香菜拌勻即可。拍黃瓜食材:黃瓜 香菜 大蒜 花生米做法:1、涼拌汁:碗中放蒜末 蔥花 芝麻 辣椒粉熱油爆香，再加生抽 香醋 糖 鹽 辣椒油。黃瓜洗凈拍扁切段盛入大點的碗中，放入香菜末，熟花生米倒入涼拌汁攪拌均勻即可。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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