- 觀點1： 遼寧遼育白牛為農產品地理標志產品。遼寧飼養牛的具體時間已無從考證。契丹遼國建立后，由政府建立國有牧場，設官統一經營管理，到遼代中后期，契丹遼國“群牧滋繁，數至百萬有余”（《遼史食貨志》），除了官營國有牧場外，契丹上至親王，下至平民，都有不同數量的牲畜私產。元明清至建國前后，牛已成為遼寧農業生產的主要動力工具，飼養方式也由散養變成散養與圈養相結合，家庭擁有牛等牲畜數量的多少，成為農戶財富多少的重要象征。20世紀70年代，隨著我國農業機械化程度和人民生活水平的提高，人們對牛的役用價值需求呈下降趨勢，對牛的肉用需求迅速增長。在此背景下，遼寧畜牧人通過引進法國大型肉用牛品種夏洛萊，與本地黃牛進行級進雜交，歷經40年，育成遼寧第一個全國第三個專門化肉用牛品種-遼育白牛。遼寧遼育白牛具有生長速度快、飼料報酬高、產肉多、耐粗飼、抗逆性強、肉質好、繁殖力高等優點，已是遼寧廣大農牧民脫貧致富的主要畜牧飼養品種。目前，遼育白牛開發已納入《遼寧省現代畜牧業推進計劃》、《遼寧省畜牧業發展十三五規劃》、“遼寧省畜牧獸醫局重點工作”，遼育白牛全產業鏈開發格局基本形成，遼育白牛的知名度不斷提高，產業拉動作用持續增強。遼寧省培育的遼育白牛新品種已通過國家畜禽遺傳資源委員會的審定，并由農業部正式予以公布。遼育白牛是遼寧省第一個自主培育的專門化肉用牛品種，是遼寧省肉牛產業發展進程中的一件大事。據了解，過去遼寧省飼養的主要是靠自然選擇形成的役肉兼用型的本地黃牛，其產肉性能低下。遼育白牛新品種的培育成功，扭轉了遼寧省肉用種公牛過度依賴進口狀況，特別是為進一步加快全省肉牛產業發展提供了有利的種源條件。遼寧省將大力開展遼育白牛產業開發示范工作，以市場化運作為手段，通過龍頭帶動、科技支撐、體系保障和政策扶持等舉措，逐步做大做強遼育白牛產業，努力把該省建設成為全國重要的優質肉牛供種基地和中、高檔牛肉生產基地。地域范圍遼寧遼育白牛產于遼寧地區，地理坐標為東經118°53′-125°46′，北緯38°43′-43°26′，遼寧省東北與吉林省接壤，西北與內蒙古自治區為鄰，西南與河北省毗連，與山東省隔海相望。以鴨綠江為界河，與朝鮮民主主義人民共和國隔江相望，南瀕浩瀚的渤海和黃海。主產區包括鐵嶺市的開原市、調兵山市、昌圖縣、西豐縣、鐵嶺縣；沈陽市的遼中縣、新民市、法庫縣、康平縣；阜新市的彰武縣、阜新蒙古族自治縣；錦州市的凌海市、義縣、黑山縣、北鎮滿族自治縣；盤錦市的盤山縣；丹東市的鳳城滿族自治縣、寬甸滿族自治縣；鞍山市的海城市、臺安縣、岫巖滿族自治縣；撫順市的撫順縣、新賓滿族自治縣、清原滿族自治縣；本溪市的本溪滿族自治縣、桓仁滿族自治縣。計9個市26個縣（市、區）469個鄉（鎮、街道）。產品品質特性特征（1）外在感官特征遼寧遼育白牛全身被毛呈白色或草白色，鼻鏡肉色，蹄角多為臘色；體型大，體質結實，肌肉豐滿，體軀呈長方形；頭寬且稍短，額闊唇寬，耳中等偏大，大多有角，少數無角，公牛頭方正，額寬平直，頭頂部有長毛，角呈錐狀，向外側延伸；母牛頭清秀，角細圓，向兩側并向前伸展；頸粗短，母牛平直，公牛頸部隆起，無肩峰，母牛頸部和胸部多有垂皮，公牛垂皮發達；胸深寬，肋圓，背腰寬厚、平直，尻部寬長，臀端寬齊，后腿部肌肉豐滿；四肢粗壯，長短適中，蹄質結實；尾中等長度；母牛乳房發育良好。遼寧遼育白牛毛色一致，體質健壯，性情溫順；耐粗飼，抗逆性強，適應性廣，易飼養，增重快，宜肥育；早熟性和繁殖力良好；群體遺傳穩定，耐寒性強，能夠適應廣大北方地區溫帶大陸性季風氣候。遼寧遼育白牛成年公牛體重910.5Kg、體高146.2cm、體斜長186.8cm、胸圍229.3cm；母牛體重451.2Kg、體高126.8cm、體斜長164.4cm、胸圍179.2cm；初生重公牛41.6Kg，母牛38.3Kg；6月齡體重公牛221.4Kg，母牛190.5Kg；12月齡體重公牛366.8Kg，母牛280.6Kg；24月齡體重公牛624.5Kg，母牛386.3Kg。（2）內在品質指標遼寧遼育白牛牛肉色澤呈鮮櫻桃紅，實際檢驗值3.39，被認為是最佳肉色；各種氨基酸含量達84，粗蛋白含量在80－85之間，牛肉中膽固醇含量220.2（mg/100g），脂肪實際檢驗值10.61，脂肪色澤呈白色，質地較硬；沉積于肌纖維之間的脂肪（大理石花紋）比較豐富，大理石花紋實際檢驗值為3.91，多汁性為4.73，胴體的肌肉剪切力3.45Kg/平方厘米，系水率為72.1，失水率為23.1。可見，遼寧遼育白牛具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇等優點；遼寧遼育白牛牛肉口感和嫩度較好，柔軟多汁，風味較好。（3）安全要求：遼寧遼育白牛所采食的飼料應符合《綠色食品飼料及飼料添加劑使用準則》、《飼料衛生標準》。獸藥應符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥規范》、NY5126-2002《無公害食品肉牛飼養獸醫防疫準則》并在獸醫指導下進行。對隔離治療的牛，待其完全健康后方可轉入健康群體。需要處理的病牛，應參照GBl6548-1996《畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規程》牛的要求進行處理。飼養場內應設牛糞尿、褥草和污物等處理設施，廢棄物應遵循減量化、無害化和資源化的原則。糞便經堆積發酵后可做農業用肥，污水應經發酵、沉淀后才能作為液體肥料使用。預防傳染病的疫苗應符合農業部的《獸用生物制品管理辦法》的規定。疫苗的接種應按照《中華人民共和國動物防疫法》、《遼寧遼育白牛防疫技術規范》的要求，結合當地疫病的流行情況，有針對性地選用疫苗，并按疫苗使用要求進行接種。寄生蟲預防要選擇高效、安全的抗寄生蟲藥。
- 擴展閱讀1：盤點陜西西安有哪些出名特產？
- 8、陜西涼皮 陜西涼皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區，熱食更為廣泛)，種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。綜上就是陜西西安特產介紹，當然除了文中提到的這些意外，西安還有很多當地特色的土特產值得大家帶回家和親友一起...
- 擴展閱讀2：陜西的哪些土特產很出名？
- 陜西，位于中國的西北地區，是一個歷史悠久、文化豐富的省份。這里的土特產豐富多樣，既有美食佳肴，也有手工藝品，深受人們的喜愛。以下是一些陜西非常出名的土特產：西安肉夾饃：肉夾饃是陜西最具代表性的傳統小吃之一，尤以西安的肉夾饃最為著名。它由烤制的面餅和燉煮的羊肉或豬肉組成，肉質鮮美，餅...
- 擴展閱讀3：陜西的特產什么最出名
- 1. 狗頭棗：陜西省延安市盛產的狗頭棗享有盛譽。延川縣的氣候條件非常適合紅棗生長，擁有超過300年的種植歷史。2. 周至獼猴桃：周至縣被譽為中國的獼猴桃之鄉，這里出產的獼猴桃被認證為綠色食品，其鮮果和果干產量分別占中國總產量的60%和80%。3. 火晶柿子：臨潼火晶柿子是西安臨潼區的特產，也是中國...
- 擴展閱讀4：喀什的哪些美食特產值得購買？
- 喀什，位于中國新疆維吾爾自治區西南部，是古絲綢之路上的重要城市，也是歷史悠久的文化交匯點。這里的美食特產豐富多彩，融合了維吾爾族、漢族及其他少數民族的飲食文化，以下是一些值得購買的喀什美食特產：喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一，喀什馕以其獨特的風味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
- 擴展閱讀5：吐魯番有什么好吃的特產
- 吐魯番是中國著名的葡萄產區，這里盛產美味的葡萄和其他水果。除了水果，吐魯番還有許多獨特美味的特產，每一種都值得品嘗。第一種特產是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹，入口綿軟，味道香甜可口。它不僅可以作為甜點吃，還可以放在煲湯里增加味道，或者做成葡萄干餅干。第二種特產是吐魯番的羊肉串。這種...
- 擴展閱讀6：吐魯番的哪些美食特產值得品嘗？
- 吐魯番，位于中國新疆維吾爾自治區東部，是一個歷史悠久、文化豐富的地區。這里的美食特產豐富多樣，融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化，具有獨特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產：手抓飯（抓飯）：這是新疆最具代表性的食物之一，也是吐魯番地區的傳統美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
- 擴展閱讀7：吐魯番有哪些可以帶走的特產 新疆吐魯番特產
- 吐魯番特產一：哈密瓜 哈密瓜是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史，據記載，距今已經有著四千多年的歷史了，由于吐魯番的特色地理環境與氣候條件，所產出哈密瓜綿軟多汁，甜爽而又醇香，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口。吐魯番特產二：庫爾勒香梨 庫爾勒香梨是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史...
- 擴展閱讀8：家鄉有什么特產
- 1. 煮開花的洋芋：作為薯都的居民，我們都知道那里有三寶——洋芋、土豆、馬鈴薯，這些都是餐桌上的百搭食材。土豆片、土豆條、土豆絲、土豆粉等，幾乎可以湊成一桌菜。最讓人懷念的是那一鍋煮開花的洋芋，簡單搭配一碟咸菜就是一頓美餐。當然，也有花式吃法：將土豆剝皮，放入碗中，用筷子搗爛，再滴...
- 擴展閱讀9：你的家鄉有哪些特產簡單向大家介紹
- 1. 營城子，大連的一個美麗地方，以盛產大棗、蘋果、櫻桃、鴨梨等水果而聞名。在這些水果中，我尤其喜愛那里的櫻桃。六月份，綠葉下掛滿了色澤斑斕的櫻桃，深紅、紅黃相間、暗紅，宛如五光十色的寶石。此時來訪，我會為你采摘最甜美、最閃耀的櫻桃，讓你大飽口福。我的家鄉如此美麗，你是否已經迫不...
- 擴展閱讀10：吐魯番特產都有哪些，吐魯番具有代表性的東西
- 吐魯番十大特產有吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、吐魯番斗雞、吐魯番黑羊、鄯善哈密瓜、托克遜紅棗、托克遜杏、新疆烤肉、吐魯番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐魯番葡萄似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。吐魯番葡萄：新疆吐魯番是葡萄的故鄉，也是葡萄的王國。據史書記載，早在2000多年前西漢時期張騫...
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