- 觀點1： 目前湖南衛視的真人秀節目《中餐廳》正在熱播中，不僅有五位大咖親臨上陣做起了服務員，還在異國開啟了平民的生活方式，而節目中的靈魂人物就是大廚張亮，一點偶像包袱都沒有，而且在廚房的身材就是極好的，不愧是男模，做的一手好菜也讓食客們夸贊不已，每一道中國菜都十分的有特色，今天咱們就來細數一下張亮在節目中做了哪些中國菜。
1、宮保雞丁
這算是我們最經典的一道川菜了，做法如下：
①首先用蔥姜蒜辣椒等配料熗鍋
②然后下鍋已經切好的雞丁，將雞肉翻炒至金黃色
③再加入辣椒、黃瓜、花生等配菜
④最后淋上些水淀粉勾芡，讓湯汁濃郁，一道美味的宮保雞丁就出鍋了。
2、砂鍋魚頭
砂鍋魚頭是江蘇省傳統的漢族名菜，屬蘇菜系。也是黃曉明最愛的菜，周冬雨更是吃的停不下來
①首先把蔥蒜等配料在熱油鍋底層爆出香味
②然后往上面放一個魚頭(也可以放2—3個，再多的話就不好入味了)，把蓋子蓋上，大火煲一會(大火燉至湯汁沸騰，小火_8分鐘)
③出鍋用香菜點綴一下，會給人一種萬花叢中一點綠的感覺，讓人食指大動，食欲大開。
3、水煮牛肉
地地道道的川菜，十分可口的下飯菜，火辣辣的感覺，但是外國人不太能適應太辣的食物，因此要改良一下
①精選牛里脊肉切片，加鹽，糖，淀粉，蛋清，姜末調味腌制半小時。再放到放冰箱里冷藏約2個小時。冷凍過的牛肉吃起來口感更嫩(好吃的菜準備時間是很長的，請注意)
②再將姜、蒜切末備用，生菜(白菜也可以替代)洗凈擺盤。熱油，下姜片、蒜末爆炒。加豆瓣醬、鹽和醬油。加水煮開后把腌好的肉片快速依次放入鍋中攪開，最多幾十秒，看肉變色關火倒入碗中。
③要將肉片碼放整齊，上面撒上蒜末，蔥花，干辣椒。油9成熱后，潑在辣椒面和蒜末上面，最后放一些香菜做點綴。
4、糖醋排骨
南方十分喜愛的美食，偏甜一些，但是也是十分的受歡迎
①首先要用新鮮的豬子排，熱油后加入蔥、蒜末、番茄醬爆香。
②再加入適量的白糖攪勻(這樣可以中和番茄的酸度)。
③然后倒入事先炸好的排骨和洗好的彩椒翻炒，待排骨變色，只有一點湯汁的時候就可以出鍋了。
還有一些菜的做法，就是比較家常一些，但是越家常的菜，也是中國地道的菜，在外國人的口中才是最正宗的中國菜。
比如：番茄炒蛋、冬瓜丸子湯、麻辣大蝦、紅燒魚等等一些美食也是張亮十分拿手的。
《中餐廳》目前還在熱播中，模特廚師張亮會又會帶來怎樣的美食呢?咱們還是敬請期待吧! - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可?；ㄉ薁I養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡?？梢杂眯迈r肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃??？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！