- 觀點1： 大家好，這里是楊爸的 育兒 經，主題介紹簡單的 育兒 輔食和 育兒 知識，只為分享對孩子更好的。——本款 美食 適合3周歲以上的孩子食用。
在我們的日常生活中，相信很多人對于手抓餅這款美味應該非常熟悉。
雖然我們現在吃的手抓餅大多數情況之下不是在外面買現成的，就是去超市買冷凍的。
但對于手抓餅成品的酥脆咸香，估計是很多人喜歡這款 美食 的主要原因。
當然啦，手抓餅還有2個非常大的優點，其一就是烹飪簡單，其二就是營養層次可以按照自己的喜好配備，想要做到葷素搭配，營養美味其實很簡單。
而對于筆者今天分享的這款蔥香手抓餅來說，它的操作方法應該算是面食種類之中相對簡單的存在。
而且主體的材料只需要鹽，蔥花和面粉就可以了。
如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【 美食 名稱】：蔥香手抓餅。
【準備原料】：普通面粉250克 20克，食用油40ml，蔥花30克，鹽2克 3克，喜歡胡椒粉或者椒鹽味道的也可以準備一些。
第一步：首先我們準備一個稍微大點的碗，在碗中加入250克的面粉和2克鹽，稍微攪拌幾下后，用筷子分成兩邊；一邊用75度的熱水和面，一邊用25度的冷水和面，然后均勻融合攪拌，之后揉捏成面團。
第二步：隨后把面團放在碗中，在上面蓋上一層濕紗布，靜置醒發25分鐘。
第三步：然后準備一個小碗，在碗中加入20克面粉，三克食用鹽，30克蔥花，40ml食用油，用筷子均勻攪拌融合備用。如果你準備了椒鹽和胡椒粉，一并放入碗中調和即可。
第四步：把醒發好的面團再次揉捏一分鐘，用手抓出40克左右的小劑子，然后按照下面這張圖的操作，先把小劑子搓成長條狀，然后用搟面杖搟成1cm厚的長皮餅。
第五步：隨后按照下面這張圖的操作，從一邊卷起之后，再把卷起的長卷從一邊卷起，做成棒棒糖一樣的環形狀態，之后用搟面杖搟成圓形的薄餅就可以了。如果你想讓手抓餅變得更加多層酥脆，也可以把之前這一步重復操作一下，這樣手抓餅的層次就會多一倍了。
第六步：最后在平底鍋刷一層食用油，三成油溫放入做好的蔥香手抓餅生胚，然后用中小火煎烙至兩面金黃微焦就可以出鍋品嘗了。
相對于今天這款蔥香手抓餅來說，主體的操作手法應該是非常簡單的存在。如果您對今天這款 美食 也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。 - 擴展閱讀1：新鮮玉米怎么做玉米汁
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