- 觀點1： 別再烤雞翅啦，夏天怎樣做雞翅，開胃不油膩呢？雞翅的作法有很多，除開電烤箱、煎炸以外，還能夠鹵雞翅，這些都并不是難題，要是小孩愛吃，當媽媽的當然有辦法慣著小孩的食欲，給她做頓好吃的家常菜打打牙祭。夏天到了，雞翅如何做才健脾開胃呢？還在做可口可樂燜雞翅嗎？嘿嘿，今日比不上給它換一個作法，不用一滴水，消食又下飯菜，夏天吃最好了。
【麻辣干鍋檸香雞翅】食物：雞翅中10-12個，耗油1茶匙，油適當，白砂糖少量，檸檬大半個，鹽少量，大蒜1個，連藕一節，紅蘿卜一根，生抽醬油1茶匙，米酒1茶匙。操作步驟：
步驟一雞翅中大多數全是冷凍食品，買回去先解除凍結沖洗干凈，之后各自在雞翅雙面劃出2道，便捷一會腌制入味。
步驟二把大半個檸檬切成薄片，添加剁碎的蒜泥、米酒、耗油和生抽醬油也有少量白砂糖，和雞翅調料翻拌，最好是放冷藏室著等它漸漸地入味，想吃點好的還是要花一點時間和細心并不是？
步驟三腌制過的雞翅，放進不沾鍋中，添加少量植物油，先把雞翅放進不沾鍋中，小火堆雞翅煎至雙面略微發黃，雞翅會漸漸地釋放汁水和腌制的水份，不要著急加水哈，也不用加水喲。
步驟四別忘記，剛剛腌制雞翅的檸檬，通過一段時間冷凍后，會釋放許多檸檬汁，把腌制過的料汁連著檸檬片倒進鍋中，此外我都準備了一小節蓮藕片和胡蘿卜片，讓寶寶多吃些蔬菜水果尤其是紅蘿卜，對視力好。
把全部提前準備好的食材放入鍋中，不加水不用啤灑，蓋上鍋蓋，文火燜上5min上下，最終大火收汁，攪拌勻稱就可以。干鍋菜真的是怎么都吃不膩，特別是在那樣肉多有辣的一鍋，端上桌太受大家喜愛了，連藕的脆爽，雞翅的甜酸入味，也有檸檬的芳香，外邊那樣一鍋干鍋菜還需要花幾十塊。
自己在家做配搭隨便一點，都可以作出那么清爽不膩的味兒。孩子說，這也是除開烤雞翅和炸雞翅以外，雞翅最好吃的做法，一碗飯一下就見底了，便是小孩的下飯菜武器啊。蔬菜水果的組合能夠換為金針蘑或是別的耐煮的蔬菜水果，只需自己喜歡的蔬菜水果都能夠加上。 - 觀點2： 可以做咖喱雞翅，將雞翅放到鍋里用油煎，煎到兩面金黃，然后撈出備用，再把咖喱塊放到鍋中，把煎好的雞翅放入一起翻炒，炒出香味后加入水用小火燜煮，一會兒就可以裝盤了，可以在上邊撒一些洋蔥，或者是自己喜歡吃的配菜。
- 觀點3： 雞翅可以做成雪碧雞翅，清爽解暑，將雞翅焯水煮到七分熟，在鍋里加入雪碧，鹽和料酒，雞翅一下鍋，煮三分鐘就好了
- 觀點4： 可以做可樂雞翅，應該要先把雞翅用熱水焯一遍，然后再用調料進行腌制，放在鍋里面煮，加入可樂最后收汁。
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
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- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
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- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
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- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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