- 觀點1： 油豆腐是我們在日常生活里面，經常見到的一款特色傳統美食，是屬于豆腐的炸制產品。油豆腐的烹飪方面，我們有著很多的選擇，它可以用來煎炸、蒸、煮等，味道也都是各有特色，很受人們的喜歡，是很好的居家美味。接下來，我們就簡單的為大家說一說學會這樣做油豆腐，美味解饞超下飯，不愁孩子沒胃口。
（1）香菇燜油豆腐
食材：香菇、油豆腐、蔥、姜末、蒜蓉、耗油、火腿、生抽、糖、料酒、淀粉
做法：1、香菇沖洗干凈后，用熱水焯一下，撈出來，瀝干水；油豆腐切塊；火腿切成片；蔥洗凈后切成蔥花；
2、熱鍋燒油，下入蔥姜蒜爆香，接著倒入香菇、油豆腐和火腿，進行翻炒；
3、然后往鍋里面加入適量的耗油、生抽、糖、料酒，倒入適量的清水，再用大火燒開，接著轉為小火燜煮，最后撒一些淀粉勾芡，即可；
（2）油豆腐炒小白菜
食材：油豆腐、小白菜、蒜瓣、淀粉、醬油、料酒、鹽、糖、味精
做法：1、小白菜清洗干凈，切成段；油豆腐沖洗一下，切成小塊；蒜瓣洗凈后切成蒜末；備用；
2、熱鍋燒油，下入蒜末爆香，下入小白菜翻炒均勻，放入醬油、料酒、鹽、糖、味精；
3、再倒入適量的高湯，下入油豆腐，大火煮開后，轉為小火燜煮，最后用淀粉勾芡，即可；
（3）油豆腐炒肉
食材：油豆腐、肉片、香菇、蒜瓣、蒜苗、鹽、醬油、料酒
做法：1、油豆腐切成小塊；蒜苗清洗干凈后切成段；香菇清洗干凈后切成小塊；蒜瓣洗凈后切成蒜末；備用；
2、熱鍋燒油，下入蒜末爆香，加入香菇和肉片進行翻炒，倒入適量的料酒、醬油和水進行燜煮；
3、等到把鍋燒開之后，再下入蒜苗，燜煮到菜都成熟后，撒一些鹽，即可；
（4）油豆腐炒芹菜
食材：油豆腐、芹菜、辣椒、鹽
做法：1、先把油豆腐稍微沖洗一下，再用刀切成小塊；芹菜沖洗干凈，切成段；辣椒清洗干凈后，切成段；備用；
2、熱鍋燒油，下入辣椒段爆香，下入油豆腐進行翻炒，再倒入切好的芹菜，翻炒成熟后，加入鹽進行調味，即可；
（5）酥炸油豆腐
食材：油豆腐、香菜、鹽、醬油、蒜末、醋、糖
做法：1、熱鍋燒油，下入油豆腐，煎炸到油豆腐變得金黃酥脆，撈出來，瀝干油，放涼后切成塊，放入盤子里面；
2、把香菜清洗干凈后，切成香菜碎；然后把香菜碎灑在炸好的油豆腐上面；
3、再次熱鍋燒油，下入蒜末爆香，加入適量的水、醬油、醋和糖，進行燜煮，做成醬汁；
4、最后，我們再把煮好了的醬汁澆在炸好的油豆腐上面，即可； - 觀點2： 青椒炒油豆腐，青椒和小米辣下鍋炒出香味后，加入油豆腐、水和調料，翻炒熟即可。
- 觀點3： 鍋里先倒油，放入大蒜、火腿腸小火煎至，待火腿腸外表微焦之時，倒入對半切開的油豆腐，加少許生抽、雞精和鹽，翻炒五到六分鐘即可出鍋。
- 觀點4： 豬肉糜用鹽，糖，料酒，姜末，蔥末攪拌好 ，油豆腐用筷子戳一個孔，把肉糜塞進油豆腐，把塞好肉糜的油豆腐放入鍋里，加1碗清水，加些糖，鮮抽，大火煮開，中火12分鐘
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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