- 觀點1： 在國外最受老外歡迎的美食有
烤鴨
烤鴨色澤紅潤，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩。烤鴨歷史悠久，最早起源于南京，在明朝時期傳入北京，稱為京城特色美食。剛出爐的烤鴨香氣四溢，令人垂涎欲滴。烤鴨的吃法很多，最常見的是片成薄片，配蔥絲薄餅和甜面醬，入口香嫩，回味無窮。
烤鴨的做法。
1、購買一只新鮮的鴨子，把鴨子處理干凈，然后放在通風處晾三個小時以上，把表面的水分晾干。
2、把2大勺蜂蜜、2大勺料酒、1大勺白醋和2大勺清水混合均勻，制成脆皮水。
3、在碗中放入蔥、姜、香葉、桂皮、八角等香料，加入半碗醬油，半碗料酒，浸泡幾個小時入味。
4、把做好的腌料在鴨子身上刷三遍，每刷一遍都要把鴨子放在通風處晾干，然后再刷下一遍。
5、最后晾干后，把脆皮水刷在鴨子上晾干。然后準備一個饅頭浸水塞到鴨肚子里，再把蘋果切兩半，放入鴨肚子中。
6、把鴨胸朝上，放在烤箱的烤網上面，烤箱220℃中下層，烤40分鐘，烤到20分鐘的時候，可以根據鴨子上色程度加蓋錫紙。
7、烤到35分鐘時，可以再刷一遍脆皮水，接著烤5分鐘，這樣鴨子皮會更脆，烤好晾至不燙手就可以切片了。
水餃
餃子喻戶曉的美食，尤其是北方地區，逢年過節的時候都要吃餃子。餃子的餡料千變萬化，可以用各種蔬菜和肉類搭配在一起，吃起來鮮香味美，蘸蒜泥吃更香。
水餃的做法。
1、準備300克面粉，加入140克冷水，和成光滑偏硬的面團。放在一旁醒發松弛半個小時，然后準備餃子餡。
2、把胡蘿卜清洗干凈，剁成胡蘿卜碎，木耳提前用水泡發，然后切成木耳碎，把白菜切碎放在一起。
3、豬肉切成塊，用絞肉機絞成肉餡。把豬肉餡和白菜胡蘿卜木耳混合在一起，上面放一些切碎的蔥花，再放一些五香粉和花椒粉，燒一些熱油淋在蔥花、花椒粉和五香粉上面，可以榨出香味。
4、在肉餡里面放入2勺生抽，1勺鹽，適量雞汁，半勺白糖，用筷子順著一個方向攪勻。
5、把面團分割成小劑子，上面多撒點干粉，用手按扁。用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的餃子皮，上面放上肉餡。
6、把邊緣捏緊，防止煮餃子的時候露餡。水開后下鍋煮餃子，中間加兩次涼水，水開三次，餃子浮起來就做好了。 - 擴展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據自身的喜好進行選擇。2 ...
- 擴展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運當頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年有余（糖醋鯉魚）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴展閱讀8：山東日照特產食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產，全國農產品地理標志。濤雒羊肉...
- 擴展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴展閱讀10：中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
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