- 觀點1： 春天，萬物都鉚足了勁一展風姿。野菜也爭先恐后從地里，路邊，山坡上，石頭縫隙中冒出來。于是，野菜控們便迫不及待地拿著鏟子，籃子或者隨便一個袋子，利用空閑時間把春天獨有的美味搬回家，然后摘洗干凈，分門別類做成各種野菜美食，讓舌尖上的味蕾充分享受大自然的饋贈。對于我這樣一個懷有美食情結的人來說，更不能錯過各種野菜了。每到周末，我便要出去挖回好多野菜。
這是我早起晨練時途徑一片空地拔的四種野菜，因為昨晚剛下過雨，所以野菜濕漉漉的，拔的時候難免粘上泥巴。左上角的叫麥蒿，是玉米地里花生地里經常有的一種野菜，這種野菜可以用開水焯好了，多浸泡些時候，用來涼拌或者做菜餅子都很不錯。涼拌的時候一定多放蒜泥才好吃，另外加上香醋，鹽，香油，清爽可口。
左下角的就是苦菜了，苦菜可以蘸醬生吃，也可以做成苦菜蛋花湯，或者少放一點韭菜包湯面包子吃，當然啦，需要喜歡吃苦味的人才能享受其中的美味。如果不喜歡苦味的就不能吃了。
右下角的是薺菜，美味的薺菜相信大家都很熟悉。薺菜的做法也很多，涼拌，炒雞蛋，做蛋湯，包餃子，包包子都很好。
右上角的我不知道學名，知道我們這兒叫土蒼葛。
就是這種野菜，以前聽人說這種可以吃，一直不敢吃，今年看到一個朋友在朋友圈里曬的用這種野菜做成的湯，看起來很有食欲的樣子，我終于抵制不住誘惑，便去拔了一些，想試試看到底好不好吃。有人說做菜團好吃，有人說燒湯好吃，我就琢磨著按照自己的口味搗鼓一番。我先是洗凈用開水焯了幾分鐘，然后用涼水浸泡了一晚上的時間。第二天早上，我把炒熟的花生壓碎，然后又切了一點肉丁，切好蔥姜末，把土蒼葛也切成一厘米大小，鍋里放油，然后把肉末炒到變色，放蔥姜末待炒出香味，便把土蒼葛推入炒鍋，放入一勺鹽，翻炒均勻便倒入開水，淹沒野菜就差不多了，然后放一小把海米，最后把熟花生碎均勻撒入鍋內，等鍋開了以后再撒入厚厚一層豆面，待到豆面都進到湯里面鍋內開始咕嘟的時候，再飛入蛋花，雞蛋熟了就可以關火啦！
看看是不是很有食欲呢？我一連吃了兩碗，味道簡直太好了！就是不知道這種野菜的學名是什么，有知道的朋友可以告訴我喲。而且大家也可以嘗試一下，多吃野菜對身體好，野菜吸收了大自然的精華，又沒有污染，自帶一股清新的味道，吃了以后覺得從味蕾到內臟有著說不出的舒暢痛快。
在明媚的春天里，野菜無時不在誘惑著我們，在巧婦們的菜譜中，它們可以變成一道道美味，賽過海參鮑魚。我只是選取了其中的一部分，還有好多可以吃的野菜，以后有機會再跟大家分享。
后記:這本來是春天寫的草稿，一直沒發，現在把它發出來與大家分享。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！