- 觀點1： 夏季由于天氣原因，很多人都感覺胃口不好，就開始尋找 美食 來滿足自己。很多小伙伴夏季都離不開烤串、海鮮和小龍蝦等 美食 ，但在享受這些 美食 的時候如果不注意飲食安全，那么就容易誘發一些疾病，比如胃腸炎，甚至食物中毒。
那么夏季享受 美食 要注意什么呢
1、吃烤串有講究
雖然我們不提倡吃燒烤、油炸之類的食物，但是很多小伙伴還是嘴饞管不住嘴。燒烤中的致癌物質是比較多的，因為食物在燒烤制作過程當中，烤肉當中的蛋白質會被完全烤焦，就會產生大量的環胺類物質和苯并芘，也就是我們常說的致癌物。雖然吃烤串不利于 健康 ，但是掌握一些制作技巧，就可以減少 健康 隱患。在燒烤制作前，可以先將食物包一層錫紙，然后再進行燒烤。還有，燒烤肉類的情況下，不要邊烤邊放調料，要減少食鹽量。還要注意的是吃烤串的時候最好多吃新鮮的蔬菜和水果，這樣能夠保持營養均衡攝入。
2、吃小龍蝦有講究
很多小伙伴下去都喜歡吃小龍蝦，雖然小龍蝦吃起來很美味，但是處理不當的話容易引起胃腸道問題。因為小龍蝦是容易攜帶寄生蟲的一種水產品，在制作過程當中，如果小龍蝦不新鮮或者沒有烹飪完全熟透，食用之后很有可能會導致急性腸胃炎的發生。而且很多小伙伴喜歡吃口味重的小龍蝦，吃太多就會導致腸胃受到刺激而引起不適。還有的小伙伴喜歡邊喝啤酒邊吃小龍蝦，但是在喝冰凍的啤酒之后會引起腸胃道的溫度大大下降，由于腸胃道的血流量減少就會影響到腸胃道的消化功能，容易出現腹瀉等癥狀。所以在烹飪小龍蝦的時候，首先要做到的就是要煮熟透，而且要注意不要口味過重，一次不能吃太多。
3、吃織紋螺有講究
夏季是很多人享受海鮮 美食 的時候，特別是沿海一帶的朋友們都喜歡吃海鮮，特別是海螺尤其受歡迎。但是要注意有一種海螺是不能吃的，在吃的時候一定要認真分辨，這種海螺就是織紋螺。織紋螺如果不慎食用很容易中毒?？椉y螺含有毒素類毒素，這種毒素的潛伏期為幾個小時，而且煮沸和用鹽腌制都不能夠加毒素破壞。所以，在食用海螺的時候一定要分辨清楚，織螺紋的外形是細長，尾部比較尖，外殼是紅黃色或者紫褐色。
夏季享受 美食 時也要注意安全，而且要適度，不管什么 美食 都不能過量食用，以免增加腸胃負擔而產生胃腸疾病，而且容易導致身體肥胖。夏季飲食要還要注意，不要過多的吃冰飲，雖然冰飲短時間能解渴，感覺很過癮，但會破壞腸胃功能，而且會越喝越渴。夏季可多吃應季水果蔬菜，適量吃含蛋白質豐富的食物，比如瘦肉、雞蛋、魚肉等。 - 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃?？竞煤笥眉舻都舫尚K。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
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