- 觀點1: 前天去吃飯,飯堂又出了一個新菜,雞翅包飯,看到的第一眼有點小驚訝,雞翅包飯耶!這是一種好美味的食物!
帶著一種對臺灣正宗雞翅包飯的想念,我嘗試了一下,10塊一只,整一只雞翅膀,里面的骨頭剔除掉,里面塞了很多飯,雞翅被塞得鼓鼓的,樣子倒是不太像,我還抱著最后一絲期望,咬了一大口,嗯,味道不差,但并不一樣,我有點小失落,難道好吃的雞翅包飯只能在臺灣吃到?
同樣的一種美食——大腸包小腸,我也看到了它的命運。
第一次吃大腸包小腸的時候,我并不懂事。這種在廈門大街小巷隨處可見的小吃,我還真以為它是廈門特產。它的名字確實很新穎,大腸里面包著一條小腸?這不仍然是一條腸子嗎?抱著一顆貪吃的心我買了一根,15塊,果真,它并沒有欺騙我,我就是看到老板夾著一條小腸放在一條大腸里面,一條腸子類似于火腿腸,另外一條腸子類似糯米腸,帶著一點小失望,把嘴巴長得老大咬了一口,唉,更失望了,一點也不合乎我的口味。之后的一些日子,當我在路上看到這個臺灣名小吃——大腸包小腸,我心理都會哼一聲,這只不過是一個噱頭罷了!!
在之前,我對臺灣沒有什么感覺,說起臺灣,我腦海里只有臺灣腔、澎湖灣這樣的字眼,對于很多去過臺灣的朋友所稱的,臺灣很美,很多好吃的,這些我并沒有太大的感覺。那時候覺得,臺灣也就是一個城市的樣子罷了吧!
后來,我不想錯過臺灣自由行的機會,想著大學畢業前得去臺灣自由行一趟,于是便早早訂了機票,賊便宜。
當我搭著飛機降落在臺灣桃園機場的時候,有些想法注定要被改變。
在臺灣玩那是一個非常享受的過程,我完全被它那里的美景、美食、可愛的男生所征服了。
去了臺灣注定要長胖的,那里有林林種種的夜市,士林夜市、自強夜市、寧夏夜市等等。這里簡直就是個小吃之都,是個吃貨的天堂。
我也算是吃過一些小吃的人,但是去到夜市的時候,我被驚艷了!看著那么長、那么多的的小吃攤子,我的眼睛像發亮一樣,吃這個!也吃這個!這個還要吃!我與小伙伴們奔走在長長的小吃街中,一家一家接著吃,被美食包圍的感覺真的是太贊了!
盡管我在出發之前就已經查過相當多的攻略,但是真正去到那里,我還是對超級多的美食非常陌生,似乎為了滿足人的食欲,食物能像孫悟空似的有七十二變,不同種類、不同做法、不同搭配,刷新了我對很多食物的認知。很多的美食,我們只是憑借它的長相去嘗試,感覺回歸到了原始社會,畢竟非常多的小吃名字和實際情況是不相符的。
在臺灣的行程有點趕,我們也就只吃了一些標志性的食物比如鹵肉飯、牛肉面、青蛙下單、珍珠奶茶、蚵仔煎、珍珠奶茶、芋圓、牛肉面、芋泥酥、雞翅包房、大腸包小腸以及其他很多記不得名字的小吃...真的 ,并沒有吃很多,我甚至有時會嫌棄我的胃,為啥就長那么小的?
說說我特別喜歡的幾款小吃吧,我那時喜歡,現在喜歡,未來也迷戀的幾款小吃。那些吃上會有幸福感的食物!
1、大腸包小腸
自從在廈門被騙過之后,我對這款小吃依然有點小忌憚。不過在自強夜市看到的時候,感覺跟之前吃的有點不一樣。于是我和小伙伴約定好,買一個一起嘗嘗。
在小攤上就能見到攤主在煎烤著一條一條的小腸、還有大腸,攤主的動作很快,把大腸切開,里面放了一小條青瓜,加上一些醬料還有別的,最后把小腸置于里面,完成了!我迫不及待地咬上一口,天啊!好好吃!與在廈門吃的根本不一樣,從腸子上、從配料上、從醬料上、從色相上,兩根質地不一樣的腸子,沾上了味道超級贊的汁,搭配上一小根青瓜,讓雙腸不至于那么膩,這搭配得剛剛好,讓人吃完了再想吃一根,這個時候,已經沒有胃的事情了,這完全由那個貪吃的嘴巴主導著一切。
后來,只要在路上看見有大腸包小腸,我們都會買上一根,味道不盡相同,但都是美味的!我愛大腸包小腸!
2、雞翅包房
雞翅包飯這可謂是很高人氣的一款小吃。去臺灣之前,去過的好友都在叮囑我一定要吃,一定要吃。因為超級好吃,超級好吃!無奈的是,在臺北的時候,幾乎沒有發現,甚是無語。幸好,后來在花蓮和肯定的時候,我都遇見了它!
還沒吃的時候,其實我有點小疑惑。雞翅那么小的東西,里面有飯?還是這又只是一個噱頭?就像之前吃過的豬肚雞,剛開始還以為是雞藏在豬肚里面,后來才知道,也不過是單純的豬肚和雞一起做而已。但是,雞翅包飯,而不是雞翅飯,感覺里面有點故事了。
第一次看到傳聞中的雞翅包房。眼睛都亮了,一個一個鼓鼓的雞翅看起來非常可愛,再加上金黃色的外衫以及閃閃的油光,整根雞翅看起來超有喜感。一只一只的雞翅,就像我們手臂上那塊小小的、鼓鼓的肌肉,而微端的小手卻像發育不良似的,萎縮地厲害。趕緊買一個來嘗嘗,一咬開,滿滿的充實感!里面原來真的有飯!飯里面有很多料,除了吃到了飯,我們同樣吃到了雞肉。我甚是好奇是如何把飯塞進去,在雞翅還有很多肌肉的情況下,那么小小的一個部位,竟能塞下如此多的東西。我現在倒是對它的味道沒有深刻的回憶,但是那一嘴滿滿的幸福感仍然留在我的腦海里。雞翅包飯,就是這么一個有趣又好吃的小吃!
3、其他好吃的
臺灣的珍珠奶茶一直都非常有名。而我本人也是一名珍珠奶茶控,只要是去奶茶店或者其他飲料店,我點的都是珍珠奶茶,我致力于嘗遍每一個地方的珍珠奶茶!但是,喝了臺灣的珍珠奶茶才發覺,之前喝的都是白費的!真正最好喝的是在臺灣!它的奶味很濃,但也不至于蓋過茶的味道,大大的一杯!底下沉著一顆一顆的小珍珠,真的是好小顆的黑珍珠,它并不是軟軟的一坨粉,也沒有硬得無法下齒,口感適宜,軟硬恰當,深深地吸上一大口,一口奶,一口珍珠,邊嚼邊咽下去,完美!
鹵肉飯也非常值得推薦,好吃!在臺北嘗試過三四家不一樣的鹵肉飯,盡管每一家都不太一樣,但是每一家都好吃,有趣的是,鹵肉飯你可以點個小碗和大腕,每去到一家鹵肉飯店,我跟小伙伴就都都只點個小碗的鹵肉飯,實在是調皮呢!
看了《我的少女時代》,電影里面王大路每次吃麻醬面都特麻煩,麻醬面的麻醬要和面分開,在里面,我們也能看到他是拿面沾著麻醬吃,嗯,就跟我們吃薯條一樣。在小吃檔,我們由于這個情節也點了一份麻醬面,可惜忘記跟阿姨說麻醬要和面分開。味道倒是一般般吧,我們就是去吃個感覺,總有種和炸醬面差不多的感覺呢!
上面中,沒什么賣相的麻醬面隔壁就是大名鼎鼎的蚵仔煎了。這款小吃在電影里的出鏡率也非常高。不錯,這跟我在國內吃的味道差不多,臺灣的名小吃已成功復制到我們家了!
隨街可見的一款飲料,名叫青蛙下蛋。這名字實在能勾起人類的好奇心,圖片上的青蛙排卵的動作實在令人有點不舒服,但是嘗了一下,味道還好吧,沒有那么驚艷。
在臺北九分吃的花枝燒,超級好吃!相信在很多臺灣電影中,大家都能聽到過花枝丸的這類小吃,但是花枝燒和花枝丸是不一樣,花枝燒的感覺把,花枝丸與其他東西混合在一起,油炸,最后撒上各種醬和配料。我點的這份是芝士味的,超級好吃!我懇求小伙伴們也嘗嘗這如此好吃的小吃,她們竟然因為怕熱氣而拒絕了,天啊,她們又錯過了一個被食物感動的時刻!
沒去臺灣之前,我就很喜歡吃芋圓了。而作為芋圓的故鄉,九分,我是帶著很強的目的性來的。果真沒有讓我失望,店面一直都非常多人,跟我以往吃的差不多,但是這里的芋圓看起來非常新鮮,色澤鮮艷,紫的、黃的、橙的、每顆柱狀的芋圓個體都比我之前吃的大上一倍,軟軟糯糯,再配上對面檔口買的一口新鮮出爐的芋泥酥,下雨天吃感到非常溫暖。
其他一些不知道名字的小吃...
隨時隨地各種吃。
很多喜歡吃海鮮的回到墾丁的后壁湖那塊去吃海鮮,我當時經朋友推薦,選擇了第一家,貌似叫輝記?當時店家就給了我一張菜單,完全沒有標價。我們隨便點了一些東西,竟然也沒有問價格。我們想的瀨尿蝦和青蟹,那是個頭小,后來才知道,是那么大的。點菜不問價格,這叫一個坑!
后來結賬的時候,簡直驚呆了我和另外一個小伙伴。經詢問,其他人的一些較為大眾的食物也就幾百塊左右。店家自主給我們挑選的瀨尿蝦和青蟹并沒有告知我們具體重量,我們就在那里傻傻地吃了一個鐘。結賬的時候,既不能支付寶付款,也不能刷新,竟然只能給現金!只得剩下我一個坐在店里,小伙伴馳騁著那一輛小綿羊奔向附近的ATM,于是結束了一頓“尷尬”的晚餐。大家以后點菜,一定要看好價格呢!這次的晚餐可謂是這次臺灣之行的一個小意外!
臺灣的早餐
在臺灣一共吃了差不多九頓早餐,我發現,只要踏上早餐店,早餐幾乎是清一色的!要么是吐司,要么是蛋餅!兩片吐司夾著雞蛋、火腿、培根、肉等等....
好專一。那么多小吃的地方竟然對早餐如此忠心....
最后,臺灣真的好美!我想念一片藍色的,像油畫一樣的肯定,漂亮的漁人碼頭,花蓮,九分,十分,這次沒有對臺南和高雄進行開發,只能等到下一次了。在這里,每個人說話都非常可愛,你可以聽到六七十歲的老奶奶,說氣話來像個少女一樣。在捷運上,真的能看到好多好多好可愛的男生.....還有最重要的一點,那些美食,真的是隨時能牽動我那顆動搖的心啊.... - 擴展閱讀1:海鮮火腿腸披薩怎么做?
- 披薩醬:可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮:選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等。火腿腸:切片或切丁。蔬菜:如洋蔥、彩椒、蘑菇等,根據個人喜好切成薄片或丁。芝士:馬蘇里拉芝士是首選,也可以加入帕爾馬干酪或切達芝士。調味料:鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油:用于涂抹和烹飪。【制作步驟】面...
- 擴展閱讀2:制作家庭版芝士披薩的教程有哪些?
- 撒芝士:在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料:將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上,可以根據喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士:最后再撒上一層芝士,確保配料被芝士覆蓋。烘烤:預熱烤箱至最高溫度,大約220-250°C(430-480°F)。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層。烤制大約10-15...
- 擴展閱讀3:金槍魚披薩有什么簡單的做法分享?
- 烘烤:將披薩放入預熱好的烤箱中,烘烤大約12-15分鐘,直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片:披薩烘烤好后,取出稍微冷卻,然后切成適當大小的片狀即可享用。小貼士:在搟開面團時,可以根據個人喜好調整厚薄,但不宜過厚,以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據個人口味進行調整,如加入辣椒片...
- 擴展閱讀4:海鮮披薩的制作工序有哪些?
- 烘烤:將披薩放入預熱至200攝氏度的烤箱中,烤約15-20分鐘,直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐:取出烤好的海鮮披薩,稍微冷卻一下,切成適當大小的塊狀即可享用。總之,制作海鮮披薩需要經過準備面團、醬料和海鮮配料,搟面皮,涂抹醬料,加入配料,撒上芝士,烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認真操作,就能...
- 擴展閱讀5:海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法?
- 面團搟平:在撒有面粉的工作臺上,將面團搟成圓形或方形,厚度大約為1/4英寸。準備配料:將海鮮洗凈,去除殼和內臟(如果需要),切成適當大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設底料:在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙,然后將搟好的面團放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料:撒上一層薄薄的芝...
- 擴展閱讀6:海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法?
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- 擴展閱讀7:羊肉湯的做法和配料有哪些?
- 調料:鹽適量,料酒適量,白胡椒粉少許,生抽適量(可選)【做法】準備食材:將羊肉清洗干凈,切成適口的塊狀;白蘿卜和胡蘿卜去皮,切成滾刀塊;洋蔥切塊備用。汆燙羊肉:將羊肉塊放入沸水中,加入幾片姜和少許料酒,大火煮開后撇去浮沫,煮約5分鐘后撈出羊肉,用清水沖洗干凈,去除血沫和雜質。燉煮...
- 擴展閱讀8:羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法:1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅,羊蝎子一幅,羊棒骨10斤,羊肉20斤,提前浸泡6到10小時。2、每天凌晨五點點火熬湯,當天收工開始浸泡,加水100斤,半斤普通面粉用半盆水和勻,一起倒入鍋中,大火沖湯一個小時小火半小時再大火半小時。3、中途用密漏勺打去血沫,不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
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- 法一主料:羊肉(瘦)500克輔料:白蘿卜200克調料:料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟:1、羊肉反復漂盡血水,放入沸水中焯一下后洗凈;2、蘿卜改小一字條;3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水,鍋置旺火上燒沸;4、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上燉至七成熟;5、把肉撈起...
- 擴展閱讀10:我總愛吃燒烤怎么辦?知道吃多了不好,但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃,但是畢竟吃多了對身體不好,我就是稍微吃多點就會長痘痘,所以一般會克制自己間隔很長一段時間再吃。
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