- 觀點1： 我在過去可沒少吃這種便宜的烤鴨，包括現在在村里都還有人售賣這種便宜烤鴨，18元一只的，22元一只的都有。每次路過烤鴨店都會被那股子香氣吸引，價錢也不貴，很多村里人貪圖便宜，每天買的人特別多。現在是三伏天，很多農村人到了傍晚就會過去買上一只，就著兩瓶冰鎮啤酒，那叫一個香。
但是這種如此便宜的烤鴨，真的能夠吃嗎？吃了對身體沒有損傷嗎，它為什么能賣這么便宜呢？
其實這個問題在去年我就回答過，雖然北京烤鴨一只便宜的也要100多塊錢，但這些路邊十幾塊錢一只的烤鴨便宜就便宜在成本特別低廉上。
首先這個鴨子的原材料上，在前些年媒體曾曝光過，這些鴨子都是生長僅僅三四十天的小鴨子，這些鴨子本來屬于不該流通的鴨肉，因為肉質還沒長成，而這些鴨子通常被人速度流通市場。我們市的批發市場有人專門批發這種鴨子，一箱10只裝，每只2斤半的鴨子只需要80塊錢不到，一只鴨子的成本僅僅只有七八塊錢。
雖然成本降低了，商家也有的賺。但這種鴨子真的能吃嗎，據說這些鴨子都是用激素和飼料灌出來的鴨子，曾見到過媒體拍攝的現場，這些鴨子一生都擁擠在狹小的籠子里，每天吃著激素和飼料，只需要40多天就被人殺掉速凍流通市場了。而正常的鴨子至少要養殖3個月以上才能出欄。
所以這些被無限壓縮成本的鴨子，雖然便宜，安全問題卻也不小。這些速凍鴨，用調料腌制好，放到電烤箱里，烤得金燦燦的，吃起來其實并沒有多少鴨肉味。之所以能在農村大行其道，無非就是占了一個便宜。 - 觀點2： 是可以吃的，但最好不要經常吃，偶爾吃一下就可以了。還是非常好吃的。而且表皮特別的酥脆。入口即化，鴨肉特別的軟爛。
- 觀點3： 這么便宜的烤鴨不能吃吧，市場上生的鴨肉一斤都要18元，你想想人家賣你一只15元，虧本賣嗎？估計是病鴨或者來歷不明的鴨，建議不要購買，會吃壞身子的。
- 觀點4： 第一，這種烤鴨是能吃的，而且價格也是非常便宜的味道。第二，這種烤鴨味道非常好吃，色香味俱全，營養價值也高。
- 觀點5： 路邊的烤鴨才15元一只，到底能不能吃？為什么會這么便宜呢
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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