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美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進(jìn)美食文化傳播!

家庭美食計(jì)劃:如何增強(qiáng)體質(zhì),保持健康?

我來(lái)答
觀點(diǎn)1: 人體保持健康的一個(gè)重要指標(biāo)就是增強(qiáng)體質(zhì)。體質(zhì)的強(qiáng)與弱,不是一成不變的,是可以通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)理來(lái)改善的。健康與體質(zhì)息息相關(guān),而體質(zhì)的強(qiáng)盛又在于養(yǎng)生,只有注意養(yǎng)生、善于養(yǎng)生的人,才能擁有健康的體魄。
三絲拌腐竹

材料 水發(fā)腐竹150克,青椒、黃瓜、水發(fā)粉絲各75克。
調(diào)料 香油、鹽、味精。
做法
[1]腐竹洗凈,瀝水,切段;黃瓜、青椒洗凈,切絲;黃瓜絲放入碗內(nèi),加鹽腌漬,擠去鹽水;水發(fā)粉絲洗凈,剪段,煒熟,用涼開水浸涼,撈出,瀝水。
[2]將腐竹段、青椒絲、黃瓜絲、粉絲段放入盤中,加入鹽、味精、香油調(diào)味即可。
尖椒苦瓜

材料 苦瓜300克,青椒、紅椒各15克。
調(diào)料 蒜片、豆豉、豆豉辣醬、植物油、白糖、雞精。
做法
[1]苦瓜洗凈,去子、瓢,切片;青椒、紅椒去蒂、子,洗凈,切塊備用。
[2]將鍋燒熱,放入苦瓜片、青椒塊、紅椒塊,用小火編干表面水汽,待表皮微微發(fā)皺盛出。
[3]炒鍋內(nèi)放入植物油燒熱,將蒜片爆香,放入編好的苦瓜片、青椒塊、紅椒塊,將豆豉和豆豉辣醬放入炒散,熟后加白糖、雞精調(diào)味即可。
溫馨提示
苦瓜又叫涼瓜,是夏季消暑去熱的蔬菜??喙虾胸S富的B族維生素、維生素C、鈣、鐵等,還有明顯的降血糖作用,對(duì)糖尿病有一定的療效。
材料; 西藍(lán)花、菜花各200克,鮮香菇、胡蘿卜各50克。
調(diào)料:植物油、鹽、味精、香油、蒜末。
做法
[1]西藍(lán)花、菜花掰成小朵,放入碗中,加適量清水、鹽浸泡30分鐘,洗凈備用。
[2]鮮香菇洗凈,切四瓣;胡蘿卜去皮,洗凈,切片。
[3]鍋內(nèi)倒植物油燒熱,倒入蒜末爆香,加西藍(lán)花、菜花、香菇、胡蘿卜片翻炒均勻,加鹽、適量水燜3分鐘,加味精調(diào)味,淋上香油即可。
溫馨提示
每100克西藍(lán)花中,含蛋白質(zhì)4克。此外,西藍(lán)花中的礦物質(zhì)成分比其他蔬菜的更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等的含量都很高。
觀點(diǎn)2: 在平時(shí)的時(shí)候一定要注意飲食均衡,同時(shí)一定要讓自己有足夠的運(yùn)動(dòng)。
觀點(diǎn)3: 增強(qiáng)體質(zhì)可以嚴(yán)格控制飲食,盡量低鹽低脂食物,多吃蔬菜水果,補(bǔ)充人體每天所需維生素,適量增加運(yùn)動(dòng)。
觀點(diǎn)4: 人就像一個(gè)大機(jī)器,需要多方合作,這個(gè)機(jī)器才能運(yùn)作,人的身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很多,所以我們吃的食物就要盡可能的多樣化。碳水化合物,水果,肉類,蔬菜,蛋白質(zhì)都要吃,不能挑食,另外就是多鍛煉。
擴(kuò)展閱讀1:在長(zhǎng)島有什么好吃的特產(chǎn)
首先是海鮮,長(zhǎng)島的海鮮非常新鮮、口感鮮美,海鮮市場(chǎng)上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料,嘗起來(lái)味道上佳。其次是餅干和糕點(diǎn),可以說(shuō)是長(zhǎng)島特產(chǎn)中最有名的美食之一。長(zhǎng)島的糕點(diǎn)和餅干種類繁多,最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點(diǎn)和餅干都有著濃郁的風(fēng)...
擴(kuò)展閱讀2:長(zhǎng)島有哪些特產(chǎn)美食
1、金鉤海米靠山靠海的長(zhǎng)島幸福感很強(qiáng),那是因?yàn)樯胶Vg孕育著很多美味,其中,有一種來(lái)自大海里的美味經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味,既能當(dāng)小零食吃又能當(dāng)調(diào)味品增鮮味,它的體內(nèi)帶著大海的味道也蘊(yùn)含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無(wú)法抵擋烤鱈魚片的魅力...
擴(kuò)展閱讀3:燉肉料多久拿出來(lái)才會(huì)更入味?
首先,我們需要了解燉肉的時(shí)間。燉肉的時(shí)間因肉類的種類、塊狀大小以及個(gè)人口感喜好而異。一般來(lái)說(shuō),燉牛肉需要2-3小時(shí),燉羊肉需要1-2小時(shí),燉豬肉需要1-1.5小時(shí)。這些時(shí)間僅供參考,具體還需根據(jù)肉類的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。其次,我們需要選擇合適的調(diào)料。燉肉時(shí)常用的調(diào)料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
擴(kuò)展閱讀4:電壓力鍋燉肉多長(zhǎng)時(shí)間合適?
豬肉(塊狀): 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時(shí)間,具體時(shí)間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉(塊狀): 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時(shí)間,以確保完全烹煮。羊肉(塊狀): 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時(shí)間,以使其變得非常嫩。鴨肉(塊狀): 燉塊狀鴨肉通常...
擴(kuò)展閱讀5:燒烤的危害
5,經(jīng)過(guò)燒烤的食物偏燥熱,加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌,損傷消化道黏膜,同時(shí)容易令人上火。6,熏烤太過(guò)的許多肉類食物會(huì)使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問(wèn)題,嚴(yán)重影響孩子的視力,導(dǎo)致眼睛近視。7,燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高,長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
擴(kuò)展閱讀6:土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
2、做法:五花肉洗凈切3毫米厚,長(zhǎng)120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻,裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油,擺上肉,慢慢來(lái)回翻面中火烤制,烤至兩面微黃??竞煤笥眉舻都舫尚K。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可,好香的烤肉就做好了。
擴(kuò)展閱讀7:土耳其烤肉串怎么做
7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離,切成片狀,用生抽,蠔油,黑胡椒,鹽和少許食用油腌制1小時(shí)把西紅柿,青椒,洋蔥,生菜切成條,放在碗里備用,記住蔬菜要洗干凈,因?yàn)橐园央绾玫娜夥湃肟鞠渲袑樱?80度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉(zhuǎn)烤二烤串烤和阿達(dá)納烤肉等轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉轉(zhuǎn)烤的...
擴(kuò)展閱讀8:土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
配方1:牛肉、羊肉或雞肉2千克,鹽20克,酸奶、牛奶各65克,洋蔥適量。配方2:每千克肉(雞肉、豬肉、羊肉)配,香辣腌粉 30 克,特農(nóng)酸奶 200 克,青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許,混合腌制 6---8 小時(shí)。3.操作要點(diǎn) (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種,比較常見的是轉(zhuǎn)烤,起...
擴(kuò)展閱讀9:正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌,再抹上油,2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來(lái),做成一個(gè)巨大的肉團(tuán)。廚師不停地轉(zhuǎn)動(dòng)鐵棍進(jìn)行燒烤,3、當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后,廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),用一把長(zhǎng)刀將上面的肉一片片地切下來(lái)。切下來(lái)的薄肉片用托...
擴(kuò)展閱讀10:土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
1、材料:五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜,用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時(shí)以上。3、根據(jù)個(gè)人喜好,添加自己喜歡的味道。4、預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘,放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
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