- 觀點1： 是廚神，另外還有灶王爺爺和灶王奶奶。這三位大仙掌管了人間的食物制作。其中廚神的勺子能變換任何菜品。
- 觀點2： 上天中，負責美食的是灶王爺。看《西游記》，里面王母娘娘宴請眾仙的時候，也只是提供一些水果呀，美酒啊。好像神仙們并不吃飯，只是享受人間的供奉。灶王爺負責，把人間的美食向玉帝匯報。所以說灶王爺是負責美食的神仙。
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灶王爺的來歷和習俗
民以食為天，毎戶人家都要炒菜做飯。“灶王爺”全銜是“東廚司命九靈元王定福神君”，俗稱“灶君”，或稱“灶君公”、“司命真君”、“九天東廚煙主”、“護宅天尊”或“灶王”，北方稱他為“灶王爺”，鸞門尊奉為三恩主之一，也就是廚房之神。受玉皇大帝派遣管理人間飯菜制作和三百六十天所做的善惡之事的記錄。

據東晉葛洪《抱樸子內篇的微旨》稱：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀。大者奪紀，紀者三百日也。小者奪算，算者三日也”。所以百姓都請求“灶王爺”多在玉帝面前多美言幾句，以保全家平安健康。
為了討好“灶王爺”就設法買來好吃的水果、“祭灶果“、雞肉、豬肉和美酒，供灶王爺吃喝。其中的“祭灶果”有紅、綠球、芝蔴腳骨糖、豆酥糖、油果等；“祭灶果”的特點是甜與黏，百姓的目的是要黏住“灶王爺”的口，好替戶主多說好話。

玉皇大帝也不是隨便聽信“灶王爺”一神之言，還另外派遣兩神隨“灶王爺左右，到人間考察這戶人家是做善事還是作惡事。兩神，一捧“善罐”、一捧“惡罐”，隨時將那戶人家的行為記錄保存于罐中，年終時總計之后再向玉皇大帝報告。最終作出對這戶人家的獎勵或懲罰的決定。
據說最早祭祀“灶王爺”供品繁多，其目的是討好“灶王爺”唯恐他匯報不當帶來不祥之禍。

一次“灶王爺”去向玉帝匯報說：“酒仙李太白浪費糧食，專門用糧食搭酒釀熬酒，每天喝得醉醺醺。玉帝就隨“灶王爺”下凡查看實情。

見詩圣李太白，果然酒醉倒地而腄，后問他的弟子才知道，李太白作詩前必要喝酒，才能寫出好詩佳句讓人賞析。玉帝認為詩圣有此雅興也是情有可原。隨之自已也把美酒喝了起來，驀然感覺此酒香醇無比，忖度“灶王爺”分管每戶人家的灶間大權，也許有可能念酒喝的壞習慣；就定下規矩以后一律以茶代酒。
李太白醉酒才能寫出好詩句。

自此在江南一帶，供請“灶王爺”有四樣東西：一杯白開水、二支蠟燭、三支香、四樣素菜。 - 觀點3： 食神是負責沒事的神仙。食神是我國星命家所謂“十神”之一。本命五行所生的同性五行為食神。即所謂“我生”者。
食神。十神中，我所生者為食傷，同性為食神，異性為傷官。
六親方面，食神代表男命之兒子，女命之女兒。
食神制殺：食神可制服我之七殺，保己命。
梟神奪食：食神若為喜神，忌梟神奪食。梟為猛禽，見食則展翅飛下奪而吞之。
十神性別，正異偏同
正神（與我異性）：正官、正印、正財、傷官、劫財
偏神（與我同性）：七殺、梟神、偏財、食神、比肩
就是與日元陰陽相同，日元所生的天干地支即是。
甲的食神是丙、乙的食神是丁、丙的食神是戊、丁的食神是己、戊的食神是庚、己的食神是辛、庚的食神是壬、辛的食神是癸、壬的食神是甲、癸得食神是乙。
作用
身旺用食泄者，喜唱歌，好飲食，故人就肥胖！身弱者有食神，有官星煞星時可以敵殺，不至于克死日主。 - 觀點4： 灶神，也稱灶王、灶君、灶王爺、灶公灶母、東廚司命、灶司爺爺（浙江衢州稱），中國古代神話傳說中的司飲食之神。晉以后則列為督察人間善惡的司命之神。自人類脫離茹毛飲血，發明火食以后，隨著社會生產的發展，灶就逐漸與人類生活密切相關。崇拜灶神也就成為諸多拜神活動的一項重要內容。故《禮記·祭法》中“王為群姓立七祀”，即有一祀為“灶”，而庶士、庶人立一祀，“或立戶，或立灶”。 中國古代就祭祀灶神。魏晉以后，灶神有了姓名。隋杜臺卿《玉燭寶典》引《灶書》稱，“灶神，姓蘇，名吉利，婦名搏頰”。冀中地區供張奎、高蘭英。
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