- 觀點(diǎn)1： 螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會(huì)導(dǎo)致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。 食蟹要點(diǎn)：1、一碟陳醋伴姜絲蘸點(diǎn)蟹肉、蟹黃；2、若叫上一壺溫?zé)岬纳系然ǖ窬疲盹L(fēng)味；3、一盅檸檬水和溫?zé)岬拿硐慈M手的蟹腥；4、餐后喝一杯姜茶，既可驅(qū)蟹之濕熱，也有助消化。
滿意請(qǐng)采納 - 觀點(diǎn)2： 吃螃蟹的時(shí)候要配客家黃酒一方面是為了去腥,另一方面則是為了散寒。最好的是溫飲
我們都知道螃蟹屬于大寒的食物,如果脾胃虛寒的人食用后很容易出現(xiàn)腹瀉腹痛等癥狀。而中醫(yī)認(rèn)為黃酒有活血暖胃的功效,性暖和,歷來(lái)被認(rèn)為是吃螃蟹時(shí)除寒氣的好選擇。而且黃酒中豐富的氨基酸和酯類物質(zhì)可以提升蟹肉的鮮味,使得兩者的搭配變得非常和諧;同時(shí),黃酒還能去除螃蟹的腥味,以及起到殺菌的作用。
古代著名醫(yī)典《黃帝內(nèi)經(jīng)•素問(wèn)》在“湯液醪醴”篇中說(shuō),以黍做原料的黃酒“得天地之和,高下之宜,故能至完,伐取得時(shí),故能至堅(jiān)也”。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō),黃酒有“行藥勢(shì),殺百邪毒氣,通血脈、厚腸胃……養(yǎng)脾氣”等作用。因此黃酒在佐蟹的同時(shí)還可以起到保健作用。
古人有把食蟹、飲酒、賦詩(shī)、賞菊作為金秋時(shí)節(jié)的快意之事。其中,喝得最多的就是黃酒。除了黃酒之外,吃螃蟹的時(shí)候也可以配一些白酒,以及紅葡萄酒味道甘甜,能中和螃蟹的調(diào)味料的味道,同時(shí)又不失螃蟹的原本味道,使螃蟹口感清新自然原味濃郁。 - 觀點(diǎn)3： 吃大閘蟹配飲黃酒有益健康
- 觀點(diǎn)4： 黃酒 徐匯區(qū)斜土路1216號(hào)大閘蟹專賣 為你提供
- 觀點(diǎn)5： 吃螃蟹應(yīng)注意:
1、螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
2、吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
食蟹要點(diǎn)：
1、一碟陳醋伴姜絲蘸點(diǎn)蟹肉、蟹黃。
2、和一壺溫?zé)岬纳系然ǖ窬仆常盹L(fēng)味。
3、一盅檸檬水和溫?zé)岬拿硐慈M手的蟹腥。
4、餐后喝一杯姜茶，既可驅(qū)蟹之濕熱，也有助于消化。 - 擴(kuò)展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過(guò)夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水?dāng)嚢杈鶆颉＃?）裝入瓶子，密封發(fā)酵36小時(shí)即可。
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- 擴(kuò)展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個(gè)小時(shí)左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來(lái)說(shuō)，糯米差不多要浸泡差不多20個(gè)小時(shí)左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時(shí)候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴(kuò)展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準(zhǔn)備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團(tuán)，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
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- 擴(kuò)展閱讀6：產(chǎn)婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會(huì)影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會(huì)影響喂奶的。米酒能夠促進(jìn)我們的血液循環(huán)，米酒對(duì)于腰酸背痛和神經(jīng)衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點(diǎn)的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，飲后能開(kāi)胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是...
- 擴(kuò)展閱讀7：產(chǎn)婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
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- 擴(kuò)展閱讀8：在網(wǎng)上看到說(shuō)要打發(fā)好做蛋糕的奶油要加點(diǎn)醋，是家常菜的醋嗎？
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