- 觀點1： 紅燒肉里面的輔料打算分兩個方面來說，一個是配菜，一個是調料。但是回鍋肉的做法頗多，最大的區別就是江浙的做法和川渝的做法，主要是上色。江浙的做法是用糖色，川渝的做法則是用豆瓣醬加醬油。
- 觀點2： 根據我做紅燒肉放食材的口感來說，放土豆和豆腐泡最好吃。燉肉放土豆估計大家都知道，增加香味不油膩。加水豆腐泡的豆香味，這紅燒肉出來老香了。
- 觀點3： 五香粉。通常在紅燒肉放入五香粉可以更快的讓肉本身快速入味。通常在放入五香粉的時間是在放入紅油之后，放入即可。這樣做同時，也可讓我們在后面燉肉的時，可以不用去放入香料包，也是非常的便利。
- 觀點4： 紅燒肉就是一道家常菜，許多人也都很喜歡吃這道菜，做法簡單，肥而不膩，搭配上一些輔料葷素搭配也是不錯的選擇。通常做紅燒肉可以搭配雞蛋，土豆，胡蘿卜，慈姑，藕，芋頭等等只要你喜歡都可以搭。推薦一款搭配雞蛋的，這也是家里常做的，紅燒肉配入雞蛋，鹵好后雞蛋特別入味，咸甜適口。做時可以多做些，放入冰箱隨吃隨取。
- 觀點5： 紅燒肉是很多人鐘愛的美食，很多地方也都有自己的做法，主要都是凸顯豬肉的肥嫩咸香。紅燒肉是咱們都喜歡吃的一道菜肴，大家做法有所不同，但是味道都差不多。我們一般吃紅燒肉不放輔料，都是肉，這樣吃起來爽口。但是由于人們現在對健康飲食的重視，吃肉都很少了。燉肉的時候喜歡放點輔料，緩解一下肉的油膩。放點其它食材的搭配葷素結合，吃的舒服，更營養。
- 觀點6： 準備材料五花肉，姜，草果，冰糖，八角，鹽，老抽，生抽，料酒，味精，準備好后將五花肉切成像 大小的塊，清洗干凈后放入料酒浸泡大約1個小時左右，撈出瀝干，準備炒鍋加油燒熱，放入五花肉炒至肉塊微黃后放入辣椒，草果，八角，姜，炒出香味后，放入料酒，均勻翻炒后放入老抽，生抽，翻炒均勻后，放入水，末過肉，放到砂鍋中，大約2個小時后放入鹽調味，最后放入冰糖，大火收汁后出鍋盛盤后就可以了。
- 觀點7： 紅燒肉放什么輔料好吃，一百個人有100個答案，因為大家的喜好不同，口味不同，可以大體上分為南北兩派，北方派喜歡元寶紅燒肉，即輔料為鹵蛋（雞蛋，鵪鶉蛋），而南方派里省份不同，燒紅燒肉放的輔料也是花樣比較多，味道也不同，但都十分好吃~
- 觀點8： 我喜歡放香菇或者板栗，尤其是秋天，板栗紅燒肉是我們餐桌上的硬菜和一絕，香糯可口，綿軟十足，大人小孩都非常喜歡~
- 觀點9： 一般我們紅燒肉用的輔料，都有春筍、梅干菜、茨菇等等， 最著名當屬毛式紅燒肉了，放辣椒蒜子肉！
- 觀點10： 答：蔥段，姜片，湖南大紅辣椒🌶️，一個山楂、
- 觀點11： 我發現有的人連輔料和調料都分不清
- 觀點12： 茄子土豆油豆皮～
- 觀點13： 十三香
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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