- 觀點(diǎn)1： 駝形蒙古組合刀 、蒙古食品、飾品、用品，包括牛羊肉制品、蒙古刀、牛角和牛骨制品；奶制品,包括奶酪、奶酒乳制品居首，呼市號(hào)稱“乳都”，其他還有：
燒麥，
羊雜碎，
焙子，
意林，
稀果子干（回民區(qū)那面的最正宗，酸酸甜甜的），
燜面（是用白面做的），
莜面（一種粗糧，每周吃一次抗癌，糖尿病人也可以吃），
奶茶（是用牛奶，磚茶，黃油，炒米一系列的東西熬出來的），
牛肉干（成吉思汗的軍糧）
手把肉（用小羊羔做的）
求采納為滿意回答。 - 觀點(diǎn)2： 奶酪（
奶豆腐
）；
正宗——一般非蒙古族人群不習(xí)慣吃；
商業(yè)化——加了奶粉和香料，被大眾所接受；到大型超市選伊利品牌；
風(fēng)干牛
肉干
：選擇上等原料,曬干時(shí)考量
日照時(shí)間
.制作工藝和制作時(shí)間道道工序緊密把關(guān).
外觀硬度密度大的大塊肉干；耐咀嚼；非常解飽；
在內(nèi)蒙古買
牛肉干
建議有熟人引導(dǎo)到靠譜的地方去買；
呼市
價(jià)格80元以上一斤；（夏天盡量少選擇
裸裝
牛肉干和濕度較大的牛肉干）
奶皮
：（
蒙語
為烏日沫)有兩種：一種是將鮮奶、牛奶或
馬奶
、駝奶、
羊奶
放入器皿里存放一兩天，
奶子
發(fā)酸后，在表面上形成一層薄皮，稱圖黑烏日沫，也叫“珠黑”，即生
奶皮子
，是做黃油的原料；
另—種是將鮮奶熬開后放入器皿里放涼后表面結(jié)成薄奶皮，稱寶勒森烏日沫，即熟的奶皮，是酥油的原料。奶皮味道香甜可口，是拌
炒米
吃的上等食品。
制法是將
鮮牛奶
入鍋煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不斷攪動(dòng)，使水分慢慢蒸發(fā)，
奶汁
濃縮，在鍋底凝結(jié)成一個(gè)圓形的黃色奶餅。香膩脆；
炒米：蒙語叫做“蒙古勒
巴達(dá)
”，就是蒙古米的意思。它是用
糜子
經(jīng)過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再對(duì)上酸奶和白糖等攪拌，解餓又解渴；
馬
奶酒
：每年七八月份牛肥
馬壯
，是釀制馬奶酒季節(jié)。蒙古族婦女將每日清晨4-8時(shí)無污染天然純鮮牛奶、馬奶收貯于
皮囊
中，加以攪拌，數(shù)日后便乳脂分離，發(fā)酵成酒。（酸甜但不能喝完酒出去迎風(fēng)）
奶酒：“薩林阿日喀”是蒙古語的音譯，漢語又稱之為“
蒙古酒
”。它是在馬奶酒的基礎(chǔ)上通過蒸餾工藝制成的。每當(dāng)蒙古族向您敬獻(xiàn)哈達(dá)和奶酒時(shí)，是對(duì)貴客的最高禮儀。
莜面
：
莜麥
是一年生草本植物。生長(zhǎng)期短，成熟后子實(shí)容易和外殼脫離，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫
裸燕麥
面，又叫
油麥
面，這種植物的子實(shí)也叫莜麥。由莜麥加工而成的面粉。營(yíng)養(yǎng)成份是其它面粉營(yíng)養(yǎng)成份的七倍以上；
呼市“莜面大王”和
北京頤和園
附近的“
西貝
莜面”已經(jīng)把莜面推向口感和做法一流的精品地位；（據(jù)說只有華北地區(qū)硬度的水方可作出做好的莜面，現(xiàn)做出的莜面因其形態(tài)分為
莜面窩窩
和
莜面魚魚
，呼市人都愛吃）
涮羊肉
：呼市到處有連鎖“
小肥羊
”；正宗且正規(guī)；
各種蒙古工藝品； - 觀點(diǎn)3： 蒙古食品、飾品、用品，包括牛羊肉制品、蒙古刀、牛角和牛骨制品；奶制品,包括奶酪、奶酒等等！
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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！