- 觀點1: 1 桂圓蓮子八寶粥 材料:桂圓、蓮子、大米、紅棗、芡實、薏仁、黑豆、核桃、黑木耳。
做法:
1、把大米、蓮子洗凈備用。
2、芡實、黑豆、黑木耳洗凈備用。
3、桂圓、紅棗、薏仁、核桃備好。
4、然后將食材一同放入鍋里,加適量清水。
5、之后慢火煮2-3小時至粥狀即可。
小貼士:桂圓蓮子八寶粥具有一定補腎益肺、止咳清肺的作用。
2 粳米八寶粥 材料:粳米、豬油、芋艿、果仁、紅棗、蠶豆、栗子、精鹽、味精、香料。
做法:
1、把黃豆、蠶豆洗凈,用清水泡一會兒。
2、芋艿、荸薺、果仁、栗子等處理干凈。
3、大米洗凈后放入鍋中,加蠶豆、黃豆、芋艿、荸薺、果仁、棗、栗子。
4、加適量清水用旺火燒沸。
5、最后換小火燜煮一個半小時左右,加精鹽、味精、豬油調味即可。
小貼士:粳米一定要先泡軟一些在進行煮制,否則會影響口感。
3 紅豆八寶粥 材料:江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕、白糖。
做法:
1、把栗子肉洗凈切成小塊備用。
2、蓮子用堿水浸泡去掉綠心,紅棗洗凈去核。
3、花生米用熱水洗凈后去皮,桂圓肉切碎。
4、紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟。
5、然后放入洗凈的江米,煮開后放入栗子肉、花生米、蓮子同煮。
6、待江米、紅小豆豆煮爛后,加入桂圓肉、金糕、紅棗等料。
7、最后微火煮五分鐘,加入適量白糖調味即成。
小貼士:紅小豆與江米比較硬,先煮熟可以更好的保留其它食材的營養。
4 糯米八寶粥 材料:糯米、薏仁、小紅豆、大紅豆、蓮子、綠豆、紅棗、黑棗、桂圓、紅糖。
做法:
1、將小紅豆、大紅豆、蓮子和薏仁清洗干凈,并浸泡備用。
2、糯米與綠豆洗干凈浸泡備用。
3、蓮子洗凈去掉蓮心。
4、然后將全部材料放入電鍋中,加入適量水。
5、煮熟加適量紅糖調味即可。
小貼士:等到電鍋跳起來后五分鐘加入紅糖攪一攪,,蓮子去掉蓮心不會導致八寶粥具有苦味。 - 擴展閱讀1:吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
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