- 觀點1： 雞排外焦里嫩，是人們喜愛的一道美食小吃。下面我給大家帶來雞排的家常做法，希望對你有幫助。
蜜酥雞排的家常做法
材料：
A：雞胸排1副（約600克）
B：低筋面粉：1大匙、蛋：1個、水：少許
C：蜂蜜：1小匙、生抽：1小匙、生粉：少許、水：1大匙
腌料：蔥段：50克、姜片：50克、生抽：1小匙、砂糖：少許、酒：1小匙、胡椒粉：少許、雞粉：少許
做法：
1、將雞胸排洗凈，以所有腌料腌約20分鐘至入味；材料C的生粉與水調成生粉水備用。
2、將材料B調成面糊，與做法1的雞胸排拌勻，使雞胸排上裹上一層面糊。
3、在鍋中倒入1/2鍋的油量、以中火燒熱，將做法2的雞胸排下鍋后，隨即轉小火（約110℃的油溫）炸約3分鐘，再轉回中火炸約1分鐘即可撈起瀝干油脂備用。
4、將1大匙水與蜂蜜、生抽下鍋煮熱，再以生粉水勾薄芡，淋在做法3的雞胸排上即可。
備注：將黑、白芝麻炒過后撒在雞排上，更加美味。
洋蔥雞排的家常做法
1、雞肉切塊用腌料腌30分
2、氣炸鍋180度10分，沒有氣炸鍋的同學就用煎的喔
3、起一油鍋，洋蔥跟紅蘿卜先炒至金黃
4、再下雞排快炒
5、加入蔥段與調味料快炒
6、油油嫩嫩的雞肉上菜羅
轟炸雞排的家常做法
材料：雞胸排1副（約600克）、蛋：1個、低筋面粉：1大匙、水：少許、面包粉：1大匙
腌料：蔥段：50克、姜片：50克、生抽：1小匙、酒：1小匙、雞粉：少許、蔥末：50克、酒：少許、鹽：少許做法：
1、將雞胸排洗凈，以所有腌料腌約20分鐘至入味后，拍上少許低筋面粉備用。
2、將做法1剩下的`低筋面粉與蛋、水均勻調成面糊，裹于做法1的雞排上后，再均勻沾上一層面包粉。
3、在鍋中倒入1/2鍋的油量、以中火燒熱，將做法2的雞胸排放入約130℃的油鍋中后，隨即轉小火（約110℃的油溫）炸約2分鐘，再轉回中火炸約1分鐘即可。
原味雞排的家常做法
【原料】
A雞胸肉1/2塊
B蔥末20克（約2根）、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、醬油膏1大匙、小蘇打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙
C炸雞排粉100克
【制作過程】
1、雞胸肉洗凈后去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
2、材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為腌汁備用。
3、作法1的雞排以作法2的腌汁腌漬約30分鐘后撈起瀝干，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。
4、熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
5、食用前撒上適量的胡椒粉即可。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
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- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
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- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
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