- 觀點1： 不要笑我崇洋媚外哦，我認為西方國家的飲食搭配要比中國更加均衡有營養哦。當然了，要是比起口感來，我們國家的菜品絕對是數一數二的。
烹飪手法保留營養
我國的菜肴，一般都是經過烹飪，在加上各種調味品制成的。力求讓食物達到后天的味道上的完美。而西方料理，則添加很少的調料且烹飪時間較短，保留了食材原本的味道。像西餐中必不可少的蔬菜沙拉，只是由新鮮的蔬菜，經過簡單的清洗，切片，在拌入薩拉醬，一道菜品就出爐了。這樣做，保留了食物的各種營養，有利于人們對營養的攝取。而中國菜肴需要經過長時間的烹飪，許多營養會隨著高溫而流失。因此在這一點上我更支持西餐做法。
食物搭配全面，補充充足營養
西餐有個習慣，每頓飯都必然會配有水果。無論主食是面包還是牛排，都有水果來搭配，這樣就保證了一天當中維生素的攝取。而中餐在這一點上很顯然不如西餐，因為中餐是主食搭配菜品。并不會在吃飯的時候保證每餐都有水果。而且西餐雖然總是有面包、牛肉等高熱量的食物，但是也會配有蔬菜沙拉來維持營養均衡。
就以上兩點來看，西餐要比中餐更加營養均衡。不過無論是中餐還是西餐都有其獨特的飲食文化魅力。如果你是個中餐愛好者，就去吃中餐，注意營養搭配就好；而如果你是個西餐愛好者，同樣也要注意食物的搭配。這樣說來，搭配才是決定營養是否均衡的第一要素啊。 - 擴展閱讀1：學中餐還是西餐？
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