- 觀點1： 這道菜是毛主席和鄧公的最愛。喜歡這道菜的朋友都有做偉人的潛質，嘿嘿
首先是選料，五花肉分上五花和下五花，上五花就是肋骨那部分，下五花就是肚皮那部分，所以選肥瘦均勻的上五花做紅燒肉，吃起來不會很膩。
正規的紅燒肉口味是甜鮮微咸，所以海鮮醬少不了。
1、五花肉買回來后洗凈控水，帶皮切大拇指粗細的長條狀；
2、蔥段、姜片、花椒、大料
3、海鮮醬、耗油、老抽、白糖
4、因為這道菜是吃肉而不是喝湯，所以要把鮮味保留在肉里，需要把肉緊一下，就是要先把肉開水焯一下；
5、開小火放油，蔥姜花椒大料炒香，倒入五花肉、料酒略炒下；
6、加水到沒過原料就好，轉大火燒開，加入耗油、海鮮醬、雞精、白糖，一點鹽，用老抽調色；
7、轉小火繼續，如果沒有海鮮醬就多放點白糖，等湯汁靠到一半的時候根據自己的口味調整味道；
8、等湯汁靠到1/4時就可以出鍋了。 - 觀點2： 五花肉切大塊加入冰糖翻炒加入準備好的配料大火燉四十分鐘
- 觀點3： 紅燒肉怎么做好吃？
- 觀點4： 簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
- 觀點5： 不用炒糖色的紅燒肉！米飯 紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
- 觀點6： 怎么做紅燒肉？
- 觀點7： 讓王俊凱都贊不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃
- 觀點8：
- 觀點9： 看你會不會炒糖色了。
不炒糖色的方法：先用油煸香蔥蒜，放入五花肉煸出油，然后放料酒烹炒，加溫水沒過肉，加老抽、生抽、冰糖、燉肉料包。開鍋后轉小火燉一小時。
炒糖色的方法：先用油煸香蔥蒜，放入五花肉煸出油，然后把肉撈出來。炒好糖色倒入五花肉，讓肉均勻上色，放料酒烹炒，加溫水沒過肉，加生抽、燉肉料包。開鍋后轉小火燉一小時。 - 觀點10： 紅燒肉的材料要選好肉，肥瘦各半。配料：冰糖，老抽，黃酒。蔥白、姜、蒜、花椒粒各少許。，肥肉多了容易膩，瘦肉多了又失去了紅燒肉的本質，而且發柴。最好的是帶皮肋條
- 觀點11： 如何做紅燒肉？快來get吧~
- 觀點12： 紅燒肉怎么做好吃？首先五花肉放進鍋中然后加料酒，煮出浮沫沖洗干凈即可。然后下鍋煸出多余油脂，然后加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
- 觀點13： 紅燒肉怎么做？
- 觀點14： 做法在網上有許多。
我的做法比較簡單，和其他的燉菜做法差不多，只是醬油多放些，另外白糖熬成汁上色。 - 觀點15： 豬肉是最受人們喜歡的一種肉，雖然豬肉現在的價格有所提升，但是豬肉還是購買量最多的肉，尤其是購買一些五花肉，因為通過五花肉可以做非常美味的菜品，它就是紅燒肉了。
- 觀點16： 紅燒肉怎么做？把紅燒肉切塊加入蔥姜料酒去腥，鍋中起油加入冰糖倒入鍋中融化，然后倒入紅燒肉翻炒。
- 觀點17： 不用熬糖色菜鳥版紅燒肉，煮爛糊的照樣肥而不膩
- 觀點18： 用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉
- 觀點19： 家常紅燒肉做法，好吃下飯肥而不膩
- 觀點20： 五花肉要先煎一下
- 觀點21： 有點反光了 嘎嘎好吃 感謝支持
- 觀點22：
- 觀點23：
- 觀點24： 紅燒肉制作教程
- 觀點25： 紅燒肉美食教程
- 觀點26：
- 觀點27：
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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