- 觀點1： 我個人認為，同樣的家常菜而言，東北菜整體的價位未必比川菜就便宜，但是相比川菜而言，東北菜有一個最大的優(yōu)勢，就是量比川菜要大一些，這也是很多人在吃過東北菜之后認為東北菜比較實惠的一個重要原因。
- 觀點2： 真正的東北菜光是許多原材料的價格就已經是過千逼萬的了，尋常百姓家根本吃不起。就像熊掌那東西，吃起來像豬蹄，但很難烹飪熟，即便做熟了，也很難做好吃，特別耗時耗力。名廚又基本不愿意進關內做事，這才是知名度低的真正原因。
首先東北菜量大便宜，是因為東北菜的主料選擇比較便宜。如東北幾大出名的燉菜，《小雞燉蘑菇》，《豬肉燉粉條》，《鐵鍋燉魚》，《酸菜汆白肉》等。
川菜，然后就是四川的菜品了，川菜主要就是辣為主，但是現(xiàn)在喜歡吃辣的人也在逐漸的增多了，所以說喜歡川菜的人也是很多的。 - 觀點3： 按照工薪階層平均消費水準，用100元點菜，不論口味高低，只說菜量的話，東北菜比川菜的菜量明顯要大。不能說東北菜便宜，、川菜貴，只能說東北菜更加物美價廉。
- 觀點4： 東北菜和川菜都是中國傳統(tǒng)的美食，口味獨特，非常受歡迎。兩種菜肴的價格也不一樣，東北菜比川菜便宜，主要原因是兩種菜肴的原料來源不同。
東北菜主要是以魚肉、蔬菜、豆制品和豆腐等為主，這些原料的價格都比較低，所以東北菜的價格也比較低。川菜則是以肉類、蔬菜、調料和香料等為主，這些原料的價格都比較高，所以川菜的價格也比較高。
另外，東北菜的烹飪方法也比較簡單，不需要復雜的調料，所以東北菜的價格也比較低。而川菜則需要復雜的烹飪方法，需要大量的調料和香料，因此價格也比較高。
總之，東北菜比川菜便宜，主要原因是兩種菜肴的原料價格和烹飪方法不同。 - 觀點5： 東北菜確實要比川菜便宜。南方的蔬菜，物價可能要貴一點，市場價格的不同導致的。不過東北菜和川菜都是很好吃的。
- 觀點6： 按照工薪階層平均消費水準，用100元點菜，不論口味高低，只說菜量的話，東北菜比川菜的菜量明顯要大。不能說東北菜便宜，、川菜貴，只能說東北菜更加物美價廉。
- 觀點7： 是的，因為調料用的少
- 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養(yǎng)豐富。下面是一份詳細的鮮豆角燉肉的做法：【材料準備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據(jù)個人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調味：根據(jù)個人口味加入適量的鹽，繼續(xù)燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續(xù)小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮(zhèn) 芙蓉...
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