- 觀點1： 涼拌藕片原材料：連藕600克、蒜末30克、尖椒5克、生抽醬油5克、米醋5克、香香油3克、油辣子3克、白砂糖3克、香萊少量。做法：1、連藕清洗，去皮切成片。綽水完用涼水持續清洗，直到變冷后擺在潔凈的盤子上。2、把蒜末、尖椒、生抽醬油、米醋、油辣子、香香油、白砂糖拌勻，澆在鴨胗上就可以。依據個人喜好上灑適當香萊。
辣椒燒肥腸食物：熟豬肥腸5oo克，辣椒、紅蘿卜各50克，紅尖椒絲、姜片、生抽、鹽、米酒、白砂糖、醋、水淀粉、辣椒油、食用油各適當。作法：1.將肥腸切割成段，放進碗里，加生抽、米酒腌制，胡蘿卜切片，辣椒切段兒，各自用熱水焯出。2.炒菜鍋注油熱，下姜片、紅尖椒絲炒出香味，添加肥腸，烹入米酒，煸炒兩下，3.再倒入生抽、鹽、白砂糖、醋及骨湯，燒透進味，4.添加辣椒、胡蘿卜片炒勻，用濕淀粉勾芡，澆上辣椒油起鍋既成。
香辣牛肉食物:牛羊肉、辣醬、青紅辣椒、蔥蒜、鹽、生抽醬油、木薯淀粉、味精作法：1、牛羊肉切成薄片；青紅辣椒切割成你喜歡的樣子；牛羊肉裝進碗里，加入適量米酒、鹽、生抽醬油、木薯淀粉、白胡椒粉腌漬一下。2、熱鍋熱油，等油溫高以后添加腌好的牛羊肉煸炒牛肉變色以后添加蔥蒜、辣醬炒香和辣椒油。3、添加切成小塊的青紅辣椒，加入適量鹽、白胡椒粉、生抽醬油、味精走紅快炒出鍋前添加水淀粉勾芡就可以。
干煸魷魚須原材料：鮮魷魚250克，輔材：萵筍30克，姜4克，鹽3克，雞精1克，朝天椒(紅，尖，干)10克，麻椒3克，白糖2克，動物油15克作法1.牛黃喉清洗放鹽碼味，放進開水鍋里氽一下撈起來；2.芹萊清洗切“一紙條”；3.鍋里放豬油熱，下干辣椒節、麻椒、姜片略炒，續下牛黃喉同煸，加入鹽、雞精、芹萊、白砂糖炒勻，出鍋盛盤既成。 - 觀點2： 西紅柿燒豆腐，干鍋脆腸，蘆筍蝦仁，酸辣土豆絲，黃瓜炒火腿腸，紅燒排骨，簡單又下飯，老少皆宜，學會不用去飯店
- 觀點3： 香菇蒸雞翅、爆炒鴨血、白蘿卜燉排骨、紅燒蘿卜、蒜薹炒香干、干煸杏鮑菇、青菜豆腐肉丸湯、牛肉燉土豆、燜南瓜。
- 觀點4： 這幾道咸甜適中的私房菜，簡單又下飯，老少皆宜，學會不用去飯店，蒜泥白肉、魚香蒸蛋、清燉排骨等這些菜都是非常美味的菜肴，制作方法也不是很復雜，在家就能夠烹飪。
- 擴展閱讀1：長條蘑菇的做法大全家常菜
- 今天給大家推薦6中菌菇家常菜的做法，我家對各式的菌類都非常喜歡，粗纖維高蛋白低熱量，用來做晚餐也非常好，好吃不發胖，收藏好了試試做出不同花樣的美味菜肴吧。第一道--杏鮑菇小炒肉。杏鮑菇是菜市場上比較常見的菌菇...
- 擴展閱讀2：平菇各種菇類家常菜詳細做法
- 1、平菇炒韭苔食譜所需食材：平菇500克、韭苔300克、食鹽半茶匙、味精半茶匙、姜1片、蔥適量、蒜2瓣、干辣椒5個、生抽1湯匙、植物油適量、白糖半湯匙。做法步驟：①干紅辣椒擦干凈后去蒂，蒜切片，蔥和姜分別切碎末;②...
- 擴展閱讀3：晉城過油肉屬于哪兒的特產
- 過油肉是山西傳統名菜之一，至今在全國享有盛譽，被人們稱之為“三晉第一味?！钡?，在山西過油肉中，晉城過油肉卻獨樹一幟，其制法、風味另有特色。晉城過油肉的主料為瘦豬肉，最好是里脊肉或元寶肉。將豬肉頂紋切成...
- 擴展閱讀4：你知道烤肉是怎么來的嗎？
- 梅菜扣肉(英文名:Pork with salted vegetable)也稱為燒白，是漢族傳統名菜，屬粵菜客家菜。通常是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽、油炸上色，再切成肉片。之后加蔥、姜等調料炒片刻，再下湯用小火燜爛。五花肉盛入碗里，上鋪...
- 擴展閱讀5：家常菜蘑菇可以怎么做
- 1、紅燒蘑菇；材料：蘑菇500克，紅燒汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少許；做法：蘑菇洗凈切片，放入沸水中焯一下撈出；鍋內放少許橄欖油燒熱，加入蘑菇片翻炒片刻；加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開。轉中火燒至收汁...
- 擴展閱讀6：我想取個店鋪名字燒烤店 店名怎么起？
- 店鋪起名技巧五、如鋪名與經營項目之五行不符，則會造成生意清淡，無人問津。燒烤店名精選燒烤店名字：都市牧人寓意在都市也可以享受正宗的燒烤。啵嗶啾barbecue燒烤食物時的聲音，同時也是燒烤英文單詞barbecue的音譯?？幔╟ool...
- 擴展閱讀7：想做出白灼蝦的蘸料，應該怎樣進行調制？
- 4種蘸料是經典配方：1. 蒜蓉 + 鹽 + 燒熱的熟油淋上去即可 + 生抽 +香油 2. 香蔥末 + 姜末 + 鹽 +燒熱的熟油淋上去即可+ 海鮮醬油 +香油 3. 青椒圈加油在鍋里略炒 + 鹽 + 生抽 + 香油 ...
- 擴展閱讀8：我的家鄉有哪些特產怎么寫
- 我的家鄉在杭州，杭州是一個美麗的地方，這兒也有許多著名的特產，有藕粉、張小泉剪刀、絲綢等，其中最有名的要算是西湖龍井茶了。龍井茶種在山坡的梯田上，茶葉綠油油的，那些剛抽出的小芽像一個個剛出生的小嬰兒，好奇地...
- 擴展閱讀9：鯰魚燉豆腐屬于哪里的特產
- 鯰魚燉豆腐的制作材料：主料：鯰魚600克，豆腐（北）500克。輔料：香菜15克。調料：啤酒50克，八角3克，陳皮3克，鹽3克，雞精3克，味精2克，大蔥10克，姜10克。鯰魚燉豆腐的特色：湯色奶白，咸鮮味美，營養豐富。鯰魚...
- 擴展閱讀10：紅燒獅子頭是哪里的特產
- 紅燒獅子頭是中國江蘇南京的特產。獅子頭是江蘇南京傳統的名菜之一，其主要原料是豬肉和鮮菜，制作時將豬肉剁成茸后捏成獅子頭形狀，拌上鮮菜和調料，再用紅燒的方式烹制而成。據說，獅子頭因為造型有點像獅子的腦袋，就叫...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！