- 觀點1: 陽澄湖大閘蟹原產地域范圍以江蘇省蘇州市人民政府《關于劃定蘇州陽澄湖大閘蟹原產地域范圍的請示》(蘇府呈[2004] 251號)提出的地域范圍為準,為江蘇省蘇州市自然形成的陽澄湖水域(113平方千米)。
- 觀點2: 陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市特產。
面積120平方千米的陽澄湖分為西湖和東湖兩部分,分屬于不同的行政區域管轄,東湖主要位于蘇州吳縣市境內,產自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹;而位于蘇州市和上海之間的西湖,主要位于昆山市巴城鎮,這里的大閘蟹因此被稱為巴城陽澄湖大閘蟹。
由于陽澄湖大閘蟹產區分屬不同的行政區域,因此催生了蘇協與巴協兩家行業協會。這兩個協會分別為各自屬下的養殖戶頒發正宗陽澄湖大閘蟹防偽戒指——正宗陽澄湖大閘蟹身份證,每只螃蟹都有一個惟一編碼的證書,即陽澄湖大閘蟹防偽證書也有兩種。
擴展資料
不是陽澄蟹味好,此生何必住蘇州。”中秋食蟹,以蘇州陽澄湖大閘蟹最負盛名。盛名之下,制作假的防偽標簽,外地蟹冒充陽澄湖大閘蟹等制假 行為,在陽澄湖大閘蟹行業已是公開的秘密。
據公開數據,2017年,陽澄湖大閘蟹真實產量為1600噸左右,市值約3億元,但2017年陽澄湖大閘蟹的總營銷額約為300億元。由此推算,市場上99%的陽澄湖大閘蟹是冒牌貨。
市場占有量達99%的冒牌陽澄湖大閘蟹,顯然是對消費者進行了產品欺詐,到底損害了多少消費者的權益,已無法準確統計。作為消費者來說,本應該拿起法律的武器,對此采取民事訴訟、行政舉報等手段進行維權。
然而,無法準確統計的消費者們,卻看不到幾個站出來維權。原因無非是自己買的又不多,有些確實無法準確判斷真假,而維權既耗時又費力,這也是假冒者越來越膽大的重要原因之一。
參考資料:百度百科-陽澄湖大閘蟹
參考資料:人民網-北青報:假“陽澄湖大閘蟹”何以泛濫成災 - 觀點3: 陽澄湖是蘇州相成區的一個湖。是湖的名字。現在10月剛好可以吃大閘蟹。
- 觀點4: 太湖
- 觀點5: 陽澄湖
- 觀點6: 在煙波浩渺的陽澄湖中,有一個小島,形似蓮花,故叫蓮花島。
素有"蟹中之王"美稱的陽澄湖清水大閘蟹,馳名中外,其原產地和發源地,就是這個蓮花島。
陽澄湖,就像它的名字一樣,“陽澄”,當陽光灑在湖面上,水面清澈見底,遠遠望去,湖中心的蓮花島,就像一塊晶瑩的翡翠。泛舟湖上,微波蕩漾,仿佛人在畫中。
這個季節的蓮花島,大片葵花正在開放,也是秋天品肥美大閘蟹的好時節,周末,和互助網一起,徒步穿越蓮花島,探尋大閘蟹的發源地。 - 擴展閱讀1:陽澄湖大閘蟹是哪兒的特產 陽澄湖大閘蟹產自哪
- 陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市的特產,產于蘇州陽澄湖。陽澄湖大閘蟹俗稱清水大蟹,體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛,產自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹是哪兒的特產 陽澄湖分為西湖和東湖兩部分。東湖主要位于蘇州吳縣市境內,產自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹有四大特征,...
- 擴展閱讀2:川菜的涼拌菜有哪些萬能調料配方?
- 鹽:適量 將油加熱至八、九成熱,加入干辣椒和花椒粒炸至香脆撈出備用。另起鍋,加入適量食用油燒熱,放入姜末和蒜末爆香,關火后加入醬油、醋、白糖、鹽調味。最后將炸好的辣椒和花椒混合入調料中,拌入涼拌菜中即可。
- 擴展閱讀3:廚師在制作清蒸大閘蟹時,都會將大閘蟹綁起來,原因是什么?
- 一是捆起來運輸、攜帶方便,蟹腿不能靈活走動,螃蟹自然而然就老實了,要不然就可能出現買了一兜螃蟹回家,爬的滿地都是、無從下手的情景了。二是清洗方便,更加安全。捆好的螃蟹無論你怎么刷,它也奈何不了你,只能生...
- 擴展閱讀4:大閘蟹為啥要綁繩子
- 一般做法也很簡單,不是蒸,就是煮。下面我就給大家講講大閘蟹為什么要綁繩子。1.安全,之所以大閘蟹被繩子綁著,是因為大閘蟹個頭很大,鉗子很有力,如果不小心被夾到,它可不會輕易松手,那可是非常嚴重的,所以我們不要...
- 擴展閱讀5:清蒸大閘蟹怎么做法
- 方法一 材料:大閘蟹,姜1勺,醋少許,練習:1.清洗:這種精品大閘蟹禮盒基本都是攤販清洗的,挺干凈的。用水沖洗即可;2.捆綁:放鍋之前,用線把大閘蟹綁好。禮盒裝精品蟹全部用麻線捆綁;3.蒸:開火后,將蟹放在盤中,蟹...
- 擴展閱讀6:清蒸大閘蟹要多長時間
- 清蒸大閘蟹的做法:1、將大閘蟹用牙刷刷洗干凈,捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開。2、蒸鍋中放入水燒開后,將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋用大火蒸。一般三兩半~四兩的大閘蟹蒸12分鐘即可;四兩半及以上的大個蟹,蒸15...
- 擴展閱讀7:大閘蟹的清蒸做法
- 將鍋蓋蓋好,大火蒸8-10分鐘(根據大小而定),至蟹肉變紅,蟹黃顏色鮮艷。 蒸好后將大閘蟹取出,倒掉殘湯,再用清水將鍋底清洗干凈。 把大閘蟹放在盤中,撒上一些蔥花和姜末,蘸上適量的醋、姜汁和豆腐乳即可食用。
- 擴展閱讀8:大閘蟹怎么清洗和做法怎么蒸
- 清蒸大閘蟹的方法步驟:第一步:用刷子把大閘蟹刷洗干凈。第二步:上蒸鍋,待蒸鍋燒開,陽澄湖大閘蟹背朝下,放入蒸鍋中,蓋上蓋子蒸15分鐘。第三步:在蒸蟹的這段時間,先做好料汁:準備一個小碗,加入切好的蔥、姜、...
- 擴展閱讀9:清蒸陽澄湖大閘蟹怎么洗?
- 在焯水后,我們可以開始清蒸了。在爐子上放入清水,在水中加入適量的料酒、姜片、蔥段等調料,將大閘蟹放入蒸籠中,蒸15~20分鐘即可。如果喜歡吃咸一點的,可以在大閘蟹上撒一些鹽。在挑選后,就需要進行清洗。清洗的方法比較...
- 擴展閱讀10:旅行青蛙照片和特產怎么在出門的時候捎給旅友?
- 1.打開禮品盒,選重復或者不喜歡的照片 2.點擊相片,點左下角的禮品盒。3.特產在禮品盒右下角,一樣的操作
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