- 觀點(diǎn)1： 【導(dǎo)讀】：唯有美食與愛不可辜負(fù)。這句話多美，可見美食多有誘惑力。現(xiàn)在吃貨這個(gè)詞很流行，又有不少標(biāo)榜自己是吃貨的人。那下面這十種暖心美食你嘗試過(guò)嗎？
早春是最適合品嘗美食的季節(jié)，喝一碗愛爾蘭式混著健力士黑啤的燉湯、吃一塊澳洲肉餅或者是就著肉汁和奶酪凝乳品嘗法式炸薯?xiàng)l都會(huì)讓我們的心情在寒冷的冬季溫暖起來(lái)。那么世界各地又有哪些亟待品嘗的暖心美食呢？下面就跟隨“ *** artertravel”網(wǎng)站一起來(lái)看看吧!
面包和肉汁，美國(guó)
面包和肉汁是備受美國(guó)南方人喜愛的美食。將一個(gè)脫脂小面包一分為二，中間淋上肉汁，便可享用了。肉汁的制作方法可能會(huì)因家庭而略有不同，但是不管怎樣，面包和肉汁的經(jīng)典搭配卻總是能讓餐桌旁的南方人心中涌起戀舊之情，想起熟悉的媽媽的味道。
美食追蹤：要想品嘗最為正宗的面包和肉汁，田納西州那什維爾的Puckett’s Grocery & Restaurant餐館是首選。這家餐館頗受人們歡迎，每天清晨客流如織。餐館招牌eggs benny，面包表層覆蓋著火腿、煎蛋和肉汁，也很值得你一試。The Loveless Cafe的火腿汁則最為正宗，喬治·瓊斯和瑪莎·斯圖爾特都曾到此用餐。
肉汁奶酪薯?xiàng)l，加拿大
肉汁奶酪薯?xiàng)l，顧名思義是薯?xiàng)l、奶酪和肉汁的組合，是當(dāng)之無(wú)愧的加拿大最佳暖心美食。對(duì)于這道美食，你是不可能持中立態(tài)度的。迷戀或者憎惡，再無(wú)它選。當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)一道美味的肉汁奶酪薯?xiàng)l關(guān)鍵在于選用新鮮出爐的(絕不用冷藏的)并且耐嚼的奶酪凝乳，好在當(dāng)?shù)厥a(chǎn)乳制品。你可以試試普通的肉汁奶酪薯?xiàng)l，除卻肉汁、奶酪和薯?xiàng)l還加入了香腸、蘑菇和清炒過(guò)的洋蔥或者是加入了鵝肝醬的精致肉汁奶酪薯?xiàng)l。
美食追蹤：在魁北克，肉汁奶酪薯?xiàng)l隨處可見。最受歡迎的是適合大眾消費(fèi)的Chez Ashton和屬于高檔消費(fèi)的Versa Restaurant，后者還提供口味不一的法式油封鴨。此外，你甚至還可以在麥當(dāng)勞和Wendy’s這樣的快餐店中品嘗到肉汁奶酪薯?xiàng)l。加拿大各大城市還會(huì)為肉汁奶酪薯?xiàng)l舉辦各式慶祝活動(dòng)，你都可以前往。如八月在魁北克的德拉蒙德維爾舉行的肉汁奶酪薯?xiàng)l節(jié)、二月在蒙特利爾和其它主要城市都有舉辦的加拿大肉汁奶酪薯?xiàng)l周。
豆子拌飯,波多黎各
談及豆子拌飯，波多黎各人便會(huì)忙著為其奶奶們搖旗吶喊。這道美食并沒有固定的制作方法，其名字聽起來(lái)也似乎沒什么好讓人期待的，但其口味卻從未讓人們失望過(guò)。顆粒飽滿的米飯上倒些自家制作的西班牙口味醬(由四季豆、豬肉和香料蒸制而成)，再配上燉牛肉、烤雞肉甚至是豬蹄，有時(shí)再加上炸大焦和炸面包果，讓人不由舍不得放下手中的碗筷。
美食追蹤：若想在旅途中節(jié)省開支，你可以在雜貨店的熟食區(qū)買些豆子拌飯。如果想品嘗到傳統(tǒng)風(fēng)味的豆子拌飯，你可以試試圣胡安的El Jibarito或者是另一家加勒比菜館。當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)離旅游中心越遠(yuǎn)，豆子拌飯的口味便會(huì)越多。
Carbonara意大利面，意大利
通常，精致美食總是耗時(shí)太長(zhǎng)，這讓許多美食愛好者望而卻步。但是可口的Carbonara意大利面卻僅需十分鐘，而且制作方法簡(jiǎn)單，極易操作。據(jù)說(shuō)Carbonara意大利面是由在羅馬附近工作的礦工發(fā)明，因此其配料便宜，而且其配料也簡(jiǎn)單，僅含五項(xiàng)分別是意大利面、雞蛋、Pecorino Romano奶酪、意式熏肉和胡椒。當(dāng)?shù)厝酥谱鰿arbonara意大利面時(shí)所使用的配料多與此大同小異。
美食追蹤：最美味的Carbonara意大利面是否出自羅馬？毫無(wú)疑問(wèn)，這樣的爭(zhēng)論是不可能有定論的。但是網(wǎng)站最為推崇米蘭杜林大街的Pipero al Rex和Via dei Giubbonari的Roscioli。
澳洲肉餅，澳大利亞
在澳大利亞，肉餅可不僅僅是一道受人喜愛的小吃，更是其國(guó)家的象征。對(duì)于澳大利亞人來(lái)說(shuō)，這塊片狀小點(diǎn)心可與可愛的考拉相提并論。談及澳洲肉餅，其國(guó)人也是滿腔自豪。事實(shí)上，肉餅可看作是便攜式的家庭自制美食，餅內(nèi)加入了肉汁，餅面還涂上了番茄醬，每一口都是滿滿的家的味道。根據(jù)個(gè)人的喜好，肉餅中的餡也會(huì)有所不同，從泰式雞肉到海鮮意大利面，應(yīng)有盡有。
美食追蹤：要想買到澳洲肉餅并不難，各式餐館、酒吧和面包店均有售。而品味肉餅的最佳方式便是邀上伙伴一邊觀看球賽一邊品嘗美食。在去年的澳洲肉餅比賽中，來(lái)自新南威爾士州Umina的Bremen 法式蛋糕店拔得頭籌。
小籠包，中國(guó)
小籠包，即“小小的裝在籠子里的面包”，是上海地區(qū)一種廣受歡迎的點(diǎn)心小吃。這道美食通常是盛裝在小型的竹籠中，小巧悅目，你可以一口一個(gè)，一口咬下去，香辣的五花肉餡更是讓人口齒留香。歷史上，小籠包只是作為當(dāng)?shù)厝撕壬衔绮璧牟椟c(diǎn)，但如今許多餐館都將其視作主食。品嘗小籠包是門藝術(shù)，你需要先用筷子夾住小籠包，輕輕地在頂部咬一小口，然后將里面的湯汁吮吸干凈，最后才能將整個(gè)包子吞下。
美食追蹤：在上海，小籠包隨處可見。街邊小攤和簡(jiǎn)陋的小餐館都有賣，口味都不錯(cuò)，特別是豫園附近靜安區(qū)的小籠包，口味更是一絕，The Best Quest公司的格雷格•邁克爾斯(Greg Michaels)說(shuō)。
青檸雞湯，墨西哥
世界上可不是只有美國(guó)孩子會(huì)在想家的時(shí)候懷念那一碗雞湯，但讓墨西哥人魂?duì)繅?mèng)縈的是寒冷冬夜里的那碗青檸雞湯。青檸雞湯是古瑪雅文化搖籃所在地尤加坦半島的一道特色菜，由雞肉和酸橙(尤加坦酸橙)制作而成。當(dāng)?shù)氐膵寢寕兒湍棠虃冊(cè)谥谱鬟@道菜時(shí)還會(huì)加入牛油果、香菜、脆脆的玉米和滿滿的愛。
美食追蹤：青檸雞湯是坎昆人的最愛。如果身在坎昆，你可以去旅館區(qū)的Labna餐廳品嘗青檸雞湯的美味。如果在伊查 *** 小鎮(zhèn)的話，素以“花樣百出”聞名的Restaurante Los Mestizos便是首選。此外，在梅里達(dá)的幾家餐館也提供味道正宗的青檸雞湯。
燉牛肉，愛爾蘭/蘇格蘭/威爾士
寒冷又煩悶的冬日，一罐自昨天起便煨在爐上的燉牛肉就是幸福的全部定義了。這道一鍋煮的美食已經(jīng)有了數(shù)百年的歷史，其配料簡(jiǎn)單，僅需牛肉、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆和歐洲防風(fēng)草，即使你收入微薄也享用得起。在愛爾蘭，廚師們通常還會(huì)在鍋內(nèi)加入一杯健力士黑啤、糊狀的土豆泥和青蔥。在蘇格蘭，這道稱之為“stovies”的燉牛肉中會(huì)混入星期日燒烤(Sunday roast)的“殘羹”。而在威爾士，若想享用這道稱之為“cawl”的美食還需要按程序來(lái)，先將肉湯喝凈，然后再依次食用牛肉、土豆和韭蔥。
美食追蹤：當(dāng)你去往舉世聞名的健力士黑啤展覽館，便可看到不遠(yuǎn)處有兩家餐館。這兩家餐館的菜單上一年四季都赫然的寫著燉牛肉。
油炸鱘魚，葡萄牙
偏愛脆脆的口感，又喜歡咸味美食的人一定會(huì)對(duì)葡萄牙的油炸鱘魚愛不釋手。這道美食通常視作小吃，有時(shí)也用作菜肴。不管是冷的還是熱的，油炸鱘魚總是能夠成功地勾起愛吃魚的葡萄牙人對(duì)家的眷戀。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，油炸鱘魚一直是這個(gè)國(guó)家的主食也是這個(gè)國(guó)家的象征。當(dāng)?shù)厝嘶貞浧饍簳r(shí)自己在廚房里等著剛出鍋的鱘魚團(tuán)子冷卻時(shí)那副急不可耐的模樣，眼中滿是柔情。對(duì)于葡萄牙人來(lái)說(shuō)，油炸鱘魚便是鄉(xiāng)愁。人走到哪，哪便會(huì)出現(xiàn)油炸鱘魚。澳門、巴西甚至非洲，所有走過(guò)的地方都有這道美食，至今也還依然存在。
美食追蹤：這道美食屬于“精神食糧”，所以通常都是在家自制。但是咖啡館、酒吧和加油站還是有售。在里斯本的Leao d’Ouro和科英布拉的A Nova Democratica Restaurante，這道菜還頗受歡迎。
糖醋烤牛肉，德國(guó)
在德國(guó)，若想品嘗到暖心的美食，你并不需要滿大街地逛。暖心美食是德國(guó)飲食文化的典型代表，而其中的糖醋烤牛肉更是被德國(guó)人視作國(guó)菜。這道既要酸又要烤的美食，各地區(qū)的制作方式會(huì)略有不同，但大體相似。先將牛肉浸泡在醋和紅酒中，幾日后再取出，小火稍微加工一下(注意不要烤的太熟使肉質(zhì)變硬)即可。廚房中飄出的陣陣肉桂和丁香的撲鼻香味便是無(wú)法忘卻的家的味道。當(dāng)然，一道正宗的糖醋烤牛肉旁邊還需配上紅球甘藍(lán)、土豆團(tuán)子、雞蛋面疙瘩和煮熟的土豆。
美食追蹤：位于德國(guó)西南部的萊茵蘭區(qū)素以其Rheinischer風(fēng)味的糖醋烤牛肉聞名。這一區(qū)域的糖醋烤牛肉通常要比其他地方的更甜，而且其中還會(huì)放入葡萄乾和姜餅。在鄰近的斯瓦比亞，糖醋烤牛肉中不會(huì)加糖，也不會(huì)再放入葡萄干。
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來(lái)最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過(guò)過(guò)嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購(gòu)買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購(gòu)買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過(guò)的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬(wàn)多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬(wàn)達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！