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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

有沒有每年冬天必須要吃的美食?

我來答
觀點1: 在冬季,經(jīng)常吃下面這些食物,不僅可以幫助我們預(yù)防疾病,還能夠幫助我們更好的抵抗寒冷。
1、瘦肉
大多數(shù)女性每日攝入的鐵元素并沒有達到身體需要,因此在冬會特別怕冷。不想在冬季做一個冰美人,就要注意補充充足的鐵元素,抵抗寒流來襲。雖然瘦肉里含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買加工容易。
2、胡蘿卜
胡蘿卜能夠增強體力和免疫力,激活內(nèi)臟功能和血液運行,從而達到調(diào)理內(nèi)臟、暖身、滋養(yǎng)的功效。
把胡蘿卜和洋蔥洗凈切片,用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后,再加入胡蘿卜繼續(xù)煸炒。加入高湯煮沸,再加少許調(diào)味鹽等。每天午飯或者晚飯時喝200毫升,長期堅持,就會改善怕冷的情況。
3、雞肉
冬季吃雞肉也是不錯的選擇,讓我們來看一看這是為什么吧。
畏寒怕冷吃雞肉。這里說的雞肉,是指去皮的雞肉,因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。
每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì),卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足、虛弱等癥有很好的食療作用。
4、羊肉
羊肉同樣是最適合冬季食用的肉類之一,一起了解一下吧。
相對豬肉而言,羊肉蛋白質(zhì)含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。
此外,羊肉肉質(zhì)細嫩,容易消化吸收,冬季養(yǎng)生多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高,歷來被當(dāng)做秋冬御寒和進補的重要食品之一。

5、牛肉
牛肉性溫味甘,含有豐富的維生素A、維生素B和蛋白質(zhì)、脂肪、菸酸、無機鹽等。從中醫(yī)角度來看,牛 有補益脾胃、強筋骨的作用。如果牛肉與黨參、北芪做成燉湯,不僅甘潤可口,補體虛、益氣血,還能使人體御寒能力增強。
6、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的,比豬腿肉多一倍還有余。
它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,黑豆性平味甘,有潤腸補血的功能,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。
觀點2: 在冬季,經(jīng)常吃下面這些食物,不僅可以幫助我們預(yù)防疾病,還能夠幫助我們更好的抵抗寒冷。1、瘦肉大多數(shù)女性每日攝入的鐵元素并沒有達到身體需要,因此在冬會特別怕冷。不想在冬季做一個冰美人,就要注意補充充足的鐵元素,抵抗寒流來襲。雖然瘦肉里含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買加工容易。2、胡蘿卜胡蘿卜能夠增強體力和免疫力,激活內(nèi)臟功能和血液運行,從而達到調(diào)理內(nèi)臟、暖身、滋養(yǎng)的功效。把胡蘿卜和洋蔥洗凈切片,用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后,再加入胡蘿卜繼續(xù)煸炒。加入高湯煮沸,再加少許調(diào)味鹽等。每天午飯或者晚飯時喝200毫升,長期堅持,就會改善怕冷的情況。3、雞肉冬季吃雞肉也是不錯的選擇,讓我們來看一看這是為什么吧。畏寒怕冷吃雞肉。這里說的雞肉,是指去皮的雞肉,因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì),卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足、虛弱等癥有很好的食療作用。4、羊肉羊肉同樣是最適合冬季食用的肉類之一,一起了解一下吧。相對豬肉而言,羊肉蛋白質(zhì)含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外,羊肉肉質(zhì)細嫩,容易消化吸收,冬季養(yǎng)生多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高,歷來被當(dāng)做秋冬御寒和進補的重要食品之一。5、牛肉牛肉性溫味甘,含有豐富的維生素A、維生素B和蛋白質(zhì)、脂肪、菸酸、無機鹽等。從中醫(yī)角度來看,牛 有補益脾胃、強筋骨的作用。如果牛肉與黨參、北芪做成燉湯,不僅甘潤可口,補體虛、益氣血,還能使人體御寒能力增強。6、黑豆黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的,比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,黑豆性平味甘,有潤腸補血的功能,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。

觀點3: 一說到冬季養(yǎng)生,很多人都會想到冬季的美食,如,羊肉、狗肉和魚類,都是非常好的祛寒保暖食物,對于冬季必吃的那些食物你都知道多少?冬季如何養(yǎng)生才是正確的呢?冬季養(yǎng)生小竅門有哪些?現(xiàn)在就隨小編一起來看文章吧。
冬季養(yǎng)生必吃的8種食物
一、狗肉
狗肉是冬季養(yǎng)生必吃的食物之一,狗肉含有較多的?;撬?、多肽,而脂肪很少。中醫(yī)認為,狗肉性溫,有補氣溫腎、助陽散寒之功效,對腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。
養(yǎng)生食譜:活血通絡(luò)狗肉湯
附子30克,桂皮30克,八角茴香10克,生姜150克,狗肉1500克,將狗肉洗凈切塊;放入姜、桂皮、茴香、附子及適量黃酒、精鹽,加清水用文火燉2小時,適用于凍傷、硬皮病。
二、黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認為黑木耳性平味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
適宜人群
一般人群均可食用。
1.適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用,特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用。
2.有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食。
3.孕婦不宜多吃。
三、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認為鱸魚性溫味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天,鱸魚肥腴可人,肉白如雪,魚肉細膩,是最好的品鱸魚季節(jié)。
養(yǎng)生食譜:鱸魚健脾湯
鱸魚50g,白術(shù)10g,陳皮5g,胡椒0.5g。煎湯服鱸魚益脾健胃,猶嫌力量不足,故加用白術(shù)健運脾胃,輔以陳皮理氣健胃,胡椒溫中健胃。用于脾胃虛弱,消化不良,少食腹瀉,或胃脘隱隱作痛或冷痛者。
四、大豆
大豆的營養(yǎng)成分比較齊全,其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”,含賴氨酸較高,能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜,又可代替糧食,冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認為,大豆味甘,有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
養(yǎng)生食譜:黃豆湯
用黃豆和干香菜、蔥白、白蘿卜一起煮湯,加入適量調(diào)味品,煮至黃豆熟爛即可。此湯味道鮮美,營養(yǎng)豐富,可以治療感冒等癥。
五、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖,有抑制體內(nèi)合成膽固醇,促進膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。
忌:香菇為動風(fēng)食物,頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
六、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的,比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認為,黑豆性平味甘,有潤腸補血的功能。
養(yǎng)生食譜:黑豆湯
黑豆250克,加水適量,以小火久煎至湯液濃厚,飲服。源于《廣利方》。本方取黑豆補脾利濕、調(diào)中下氣之功。用于腳氣水腫而見煩悶、心悸、神志恍惚者。
七、牛奶
牛奶是人體營養(yǎng)素的最好來源之一,蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小,呈高度分散狀態(tài),所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐敗菌的生長。中醫(yī)認為,牛奶味甘平,有補虛養(yǎng)身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補鈣,而牛奶中的鈣不僅豐富,而且容易吸收。
八、黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物,在這個過程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松,蛋白質(zhì)的消化率和生物效價提高,維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加,成為理想的高營養(yǎng)蔬菜。
冬季養(yǎng)生小常識
1、養(yǎng)生保健的最佳時間
實驗證明:早晨5-6時是生物鐘高潮,體溫上升,此時起床會精神抖擻。
2、注意保暖
按時收聽天氣預(yù)報,隨著氣溫的變化而增添衣服,添置保暖設(shè)施。睡前用熱水泡腳10分鐘3,房間溫度要適宜。如果開空調(diào)溫度不宜過高,房間內(nèi)外溫差不宜過大,房間內(nèi)外溫差4-5度為宜。
4、開窗通氣
每天上午9-11時,下午2-4時開窗通氣效果最佳。
5、早晨鍛煉莫隨便
不可過早。不少人晨練選擇在天亮之前或者天蒙蒙亮?xí)r(5時左右),以為此時環(huán)境幽靜,空氣清新。其實并不是這樣。由于夜間近地面層空氣冷卻作用,容易形成穩(wěn)定的逆溫層,就像蓋子一樣,罩在空中,使近地面空氣中的污染物不易擴散,而此時污染物的濃度最大。因此,晨練者應(yīng)該有意識地避開這段時間,而選擇日出之后,因為日出之后氣溫開始上升,逆氣層被破壞,污染物向外擴散出去。這時才是晨練的好機會。
6、切莫選擇樹林晨練
很多人都認為樹林叢中晨練時,氧氣充足,可以滿足鍛煉時氧氣的需求量。但實際情況不是這樣。因為植物的葉綠素只有在陽光的參與下才能進行光合作用,制造出新鮮的氧氣,而且釋放出大量的二氧化碳。因此,綠樹林叢中是白天散步的好地方,卻非清晨鍛煉的理想場所。
結(jié)語:冬天晨練可要注意,冬天霧天多,大家都知道霧天是不宜晨練的,會影響身體健康,尤其是肺部健康,房間開窗通氣也不要太早,到九、十點鐘后在開窗,還有冬天要記住早睡晚起才利于養(yǎng)生,文章給大家推薦的幾款冬季必吃美食,有興趣有你不妨多多食用。
觀點4: 歐洲冬天很冷,而美食莫過于栗子。奧地利的烘烤栗子是一顆一顆算錢,意大利的烘烤栗子則是用大、中、小不同容量的不銹鋼杯裝滿一杯計價。
歐洲人則除了干烤栗子吃外,多半是把栗子用來制作糕點,他們有時用糖水把栗子煮成甜味道,再整顆或切碎混在蛋糕里,更多的是把熟栗子變成香糯柔軟的甜味栗子泥,當(dāng)作栗子蛋糕的內(nèi)餡,制作出來的那可是最高級、最昂貴、最受喜愛,也最好吃的蛋糕了。
在下午茶的時候,會專用中國的祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡紅茶、火藥綠茶、傳統(tǒng)口味純味茶,若是喝奶茶,則是先加牛奶再加茶。正統(tǒng)的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛,第一層放三明治、第二層放傳統(tǒng)英式點心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔;由下往上開回吃。至于Scone的吃法是先涂果醬、再涂奶油,吃完一口、再涂下一口。
正統(tǒng)的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛,第一層放三明治、第二層放傳統(tǒng)英式點心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔;由下往上開回吃。至于Scone的吃法是先涂果醬、再涂奶油,吃完一口、再涂下一口。
觀點5: 餃子,饅頭,火鍋,烤紅薯
1、餃子:特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,餃子的制作原料種類多種多樣,營養(yǎng)豐富,蒸煮的做法可以更好的保證營養(yǎng)較少流失,是中國特色飲食文化之一,富含色香味飲食文化的內(nèi)涵。
2、饅頭:暄軟雪白,香甜可口,飯桌不可缺少的美食,成為中國的特色傳統(tǒng)面食名點。
3、羊蝎子火鍋:羊蝎子??捎脕碜龌疱?,味道鮮美。羊蝎子低脂肪;低膽固醇;高蛋白;富含鈣質(zhì)。
4、烤紅薯:烤紅薯又稱烤地瓜,是用地瓜烤制而成的食品,香甜味美。冬季過往行人較多的街上,??梢月牭健翱炯t薯”,濃濃的薯香撲面而來,令人流連忘返。
觀點6: 冬天必吃的美食就是火鍋和餃子吧。一家人或者三五好友圍坐在一起,熱氣騰騰的吃一頓.....
觀點7: 烤紅薯 火鍋 板栗 冰糖葫蘆
觀點8: 餃子,一家子在一起看著春晚分工包餃子,那個畫面多么和諧。
鯉魚,從老一輩開始桌子上必有的一道菜就是魚,意味著年年有余。
觀點9: 餃子,銅火鍋,涮羊肉,凍豆腐,各有各的好,吃啥啥香
觀點10: 火鍋以及各種糖果
觀點11: 砂糖橘 每年冬天必炫
火鍋 烤紅薯 板栗 冰糖葫蘆
觀點12: 我認為應(yīng)該是餃子吧,因為是一中習(xí)俗吧,家人圍在一起吃餃子才更有冬天的感覺
觀點13: 烤土豆,烤紅薯,
觀點14: 烤紅薯,火鍋
觀點15: 吃牛肉干,感覺也挺不錯的
觀點16: 可以吃海帶。
觀點17: 火鍋和各種零食
觀點18: 冬天最冷的時候一家人一起熱氣騰騰的吃一頓火鍋真是yyds
觀點19: 和重要的人一起吃火鍋
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