- 觀點1： 土豆咖哩牛肉的做法
土豆咖喱牛肉的做法：1. 牛肉洗凈，切塊。
2. 洋蔥半個，切絲。3. 土豆兩三個，去皮切塊。
4. 起鍋燉牛肉，去血沫。加入香菇、姜片。
入少許料酒。小火燉一個小時左右。
5. 另起油鍋，辣椒熗鍋。放入洋蔥炒香。
再放入土豆翻炒，加入適量咖喱粉、少量五香粉。6. 將炒好的土豆倒入牛肉湯中，小火燉煮。
加入適量鹽、味精、高湯粉，根據個人口味添加咖喱粉。翻炒至湯汁收濃。
7. 香噴噴的土豆咖喱牛肉就出鍋了！牛肉軟嫩，咖喱口感濃稠香郁。無論配米飯、通心面，或者直接食用均美味可口。
PS：咖喱粘稠程度可根據個人口味而定。偏好粘稠口感則須多放水并增加翻炒時間。
補充：其實做很多菜是有竅門的，可能就那么一小個步驟就決定了一道菜的成敗，可是寫菜譜的人會覺得麻煩，或者為了“留一手”而把那些其實很重要的細微末節省略了。我決定如實補充出來，或許會有點麻煩，但是一切為了美味！ 咖喱我向來偏好很粘稠的口感，把土豆熬成泥，當然大家也可以依照自己的口味，想沒那么粘稠少加水就是了。
在步驟4中，我通常都是在加入料酒之余再加一點白酒的，這樣肉會比較容易燉爛，而且口感也比較好。步驟6中，我通常再加入一包超市買的牛肉咖喱，調味之余可以使咖喱變得更加粘稠；并且由于某人有“香菇癖”，我通常都再加入幾個新鮮香菇的，可以使咖喱的味道更香，香菇的味道也很好吃。
土豆咖哩牛肉的做法
土豆咖喱牛肉的做法：
1. 牛肉洗凈，切塊。
2. 洋蔥半個，切絲。
3. 土豆兩三個，去皮切塊。
4. 起鍋燉牛肉，去血沫。加入香菇、姜片。入少許料酒。小火燉一個小時左右。
5. 另起油鍋，辣椒熗鍋。放入洋蔥炒香。再放入土豆翻炒，加入適量咖喱粉、少量五香粉。
6. 將炒好的土豆倒入牛肉湯中，小火燉煮。加入適量鹽、味精、高湯粉，根據個人口味添加咖喱粉。翻炒至湯汁收濃。
7. 香噴噴的土豆咖喱牛肉就出鍋了！牛肉軟嫩，咖喱口感濃稠香郁。無論配米飯、通心面，或者直接食用均美味可口。
PS：咖喱粘稠程度可根據個人口味而定。偏好粘稠口感則須多放水并增加翻炒時間。
補充：其實做很多菜是有竅門的，可能就那么一小個步驟就決定了一道菜的成敗，可是寫菜譜的人會覺得麻煩，或者為了“留一手”而把那些其實很重要的細微末節省略了。我決定如實補充出來，或許會有點麻煩，但是一切為了美味！
咖喱我向來偏好很粘稠的口感，把土豆熬成泥，當然大家也可以依照自己的口味，想沒那么粘稠少加水就是了。在步驟4中，我通常都是在加入料酒之余再加一點白酒的，這樣肉會比較容易燉爛，而且口感也比較好。步驟6中，我通常再加入一包超市買的牛肉咖喱，調味之余可以使咖喱變得更加粘稠；并且由于某人有“香菇癖”，我通常都再加入幾個新鮮香菇的，可以使咖喱的味道更香，香菇的味道也很好吃。
咖喱土豆牛肉怎么做呀？謝謝！
樓上那個太恐怖了 是牛肉土豆絲吧？
咖喱牛肉的話其實很好做
首先溫油炒咖喱粉 炒到香味都出來（這還是跟巴基斯坦人學的，咖喱粉別吝惜，油溫不要太高，否則就炒苦了）
然后放洋蔥塊或絲 在咖喱油里剛出香味 就把切成小塊的牛肉放入 同時加入蒜粒若干 牛肉塊外皮炒得沒有紅色就可以加水，并轉成小火慢燉。這時候可以把切成小塊的土豆放入，蓋上鍋蓋，等一小時就差不多了。為了讓湯粘稠并且還有成塊的土豆，可以分兩批下，第一批土豆切小塊，讓它盡快溶化在湯里，出鍋前半小時下另一批土豆。不過這樣就麻煩點了。
注意，鹽盡量稍微晚些放，而且火不要太大，否則牛肉就柴了。慢燉的時候可以用手把干辣椒搓碎了扔到鍋里。（空手搓辣椒是跟一個印度人學的，看著不太衛生，汗）
Enjoy!
咖喱土豆牛肉怎么做？
需要的食材有：牛肉，咖喱（一種盒裝的咖喱塊），土豆，洋蔥，蔥，姜.
1.先將2斤牛肉切成2-3厘米見方小塊，洗凈，加水及蔥段姜片若干，用電飯鍋或者高壓鍋悶熟備用（注意，要燜爛，否則嚼不動完蛋了）.
2.將2個土豆（稍微大一點的土豆）去皮，洗凈，切成根牛肉一般大小，備用.
3.將一個洋蔥（普通大小）去皮，也切成根牛肉一般大小備用.
4.開火，等鍋熱后，倒入適量的油，油熱后加入洋蔥以及土豆翻炒，具體火候我不是很清楚，但是目測洋蔥似乎沒有怎么變色.
5.翻炒一陣之后加入牛肉，一同翻炒，然后加入燉牛肉的湯，蓋鍋蓋，悶一下，現在的目的就是將土豆悶熟.
6.根據個人口味加入適量咖喱塊，個人建議，多放點好吃，然后翻炒，因為咖喱里面有淀粉，所以湯汁都收干了.
7.出鍋~~~
咖喱牛肉土豆怎么做
食材用料
牛肉500克相克食物
土豆300克相克食物
咖喱50克相克食物
油適量
鹽適量
生抽5克
料酒5克
老抽適量
蔥適量相克食物
姜適量相克食物
蒜適量相克食物
大料2粒
桂皮少許
紅尖椒少許
冰糖適量相克食物
咖喱牛肉土豆的做法
咖喱牛肉土豆的做法圖解11.牛肉浸泡半小時去血水；
咖喱牛肉土豆的做法圖解22.準備配料；
咖喱牛肉土豆的做法圖解33.蔥姜蒜切片，干紅尖椒切段，大蔥和鮮紅尖椒切細絲泡水；
咖喱牛肉土豆的做法圖解44.土豆切滾刀塊；
咖喱牛肉土豆的做法圖解55.牛肉切大小適中的塊；
咖喱牛肉土豆的做法圖解66.鍋內燒水，水開下牛肉煮出浮沫；
咖喱牛肉土豆的做法圖解77.煮好洗凈濾水備用；
咖喱牛肉土豆的做法圖解88.鍋內倒油；
咖喱牛肉土豆的做法圖解99.七成熱下調料炒香；
咖喱牛肉土豆的做法圖解1010.下牛肉煸炒；
咖喱牛肉土豆的做法圖解1111.加老抽上色，生抽提鮮，料酒去腥；
咖喱牛肉土豆的做法圖解1212.加熱水沒過牛肉，牛肉難煮要多點水，大火燒開轉中小火；
咖喱牛肉土豆的做法圖解1313.燒至水剩一半，加土豆，加鹽，鹽可比平常少點，咖喱也有咸味；
咖喱牛肉土豆的做法圖解1414.還剩約三分之一的水時，土豆牛肉酥爛關火；
咖喱牛肉土豆的做法圖解1515.打開事先準備的咖喱；
咖喱牛肉土豆的做法圖解1616.把咖喱塊放入湯汁中，待其完全融化，中火慢煮，不停翻動，以免糊鍋；
咖喱牛肉土豆的做法圖解1717.待湯汁濃稠關火；
咖喱牛肉土豆的做法圖解1818.起鍋裝盤，撒上大蔥紅椒絲裝飾，成品圖。
用手機看這道菜做法
小貼士
1、可以選用牛腩，肥瘦搭配，更加酥爛可口；
2、我用的咖喱一盒裝100克6小塊，用3塊正好，大家根據自己做的量調整，可先少加，不夠再添；
3、放咖喱后要不停翻動，以免糊鍋。
咖喱牛肉土豆怎么做？
原料：牛肉500克，土豆150 克，植物油、咖喔粉、蔥、姜、 鹽、醬油等適量。
做法：①把牛肉洗凈，切成4 厘米寬的方塊；②土豆洗凈去皮， 切成方塊；把咖喱粉、醬油調好待 用。③將炒鍋上火，放油燒熱，把 蔥段、姜片放入煸炒，再把牛肉塊 放入，炒至牛肉變色，加入益、醬 油和少量水煮開，再用溫火純至牛 肉塊熟爛時，加入土豆塊，等快熟 爛時，放入調好的咖喔粉，即成。
推薦理由：健脾溫胃，益腎補氣。此菜香醇美味，色彩誘人，含多種維生素、碳水化合 物、蛋白質、氨基酸、鈣、辭、磷、鎂等營養成分。
咖喱土豆牛肉怎么做？
需要的食材有：牛肉，咖喱（一種盒裝的咖喱塊），土豆，洋蔥，蔥，姜.1.先將2斤牛肉切成2-3厘米見方小塊，洗凈，加水及蔥段姜片若干，用電飯鍋或者高壓鍋悶熟備用（注意，要燜爛，否則嚼不動完蛋了）.2.將2個土豆（稍微大一點的土豆）去皮，洗凈，切成根牛肉一般大小，備用.3.將一個洋蔥（普通大小）去皮，也切成根牛肉一般大小備用.4.開火，等鍋熱后，倒入適量的油，油熱后加入洋蔥以及土豆翻炒，具體火候我不是很清楚，但是目測洋蔥似乎沒有怎么變色.5.翻炒一陣之后加入牛肉，一同翻炒，然后加入燉牛肉的湯，蓋鍋蓋，悶一下，現在的目的就是將土豆悶熟.6.根據個人口味加入適量咖喱塊，個人建議，多放點好吃，然后翻炒，因為咖喱里面有淀粉，所以湯汁都收干了.7.出鍋~~~。 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
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