- 觀點1： 其實，小麥粉可以包包子，做饅頭，烙餅子，做菜盒什么的。(但是不過這些還是用發酵粉發一下，這樣做出來的才比較好吃)。
而且小麥粉還能做面膜，在平時可以用水，蜂蜜，雞蛋清，還有面粉和在一起做面膜。你也可以試試。
小麥粉還可以做餃子皮，面食，醬餅，麻食。(這些都是直接用涼水和面。若是有老人和小孩，除了面食，其他的都可以用開水先燙一下，這樣做出來的比較軟一點，而且對胃也是比較容易消化的，因為面食一般要有勁道，所以不能燙面)。
小麥富含蛋白質、淀粉、硫胺素、核黃素、脂肪、礦物質、鈣、鐵、煙酸及維生素A等。而且由于品種和環境條件不同，其營養成分的差別也較大。如果從蛋白質的含量看，若是生長在大陸性干旱氣候區的麥粒質硬而透明，其所含蛋白質較高，可達14～20%，而且面筋強而有彈性，適宜烤面包;若是生于潮濕條件下的麥粒，其所含蛋白質8～10%，而且麥粒軟，面筋差，由此可見，地理氣候對產物形成過程的影響是十分重要的。 - 觀點2： 小麥面粉最簡單的做法，用料少，主食有它，一天營養就夠了
小麥面粉就是用小麥磨出的粉，中原地帶，家家戶戶都有，一天也離不開它。小麥面粉具有養心益腎、健脾、除熱止渴的功效。
面粉中所含營養物質主要是淀粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，幾乎含有人體所需的各種營養。一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。
炸油餅
[ 炸油餅 ]
------食材清單------
小麥面粉：1000克
酵母：8克
食用油：2升
------做法步驟------
1、將1000克小麥面粉，放入盆中，冬天用30度的溫水，化開酵母，倒入面中，攪拌一下。再用30度溫水把面和勻，等待發酵。
2、等面發酵至2倍多時，看一下，面全部成為蜂窩狀，就發酵好了
3、菜板上灑一些干面粉，把發好的面倒在菜板上，揉3分鐘左右。
4、菜板上抹適量的油，不用太多，每搟幾個，就要多抹幾次。
5、揉好的面，拽成一個一個的小擠子。
6、用手將小擠子，按壓成薄片，或用搟面杖搟成薄狀，用刀在中間劃三道，依次類推，將所有的面按這個方法全部做完。
7、鍋中倒油，油溫六成熱，將搟好的餅皮放到油鍋內，炸至二面金黃。
8、撈出控油，炸油餅就做好了，油餅比較耐放，可以一次多炸些。
搭配豆漿和榨菜，營養又美味
------小貼士------
1、炸油餅的面和的盡量軟一些。
2、夏天天比較熱，可用涼水和面。
3、搭配豆漿和榨菜，一頓飯就做好，營養更全面 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
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