- 觀點1： 可以和其他配菜一起炒著吃，下面介紹做法：
準備材料：魷魚1條、 烤鴨蛋1個、小米辣30g、辣醬15g（1勺）、糖15g（1勺）、洋蔥1個、蔥10g、蒜50g、蠔油15g（1勺）
制作步驟：
1、魷魚洗凈切片
2、鍋中加水燒沸，放入魷魚片，燙至發白后馬上撈出
3、洋蔥切絲，蔥切小段，蒜切蒜末，小米辣切圈，烤鴨蛋剝皮備用
4、鍋中加油燒熱，加入蒜末和小米辣，炒出香味
5、加入1勺辣醬，1勺蠔油，1勺糖，翻炒均勻
6、下入烤鴨蛋
7、翻炒均勻
8、加入洋蔥，翻炒至洋蔥斷生
9、加入魷魚和蔥段
10、翻炒到蛋和醬汁均勻裹在魷魚上
11、出鍋，完成 - 觀點2： “五香、冒油、好吃極了”這是食客對衡水湖烤鴨蛋的真實評價，衡水湖烤鴨蛋憑借獨有的烤制工藝，神秘的配方，獨特的口味吸引著眾多食客的胃口，在不久的將來必將成為人們餐桌上的一道美食。
吃鴨蛋一直是人們日常生活中補充營養很重要的一部分，但傳統的吃法無非是煮、煎、炸、蒸、淹等，而鴨蛋形成特色的也就是松花蛋，咸蛋、茶蛋、鹵蛋、醉蛋，等，人們對這幾種口味隨著時間的推移也缺乏了興致，而衡水湖烤鴨蛋的誕生使鴨蛋吃法標新立異，迎合消費者“求新”心理，獨占鰲頭。
衡水湖烤鴨蛋不但具有茶蛋、鹵蛋等濃濃的五香味和燒烤的焦糊味，更重要是它獨有的彈性口感，嚼食中有像食肉的感覺和味道，此口感是其它做法所無法比擬和達到的，是加工方法質的飛躍。衡水湖烤鴨蛋的另一主要特點是切瓣不散，久煮不死，這就使它既可以配菜、涼拌、熱炒、滾燙、糊炸，還可煎、炸、炒、烙、涮等，因此它是一種新奇的大眾化方便食品。衡水湖烤鴨蛋特色： 衡水湖烤鴨蛋從根本上解決了鴨蛋易碎、易破、無韌性的不足，賦予了鴨蛋黃金顏色，在色、香、味、形等方面都有重大突破。在保持鴨蛋原始風味和炒、煎、炸等用途的前提下，全面提升質量，通過烤制溫度和時間的巧妙調配，縮去了多余水分，改變組織形式，達到了熟制即食、口味改善和用途多樣的多重目的。
衡水湖烤鴨蛋，成品蛋清勁道，蛋黃沙喧流油，柔中帶脆，久嚼不膩，越嚼越香，挖去蛋黃，蛋清切制，其柔韌特點既有肉的品味，配菜涼拌、熱炒、滾湯、糊炸均美味可口.
衡水湖“鹽河故道”烤鴨蛋為您解答！ - 觀點3： 衡水湖烤鴨蛋，產自衡水湖國家級自然保護區、國家AAAA級旅游景區，作為衡水湖特色旅游商品，是經過嚴格挑選的鮮鴨蛋，取自衡水湖畔綠色無公害養鴨基地，經獨特的方法秘制，口感好、入口滑、有彈性，成為鴨蛋之極品。
吃鴨蛋一直是人們日常生活中補充營養很重要的一部分，但傳統的吃法無非是煮、煎、炸、蒸、淹等，而鴨蛋形成特色的也就是松花蛋，咸蛋、茶蛋、鹵蛋、醉蛋，等，人們對這幾種口味隨著時間的推移也缺乏了興致，而衡水湖烤鴨蛋的誕生使鴨蛋吃法標新立異，迎合消費者“求新”心理，獨占鰲頭。衡水湖烤鴨蛋不但具有茶蛋、鹵蛋等濃濃的五香味和燒烤的焦糊味，更重要是它獨有的彈性口感，嚼食中有像食肉的感覺和味道，此口感是其它做法所無法比擬和達到的，是加工方法質的飛躍。衡水湖烤鴨蛋的另一主要特點是切瓣不散，久煮不死，這就使它既可以配菜、涼拌、熱炒、滾燙、糊炸，還可煎、炸、炒、烙、涮等，因此它是一種新奇的大眾化方便食品。 - 觀點4： 直接剝皮就能吃 那是熟的。
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