- 觀點1： 便秘食療之粥篇
粥是老人喜愛的食品，而配用中藥熬制的藥粥對老年人習慣性便秘的緩解是很有幫助的。我們在多年的臨床診療中，為便秘老人以粥調治摸索出一些經驗和方法，便秘老人不妨一試。
白術粥：用白術40克水煎取汁，加大米60克煮為稀粥，早晚服食。可健運脾胃，導滯通便，對脾胃虛弱、運化無力引起的老人便秘療效甚佳。
首烏粥：首烏30克水煎取汁，加大米60克煮成稀粥，早晚服食。可滋補肝腎，補血潤腸，適用于血虛便秘，耳聾耳鳴，高血脂及動脈硬化者。
胡桃粥：用胡桃仁15個搗碎，加大米60克煮為稀粥，可補腎納氣，潤腸通便，適用于腎虧便結，腰酸氣喘，尿路結石等。
松仁粥：取松子仁20克研碎，加大米60克煮為稀粥，早晚服食。可生津潤肺，補益肺氣，適用于肺氣虧虛，便秘者。
決明粥：取決明子10克，炒香后水煮取汁，加大米60克煮為稀粥服食。可明目滋陰，潤腸通便，降壓降脂，適用于患高血壓、高血脂的便秘者。
桑仁粥：取桑椹30克，糯米60克，冰糖適量，煮粥服食。可養肝益腦，滋陰明目，潤腸通便，適用于肝陰虧虛便秘者。
蓯蓉羊肉粥：取肉蓯蓉20克水煎取汁，加精羊肉、大米各60克煮為稀粥，調味服食。可益肝腎，補精血，潤腸通便，適用于因虛致便秘者。
芝麻粥：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許。①燒熱鍋，放入芝麻，用中火炒熟，并有 香味時，取出，粳米洗凈。②粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮，至 米八成熟時，放芝麻，蜂蜜，拌勻，繼續煮至米爛成粥。每日2次，作早、晚餐服用。
紅薯粥：紅薯50克，小米50克。①紅薯洗凈去皮，切成一寸長，五分厚的小塊。小米淘 凈。②小米、紅薯放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮至米爛成粥。每日2 次，早、晚餐服用。
早晨吃獼猴桃，治便秘
秋冬季是便秘的多發季節。中醫認為，這個時節干燥的氣候容易在人體內誘發燥邪，耗傷人體津液，便秘就是這一現象的主要體現。臨床上總是建議得了便秘的人采取食療的方法，不僅效果好，而且沒有副作用。多吃水果就是食療中最有效的一種。
眾所周知，便秘的重要原因之一，就是大便中的食物殘渣和水分太少。水果中含有豐富的膳食纖維，這類物質雖然不能被人體消化和吸收，但它能吸收和保留水分，使糞便變得柔軟；也能刺激消化液的分泌和腸道蠕動，有利于大便排泄，起到預防和治療便秘的作用。
含膳食纖維較多的水果在治療便秘上效果更好，比如獼猴桃、西瓜、香蕉、柚子、橙子、大棗、桑椹等。尤其是獼猴桃。研究發現，它含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素，這些物質除了可以快速清除體內堆積的有害代謝產物，預防、治療便秘以外，還有很好的預防結腸癌及動脈硬化的作用。每日清晨起床后，空腹吃1—2個獼猴桃，隔1小時再進餐，治療便秘的效果會比較好。
不同水果作用不同，因此便秘患者在吃水果前，一定要仔細挑選。比如，對糖尿病患者來說，用水果治療便秘時，不要吃一些含糖量比較高的水果，如龍眼、荔枝、香蕉、甜瓜等。日常吃水果后，最好減去一些主食，來減少糖分的攝入。一般來說，吃200克水果可減去主食約25克。對于怕冷、手腳常發涼的人，吃梨、柿子、菠蘿會加重便秘，應吃香蕉、橙子，而經常口干、心煩、手足心熱的陰虛體質的人，吃梨、橙、柚子會緩解便秘，而吃橘子不適合。
此外，西瓜、香蕉雖然治療便秘效果較好，但西瓜肉質寒涼，年邁體虛者多吃易發生腹痛或腹瀉；有心臟病和水腫嚴重的病人若多吃，還會增加心臟的負擔，加重水腫，因此一定要注意適量。香蕉性寒、含鈉鹽較多，患慢性腎炎、高血壓、身體浮腫者不宜多吃。
另外，并非所有水果都能起到治療便秘的作用，山楂、烏梅等水果含有較多鞣酸，具有收斂作用，反而會加重便秘的癥狀。
對于重度便秘者來說，不要只靠吃水果來緩解，應該到醫院檢查，以便發現是否患有其他比較嚴重的疾病，如結腸冗長、盆腔腫瘤壓迫和結腸癌等，做到及早治療。 - 觀點2： 治療便秘驗方
1 .白術散治療便秘 :取生白術適量 ,粉碎成極細末 ,每次服用白術散 10克 ,每天 3次。此法對虛性便秘療效頗佳 ,一般用藥 3～ 5天 ,大便即可恢復正常 ,大便正常后即可停藥 ,以后每星期服藥 2～ 3天 ,即可長期保持大便正常。
2.芍甘湯加味治便秘 :取生白芍 30克 ,生甘草 20克 ,枳實 15克 ,加水 2碗煎成大半碗 ,每天 1劑 ,分 2次服用。此方治療各種原因所致的便秘 9 5例 ,療效滿意。此法特別適用于老年、久病體弱的成人便秘患者 ,但孕婦慎用。
3.連翹治療便秘 :取連翹 15～ 30克 ,煎沸當茶飲 ,每日 1劑。小兒可兌白糖或冰糖 (不兌糖效果更好 )服用。持續服用 1～ 2周 ,即可停服。此方特別適用于手術后便秘、婦女 (妊期、經期、產后 )便秘、外傷后 (顱腦損傷、腰椎骨折、截癱 )便秘、高血壓便秘、習慣性便秘、老年無力性便秘、腦血管病便秘及癌癥便秘等。
4.車前子治療便秘 :每日取車前子 30克 ,加水煎煮成 150毫升 ,每日 3次 ,飯前服 , 1周為 1個療程。一般治療 1～ 4個療程即可痊愈。服藥期間停服其他藥物。本方不僅可以治療便秘 ,而且還有降血壓作用 ,特別適用高血壓而兼便秘患者。另外 ,以車前子為主治療糖尿病便秘患者 ,均有明顯的近期、遠期療效。
5.昆布治療便秘 :昆布 60克 ,溫水浸泡幾分鐘 ,加水煮熟后 ,取出昆布待適宜溫度 ,拌入少許姜、蔥末 ,加鹽、醋、醬油適量 , 1次吃完 ,每天 1次。
6.生甘草治療便秘 :取生甘草 2克 ,用 15～ 20毫升開水沖泡服用。每日 1劑。本法專治嬰幼兒便秘 ,效果滿意 ,一般用藥 7～ 15天即可防止復發。
7.胖大海治療便秘 :取胖大海 5枚 ,放在茶杯或碗里 ,用沸水約 150毫升沖泡 15分鐘 ,待其發大后 ,少量分次頻頗飲服 ,并且將漲大的胖大海也慢慢吃下 ,胖大海的核仁勿吃 ,一般飲服1天大便即可通暢。
8.蒲公英治療便秘 :取蒲公英干品或鮮品60～ 9 0克 ,加水煎至 100～ 200毫升 ,鮮品煮 20分鐘 ,干品煮 30分鐘 ,每日 1劑飲服 ,年齡小服藥困難者 ,可分次服用 ,可加適量的白糖或蜂蜜以調味。
9 .桑椹子治療便秘 :取桑椹子 50克 ,加水500毫升 ,煎煮成 250毫升 ,加適量冰糖 ,以上為 1日量 , 1日服 1次 , 5天為 1個療程。
10.決明子治療便秘 :取決明子 20克 ,放置茶杯內 ,以白開水沖浸 ,如泡茶葉一樣 , 20分鐘后 ,水漸成淡黃色 ,香味四溢 ,即可飲用 ,喝完藥液后 ,再加 1次開水泡飲。
王琦教授治療便秘的思路和經驗
便秘是指大便秘結不通，排便時間延長，或欲大便而艱澀不暢的一種病癥。便秘可作為主要癥狀出現，亦可并發于其他疾病之中，是臨床較為常見的病癥。筆者隨王琦教授學習多年，先生于臨證之時常有教誨，于便秘一癥應辨體與辨證相結合去論治，不可一見便秘不分男女長幼，一概峻攻或增液。現將先生對便秘一癥的論治特點介紹如下，供同道參考。
1 辨體論治
辨體是中醫學對疾病診斷、治療的特色之一。不同的體質對疾病的形成、發展和治療都會產生不同的影響。不同性質便秘的形成與其人體質特征有著密切關系，而不同的體質特征對便秘的治療、辨證用藥也產生重要的影響，對便秘的論治，首先應辨別其人之素體，如其人素體陽盛，加之恣飲酒槳，喜食辛辣厚味，則易形成胃腸積熱、燥熱內結，對此則應治以清熱通便，常用麻子仁丸加減；若其人素體陽虛，則易陰寒內生，凝陰固結，陽氣不通，腸道傳遞不利，則應治以溫陽散寒通便，方用濟川煎加減。方中肉蓯蓉補腎潤腸，仙靈脾補腎助陽，當歸養血潤燥。若其人素體痰濕壅盛，加之喜食肥甘厚味，痰濕內生，阻滯氣機，胃氣不調，脾陽不振，致大腸傳導失常，則應健脾化痰，祛濕通便，其本在脾腎，其標在痰濕阻滯。臨床常用滌痰湯加減，方中以半夏、膽南星、陳皮燥濕祛痰，黨參、茯苓、甘草健脾益氣，枳實、竹茹和胃降逆，石菖蒲祛痰醒脾。臨床還應辨證加減。如痰濕體質挾瘀血，可加蒲黃、丹參、當歸等，若氣滯甚者可加厚樸，痰濕甚者可加白芥子、炒萊菔子，脾虛濕甚者可加蒼白術。若素體氣血虧虛、陰液不足者，其人便秘則多因臟腑失于濡養，津液不足，無以滋潤腸道致腸道干燥而便秘，對此則多治以養血益氣，滋陰通便。臨床多用四物湯合增液承氣湯加減，如氣虛甚則加補氣藥生黃芪、黨參等，如血虛甚則加重當歸、生黃芪的用量，亦可加阿膠、熟地等。另外由于滋陰藥多用易有礙脾胃，故應加行氣健胃之品。不同性別、不同年齡段的人，其體質狀況不同，其人便秘之成、便秘之治亦不同。如年老之人，其便秘之成多以虛為主，多因脾腎陽虛，津液不足，運化乏力，故其治則多以滋腎健脾、補氣養血、潤腸通便。先生臨床喜重用肉蓯蓉補腎陽、益精血，潤腸通便。小兒為純陽之體，由于現今飲食結構的變化，如過食高熱量、高脂肪食物，使得目前臨床小兒便秘的形成具有明顯的特征，即多有熱積、脾胃燥熱，對此先生喜用蘆薈丸加減，以泄其脾熱，通其燥結。婦人體質特征多柔弱，加之經孕產乳的生理特性，宜致氣血津液不足。故婦人便秘之治則多以補氣生血、滋陰潤燥通便為主。臨床還應視具體病情加減。總之，對便秘的論治辨體是一個重要環節，應在辨體基礎上結合辨證加減用藥，誠如《溫疫論·老少異治論》所云：“凡年高之人，最忌剝削。設投承氣，以一當十；設用參術，十不抵一。蓋老年榮衛枯澀，幾微之氣血易耗而難復也，不比少年氣血生機甚捷，其元勃然。但得邪氣一降，正氣隨復。所以老年慎瀉，少年慎補”。
2 疏利三焦
大便難在《傷寒論》中論述頗多，僅專門條文就有21條，并提出“陰結”、“陽結”、“脾約”等病名。而大便鞭，有燥屎等在很多情況下即指大便難、不大便，所以三承氣湯證、大柴胡湯證中的不少條文有大便難，不大便。大便難臨床常被認為是陽明實熱，灼傷津液，津傷化燥，以致腸道失于濡潤所致。由此人們對仲景之三承氣湯使用較多，其聲名也得以“遠揚”。以致有時臨床不辨患者之證候，不察其人之體質，一俟有大便難，便予承氣之類。仲景之所以對大便難有諸多論述，且備有多種方劑，即在于大便難有不同的成因，其人有不同的證候。應辨證施治，辨體論治。先生常告誡我們，學習《傷寒論》不僅在于熟背條文、方劑，更應領會這種辯證思想和思維方法。如先生臨床有時用小柴胡湯加減治療大便難，似不合常理。而仲景對此早有論述。如“陽明病，脅下鞭滿，不大便而嘔，舌上白苔者，可與小柴胡湯，上焦得通，津液得下，胃氣調和，身氵戢然汗出而解。”此大便難乃因陽明病，熱郁胸脅，肝膽不疏，三焦氣機不利，所以脅下痞滿，肺與大腸相表里，上焦肺氣不得宣通，津液不下則下焦大腸傳導失常，故不大便。中焦胃失和降而嘔，此正是小柴胡湯清解疏利方可治。小柴胡湯清解表里，疏利三焦。疏上焦則肺氣宣通，疏中焦則胃氣和降，中上得通，津液得下而下焦得利，便難自解。另如婦人產后常出現的三大癥之一，大便堅，嘔不能食，亦以小柴胡湯主之。此則因血虛津虧，陽氣偏盛于上，胃失和降，津液下虧，腸道失潤所致，用小柴胡湯扶正達邪，疏利樞機。從而使氣機調暢，陰陽相合則諸癥自解。先生臨床治療大便難亦常強調這種提壺揭蓋的思想。如先生臨床常在辨證基礎上加杏仁，或囑服杏仁露。杏仁既可宣肺以利下通，又可潤腸。所以說對大便難的論治，注意辨體與辨證相結合是非常必要和有臨床價值的。對小柴胡治療大便難應立足于臨床具體證候情況和體質特征，對那些燥結癥狀不明顯、白虎湯證未成、熱郁胸脅所致的大便難即可用小柴胡湯清解疏利。小柴胡湯的臨床使用范圍非常廣泛，對其使用，先生主張不應囿于少陽癥，更不能將小柴胡湯與少陽癥等同。應從仲景原文及其使用范圍、組方配伍上去理解小柴胡湯的功用。至于在小柴胡基礎上加減運用則更為靈活，涉及內、外、婦、兒、五官等各科，國內外臨床資料多有報道〔1〕。
3 健脾助運
便秘雖屬大腸傳導功能異常，但與脾胃功能密切相關。尤其是一些習慣性便秘的患者，有些人可數日甚至一周不排便而并無明顯不適癥狀。這些人多因其脾胃功能虛弱，傳送乏力，而機體似乎也適應了這種延遲。但這類習慣性便秘對人體極為不利，如長期便秘可造成頭痛、頭暈、食欲減退、心煩失眠，誘發肛裂、痔瘡、息肉、脫肛等，老年患者可加重冠心病、高血壓病，甚可猝死。仲景名方炙甘草湯用于治療“傷寒，脈結代，心動悸”，對于方中麻仁一藥之功用有多種解釋，多認為是復血脈。先生則認為該證之成多由于其人氣血不足，易致大便難，麻仁之用在于潤腸通便，以防大便難而加重病情，此方為仲景用此藥之高妙之處。對于這種素體脾胃虛弱，運化傳輸功能弱的患者，先生臨床喜用《脾胃論》之枳術丸（枳實、白術、荷葉）為基礎方，且常加大白術用量，可用至20～30 g。先生言白術微辛，苦而不烈，其力補多于散，有較好的健脾和胃之功，脾健胃和，脾升胃降則運化功能正常。且白術主要成分含揮發油亦有利于大便排泄。臨證時常視患者體質及辨證情況加減化裁。氣血虧虛者加肉蓯蓉、當歸、火麻仁等。對老年患者，先生則喜用肉蓯蓉，用量可在30～40 g；對有明顯燥熱內結者，先生喜用枳術丸合增液承氣湯治療；對有明顯的脾胃虛弱，中氣不足者（如胃下垂），先生則用枳術丸合補中益氣湯治療，取其塞因塞用之意。
4 行氣通腑
便秘較重,且病情嚴重者，病人不僅痛苦異常，而且還會引發其他疾病，甚至導致死亡，如誘發冠心病等。對此種急癥，則應急則治其標。如糞嵌塞，即較多量堅硬或粘膩的糞塊停滯嵌塞在直腸壺腹內，病人常見有直腸部脹痛難忍伴見煩躁不安，精神異常痛苦。對于此類急癥則應采取應急措施，先穩定病人情緒，避免急躁，可用開塞露塞肛、灌腸。但這種瀉劑如酚酞、液體石蠟、甘油等，不宜經常使用，以免干擾腸道正常活動和吸收功能，同時這種瀉劑還可導致腸壁神經感受細胞應激性降低，致使以后腸道內有足量的糞便也不產生正常蠕動和排便反射，久之可形成對瀉劑的依賴性。先生對一些腸蠕動功能差而致腹脹、便秘者，則多在辨證、辨體論治的基礎上，加用檳榔、枳殼以除氣行滯。現代藥理研究亦證實其有良好的健胃、促進消化液分泌和胃腸蠕動的功能。有助于減輕腸內異常發酵和促進炎性滲出物排出。對消化不良、脘腹脹滿、大便不利者有較好療效。相當于西藥之胃腸動力藥。對麻痹性腸梗阻，先生則用張錫純之萊菔子湯，煎湯一大杯，頓服之；對癥狀較重者加蜣螂。《本草綱目》認為萊菔子有：“治痰，消食，除脹，利大小便，止氣痛”之功。《滇南本草》則云其有：“下氣寬中，消膨脹，攻腸胃積滯，治痞塊、單腹疼。”張錫純則指出 ：“萊菔子，無論或生或炒，皆能順氣開郁，消脹除滿，此乃化氣之品，非破氣之品。”蜣螂則有通胃腸燥結之功。
5 關于“脾約”的討論〔1〕
先生對《傷寒論》第247條關于“其脾為約”是否為“胃強脾弱”提出自己獨特的見解，因與目前很多學術觀點不同，且麻子仁丸為臨床治療便秘的常用方劑，故列于下以啟發臨床思路。供參考。
對脾約的認識，歷代醫家見解不一。自成無已提出“胃強脾弱”后，各宗其說，目前此說仍被多數人采用。先生認為應從如下幾個方面來認識。
(1) 脾與胃生理關系：脾與胃相表里，胃之受納，脾之運化，脾胃相合，共同完成飲食物的消化、吸收和水谷精氣之輸布，胃降則糟粕得行，脾升精氣得以上輸。胃為陽腑，喜潤惡燥，脾為陰臟，喜燥惡濕，二者升降相因，燥濕相濟，才能維持正常生理功能。二者喜惡各異，患病也各有特點，胃病多燥熱，脾病多寒濕；胃燥過盛則便結為患，脾虛濕盛則腸鳴泄瀉。所謂“濁氣在上，則生月 真脹，清氣在下，則生飧泄”。
“胃強”與“脾約”：“浮則胃氣強”中之“強”非指胃氣之強，這與太陽病“衛強”非指衛氣強盛而是表邪束表，胃氣抗爭病理反映一樣，“胃強”是胃熱亢盛的病理概念，是對胃熱亢盛的病理描述，原文中并沒有脾虛證候的描寫，所謂“脾弱”之說不好成立。仲景之言“其脾為約”，并未言脾弱。約為約束之意，是指胃熱亢盛，反制其脾，阻遏脾為其行輸津液，即胃之邪熱限制、阻遏、約束了脾為其行輸津液，限制、阻遏、約束了脾的正常轉輸功能。
(2) 關于脾約便硬的形成：條文中“趺陽脈浮而澀”，隱含脾約病機，而“浮則胃氣強，澀則小便數”則進一步表明，浮為胃熱盛，澀為津液不足，因胃熱盛，津液不足才使脾的轉輸津液功能受到限制和約束。脾將有限津液但輸膀胱而見小便數。而因胃的燥熱不能潤腸道而大便硬，這正是“浮澀相搏，大便則硬”之義。胃熱亢盛，津液不足作為脾約的病機，二者不可或缺。再者，從其主方麻子仁丸組方來看，既有瀉熱通腑之小承氣，又有益陰潤燥之品，亦佐證此點。
綜上，先生認為，凡屬胃熱亢盛，制約脾之輸津功能、反過來又加重胃燥之成的津虧便硬均可稱為脾約證。其病在胃而不在脾，是實證而非虛證。麻子仁丸瀉其“胃強”潤其腸燥，并非扶脾之劑。故不宜將“脾約”解為“脾弱”。因此，對麻子仁丸的應用就應有所區別。由于受“脾弱”之說的影響，目前臨床把老年體弱、津虧血枯，甚至脾虛氣弱之便秘當“脾約”之證，以麻子仁丸治之，這違背仲景用此方的原則。根據以上觀點，該方是治胃燥便結而非治脾虛方劑。故凡胃熱燥盛，大便燥結，又非大承氣峻下所宜者，津虧血枯，或脾虛氣弱所致便秘（所謂老年性、習慣性便秘）均非所宜。誠如惲鐵樵所云：“麻子仁丸之用，自較承氣為平善，然必用之于陽證。若陰證誤施，為害亦烈。”
治療便秘的新觀念
便秘是一種十分常見的病癥，在人的一生中，幾乎每個人都曾患過便秘。在兒童和中青年中，便秘患病率為5%～15%，中老年患病率為20%～35%，80歲以上的高齡老人患病率高達80%，長期臥床的老人，便秘患病率甚至達95%以上。以往治療便秘的方法多半是以瀉為主，瀉劑雖然可以通便，但用藥之后往往又出現繼發性便秘。同時，瀉藥可使身體丟失大量水分和電解質，容易引起機體的水和電解質紊亂。我們醫院每年都收治大量老年患者，在這些患者中，許多人長年受便秘之苦，迫切需要療效可靠又無毒副作用的通便藥物。我們通過大量藥物篩選和臨床觀察研究，研制出對便秘有良好療效的純中藥制劑便通膠囊。
便通膠囊中含有健脾類、補腎類和理氣類中藥，針對患者的局部癥狀和整體狀態，從補氣、運化、推動、潤滑、調理五個方面對便秘進行綜合治療，形成治療便秘的新觀念。
補氣：便秘患者，尤其是中老年便秘患者，往往都有氣血不足，因而出現排便無力，雖有便意但排便十分費力。便通膠囊中的中藥具有調暢氣機的功效，能明顯提高大腸的推動力，使糞便容易排出。
運化：便通膠囊選用健脾益胃的白術，白術能明顯增強胃腸的分泌功能和蠕動功能，使胃腸系統的津液分泌旺盛，提高了消化系統的運化功能，使身體后天的正氣得到扶持，不僅能通便，而且能幫助消化。
推動：便通膠囊還具有良好的腸道推動作用。通過大量的藥理和臨床研究，我們從中藥中提取了一種腸功能調節因子(CRF)。CRF不僅能提高小腸的消化運能，促進小腸對各種營養的吸收，而且能使大腸保留較多的水分，使糞便的便質變軟，同時，它還能刺激腸壁的末梢神經絲，增加腸管的收縮功能，使糞便輕松排出。
潤滑：便通膠囊的潤滑功能與常用的通便潤滑劑(如液體石蠟、開塞露等)不同，該藥中選用肉蓯蓉，不僅有潤腸作用，而且還有補腎養血的作用，有利于增強患者體質。
調理：從以上幾種功能可知，便通膠囊不僅能助患者輕松排便，而且具有良好的調理功能，使機體恢復并保持陰陽平衡、氣血旺盛。由于機體的正氣上升，全身的各種生理機能也隨之升高，這樣就能從根本上解決便秘問題。
總之，該藥兼顧了行瀉通便、生津補益，既有一定的下瀉功能又有較好的補益作用，做到了“瀉不傷正，補不滯塞”，因而對便秘有良好療效。 - 觀點3： 每日正常排便是人體健康的保證。隨著生活水平的提高，膳食結構的改變，便秘者幾乎隨處可見。
便秘乃糞便在大腸內停留時間過長，其所含水分被大量吸收，致使大便變得干硬結實，難以排出。其中蛋白質的腐敗物吲哚等廢物被腸道吸收體內，輕者引起頭痛、頭暈、舌苔厚膩、食欲減退、腹脹、腹痛等。重者長期便秘，毒素反復吸收，則可導致腸癌、乳癌等。因而，對便秘不可等閑視之。
合理飲食是治療便秘的良方。
一、多吃富含粗纖維的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纖維可刺激腸壁使腸蠕動加快。
二、多飲水及果汁軟化糞便。晨空腹飲加少量食鹽的溫開水300毫升，其效極佳。
三、炒菜時，適量加入烹調油，可起到潤滑腸道之功效。其中的脂肪酸兼有促進腸蠕動之功能，從而使腸道潤滑、暢通無阻。
四、多食富含維生素B的食物。如粗糧、酵母、豆類、洋蔥頭、蘿卜等。
五、各類干豆。腸道內的正常細菌可使其發酵、產氣，促進腸蠕動。
六、多吃潤腸通便的食物。如銀耳、蜂蜜、香蕉等。
便秘者應禁忌飲酒、喝濃茶、喝咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物 - 觀點4： 多吃蜂蜜加花粉，多吃青菜，香焦，多吃含粗纖維的食物
- 觀點5： 最平常并且很方便買到的是：橡膠，蜂蜜，并且多喝水。實在不行好是吃點排毒養顏的藥很有用的，我就是這樣慢慢好的
- 觀點6： 實在不行，可以嘗試飲用益生菌粉，我以前便秘的時候就喝過朵萊蘇輕暢飲，喝了有半個月，便秘就緩解的差不多了
- 觀點7： 早上喝一杯水清腸 晚上吃一根香蕉
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- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
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- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
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