- 觀點1： 佛山市中醫院皮膚科主任中醫師 羅文峰
在一年中最冷的日子里，如果經常胃脘冷痛、食欲不振，甚至泛酸惡心、容易腹瀉、夜尿頻多，女性伴經行腹痛、血塊較多，并且遇寒加劇者，可以常服滋陰壯陽、健脾暖胃、補腎活血的肉蓯蓉羊肉湯。
取肉蓯蓉20克，蓮子、芡實各50克，陳皮1瓣（一個柑殼是3瓣，取其1/3），羊肉500~750克，生姜1塊；羊肉切塊，生姜刮皮切片，鐵鍋燒熱后，把羊肉和生姜放進鐵鍋里，快速翻炒片刻盛起，去膻味；其余藥材洗凈后，與羊肉一起加水2.5升，放進湯煲中；大火煲滾后改中火再煲2小時即可，熄火后調味，飲湯吃肉。
羊肉性溫熱味甘，具有補精血、益虛勞、溫中健脾、補腎壯陽等功效，最適合寒冷季節食用。肉蓯蓉性溫，味咸、甘，入腎、大腸經，具有補腎溫陽、滋血填精、潤腸通便的作用，擅治腎陽不足、精血虧虛引起的四肢、腰膝冷痛，筋骨無力，腸燥便秘、陽痿早泄、宮寒痛經等癥狀。肉蓯蓉雖然是益腎助陽之品，但甘溫滋潤，其力緩和從容，無燥烈之性，而且兼有潤腸之功，與羊肉搭配既可加強其暖中祛寒、溫補氣血的滋補功效，又能抑其燥性。蓮子性平味甘，歸脾、腎經，素有“脾果”之稱，有健脾止瀉、益腎固精、寧心安神的作用。芡實有“水中人參”的美譽，其功效與蓮子大致相同，兩者在食療中常搭配使用，在健脾補腎方面有協同之功。此外，蓮子、芡實的清心除煩功效，可中和羊肉的溫燥，使該湯更為平和中正、老幼咸宜。陳皮芳香辛散，不但可去腥味，還能行氣健脾、消積通滯。羊肉滋膩礙胃，對本身脾虛氣滯的人來說不好消化，吃多了易滯而化火，加入陳皮能醒脾消膩，起到補而不滯的作用。
全方用羊肉暖身溫陽，肉蓯蓉助陽潤燥，蓮子、芡實健脾，陳皮行氣，陰陽兼顧，有補有通，適合一家老少飲用。如長時間開暖氣過于干燥，感覺鼻干咽燥、皮膚痕癢的陰虛者，可在湯中加入適量竹蔗（切成手指般長短，中間破開）、胡蘿卜，或沙參、玉竹各30克以生津潤燥。 - 擴展閱讀1：2020年第二十二屆健康天然原料、食品配料中國展的展品范圍的包括哪些？
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