- 觀點1： 黃芪和當歸在我們的生活中是很常見的一種 中藥 ，它們也可以當做 食材 和羊肉一起燉，是冬季里面的遇到 養生 湯，既滋補一下身體，又可以驅走寒氣。想要了解更多黃芪當歸羊肉湯的做法，那就和我一起來看看吧!
制作黃芪當歸羊肉湯的食材
好吃的黃芪當歸羊肉湯步驟
1.羊排骨頭剁大塊，其他藥材洗凈，胡蘿卜去皮。
2.羊排骨頭冷水下鍋，焯去血沫。
3.焯好后，再次洗凈備用。
4.壓力鍋內坐水，放入洗凈的黃芪和當歸。
5.再把沙參，紅棗，枸杞子也放入。
6.加入焯好水的羊排骨頭。
7.放幾片姜。
8.放根香矛去腥增香，同時也有袪濕的作用哦，如果家里沒有就不用放了。
9.蓋上鍋蓋開火煲至上氣，然后轉中小火煲20-30分鐘。
10.煲了20-30分鐘，放掉鍋內的氣，把紅蘿卜塊放入。
11.再煲20分鐘。
12.這下可以了，放適量的鹽調味開吃吧。
黃芪的藥用功效
1、表虛自汗：多用于體虛表弱所致的自汗。如表氣不固，而汗出，用黃芪配白術、防風治之，久服必效。方如玉屏風散;也可配浮小麥、麻黃根等。
2、陰虛盜汗：可與生地、麥冬等 滋陰 藥同用。
3、急性 腎炎 水腫：用于陽氣不足所致的虛性水腫，并常與防已、茯苓、白術等合而用，方如防己黃芪湯。
4、慢性腎炎水腫、脾 腎虛 ：常與黨參、白術、茯苓同用。 5、陽氣虛弱：用于瘡瘍久不潰破而內陷，有促進潰破及局限作用。癰疽久不穿頭，常與穿山甲、皂角刺、當歸、川芎同用。
6、瘡瘍潰破：久不收口，有生肌收口之作用，常配銀花、皂刺、地丁等。膿液清洗，與黨參、肉桂等同用。
7、肺氣虛證：咳喘日久，氣短神疲，痰雍于肺無力咯出。常配伍紫菀、款冬等，溫肺定喘，健肺氣之品。脾生痰，肺儲痰，所以健太陰以祛痰，黃芪補氣所以尤善治氣虛。
8、氣虛衰弱：倦怠乏力，或中氣下陷、 脫肛 、子宮脫垂。補氣健脾，常與黨參、白術等配伍;用于益氣升陽而舉陷，常與黨參、升麻、柴胡、炙甘草等合用。
吃當歸有什么好處
傳統中 醫學 認為，當歸味甘辛、性溫，具有補血活血、調經止痛。去瘀生新、潤腸通便之能，主治 月經不調 、 痛經 、血虛或血瘀，閉經 腹痛 、大便干結、血虛腸燥、 風濕 痹痛、跌撲損傷、痛疽瘡瘍，補血養肝，治療血虛所引起的 頭暈 目花、四肢無力、月經延后、量少色淡等癥狀，和血調經，治療經血不調。痛經等 婦科 疾病 常見病癥;潤腸通便，治療 產后 或老人 便秘 。
當歸還富含揮發油、正一戊酰苯鄰羚酸、棕櫚酸、蔗糖、葉酸、亞葉酸、氨基酸、 生物 堿、維生素B12、維生素E，以及鉀、鈣、鎂、鋅等 微量元素 。
經近年來國內醫藥學家研究發現，當歸又有了新的藥用價值：即抗缺氧作用、調節機體免疫功能、抗癌作用、補血活血作用、抑菌、抗動脈硬化作用等。
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