- 觀點1： 粉葛可以煲羊肉湯，常見的有陳皮粉葛羊骨湯
主料：羊骨頭500克、粉葛400克、陳皮5克
調料：薏米50克、赤小豆50克、蜜棗2顆、鹽0.5茶匙
做法步驟：
1、陳皮，薏米，赤小豆分別清洗干凈，然后用清水浸泡1小時
2、羊排骨斬塊，冷水入鍋，焯去血污
3、粉葛去皮切塊，豬骨頭處理干凈備用
4、鍋中放水，把粉葛與骨頭放入
5、加入薏米與赤小豆
6、陳皮可連水一同倒入鍋中
7、再放入兩顆蜜棗，可使湯味更加地清甜
8、蓋好蓋子，啟動煲湯鍵，2小時后見，享用前可調入適量鹽提味 - 觀點2： 粉葛可以煲羊肉湯，常見的有陳皮粉葛羊骨湯。
主料：羊骨頭500克、粉葛400克、陳皮5克。
調料：薏米50克、赤小豆50克、蜜棗2顆、鹽0.5茶匙。
第一步：將準備好的陳皮，薏米，赤小豆清洗干凈，并分別放置在清水中浸泡1小時。
第二步：將準備好的羊排骨切成塊，在鍋里放入冷水，焯去羊排骨上的血污。
第三步：將準備好的粉葛去掉皮切成塊，羊骨頭處理干凈備用。
第四步：在鍋中放入水，把清洗干凈切成塊的粉葛與骨頭放進去。
第五步：再向鍋里加入清洗干凈并浸泡過的薏米和赤小豆。
第六步：將準備好的陳皮也連水一同倒到鍋里面。
第七步：再向鍋里放入兩顆蜜棗，可以讓陳皮粉葛羊骨湯味更加地清甜。
第八步：蓋好鍋蓋子，啟動煲湯鍵，2小時后湯就煲好了。 - 觀點3： 羊肉是我們主要食用肉類之一，羊肉比較細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養，所以也是冬季進補佳品。羊肉的做法也有很多種，本文由于篇幅的限制選擇了三種最經典的羊肉的做法，即清燉羊肉、孜然羊肉和蔥爆羊肉的做法，步驟很詳細哦。
清燉羊肉的做法
材料：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，紅蘿卜，馬蹄，竹蔗等。
做法：
1、首先，把買回來的羊腩放在熱水里出水，把羊肉里的臟東西煮出來，煮到水的表面上浮起一層泡沫以后就撈起來!
2、把瀝干的羊肉放在干鍋里烤，哠到出油，然后在撈起，把鍋洗凈。經過以上兩步處理以后的羊肉，就不會有臊味了。
3、加少許油進油鍋里，爆香蒜頭，姜，刮囊的果皮，紅棗，香葉，花椒和八角。
4、再把處理過的羊肉放到油鍋里爆，爆香后，倒入半碗(150ml左右)白酒。
5、盞過酒以后的羊肉就會變得好香的拉。
6、把用腐乳，柱候醬，面豉醬，花生醬，雞精混好的調味料倒到鍋里燜香！
7、要羊肉好味，除了調料以外，還要加入少許冰糖。
8、在另外一個鍋里，竹蔗，蘿卜，馬蹄和蜜棗煮湯汁。9、在煲里燉大概一個半個小時就可以了。
孜然羊肉的做法
原料：羊肉片200克、孜然粒5克、孜然粉5克、醬油15ml、白糖5克、鹽5克、洋蔥1個、蛋清1只、料酒15ml、香蔥2根。
做法：
1、羊肉切成薄片，用清水沖洗五分鐘去除血水，然后加入蛋清、料酒抓勻腌制20分鐘。洋蔥切成薄片，香蔥切成3-4厘米長的段備用；
2、炒鍋燒熱到用手置于上方能感覺到明顯的熱氣，然后放入適量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色后盛出；
3、再次加熱鍋中剩余的油，到4成熱時放入洋蔥炒出香味，然后放入之前炒好的羊肉片，淋入醬油、孜然粒、鹽、白糖拌勻后炒出香味，最后在出鍋前撒上孜然粉、香蔥段拌勻即可。
4、完成效果
蔥爆羊肉的做法
原料：
羊肉片250克、大蔥1根、醬油15ml、米醋15ml、白糖8克、鹽5克、香菜一小把。
做法：
1、先將大蔥切成斜片、香菜洗凈后切成約3厘米上的短備用；
2、油鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒；
3、看到羊肉片開始變白時，放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直到肉片全部變白；
4、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均勻后立即出鍋。5、完成效果
粉葛主治外感發熱、頭項強痛、麻疹初起、疹出不暢、溫病口渴、消渴、泄瀉、痢疾、高血壓、冠心病。
方法/步驟
食療
桂花葛粉羹：桂花糖5克，葛根50克。先用涼開水適量調葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加人桂花糖調拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳。此羹具有遲熱生津，解肌發表的功效，適用于發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。
葛根粉粥：葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天濺葛根粉粥
出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，時舉陽氣的功效，適用于防治心腦血管病癥。高血壓，糖尿病，腹瀉，痢疾患者宜常食之。
葛粉飯：葛粉200克，梁粟米飯500克。先用滾開水將飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆鼓汁水適量，在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。此飯具有清心醒脾，促進智力的作用。適用于狂癥，心神恍惚，言語失常，記憶衰退等病癥。
葛粉：豬胰湯葛粉50克，豬胰半具。將豬胰洗凈切薄片，煎水，待豬胰熟后，加人葛粉調勻，酌加五味調料，即可食用。此湯鮮香適口，具有生津止渴，降糖的功效，適用于治療，消渴，多尿等病癥。
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主治：外感發熱、頭項強痛、麻疹初起、疹出不暢、溫病口渴、消渴 植物形態、泄瀉、痢疾、高血壓、冠心病。 有效成分：有效成分為大豆黃酮 - 觀點4： 羊肉煲粉葛 治療肩周炎頸椎勞損
羊肉煲粉葛 治療肩周炎頸椎勞損 材料：羊肉90克，桂枝9克，粉葛30克和生姜、紅棗。 制法：以上材料一同放入鍋加水煎2小時，調味服。 - 觀點5： 不可以
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