- 觀點1： 要素飲食（elemental diet）是一種化學精制食物，含有全部人體所需的易于消化吸收的營養成分，包含游離氨基酸、單糖、主要脂肪酸、維生素、無機鹽類和微量元素。
與水混合后可以形成溶液或較為穩定的懸浮液。它的主要特點是：無需經過消化過程即可直接被腸道吸收和利用，為人體提供熱能及營養。適用于嚴重燒傷及創傷等高代謝、消化道瘺、手術前后需營養支持、非感染性嚴重腹瀉、消化吸收不良等患者。
基本上含有人體所需的所有營養，但是可能引起代謝方面的合并癥：高鈉高氯、氮質血癥、凝血酶原低、高滲性非酮性昏迷
一、目的
要素飲食在臨床營養治療中可保證危重患者的能量及氨基酸等營養素的攝入，促進傷口愈合，改善患者營養狀況，以達到治療和輔助治療的目的。
二、分類
根據治療的目的分為：營養治療用和特殊治療用兩大類。
營養治療用要素飲食主要包括游離氨基酸、單糖、重要脂肪酸、維生素、無機鹽類、微量元素等。
特殊治療用要素飲食主要針對不同疾病患者、以增減相應營養素以達到治療目的的一些特殊種類要素飲食，主要有適用于肝功能損害的高支鏈氨基酸低芳香族氨基酸要素飲食、適用于腎衰竭的以必需氨基酸為主的要素飲食、適用于苯丙酮尿癥的低苯丙氨酸要素飲食等。
三、每1ml溶液含有熱量4.18kJ（1kcal）。胃腸道合并癥主要為惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉。 - 觀點2：
- 擴展閱讀1：一周食譜健康飲食計劃
- 周一：早餐-燕麥粥；午餐-雞胸肉沙拉；晚餐-烤魚配蔬菜 周二：早餐-水果沙拉；午餐-素食意面；晚餐-烤雞胸肉配糙米 周三：早餐-酸奶配果仁；午餐-雞蛋三明治；晚餐-烤牛肉配蔬菜 周四：早餐-全麥吐司配花生醬；午餐-鮮蝦沙...
- 擴展閱讀2：1好利來月餅的包裝需要用到哪些包裝機械和包裝工藝？
- 1、包裝需要用到：真空塑封機和噴碼機。真空塑封機對好利來月餅袋子進行抽氣、封口的機器真空封口機是將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后，完成封口工序，噴碼機是一種通過軟件控制，使用非接觸方式在...
- 擴展閱讀3：燒烤的油紙和鋁箔有毒嗎 燒烤的油紙和鋁箔有沒有毒
- 3、在使用鋁箔紙的過程中，只用它們包裹食材放入烤箱燒烤，對身體損害不大。但是食材上若添加了調味醬或檸檬，由于其中的酸性物質會把鋁箔紙的鋁析出，混入食物中被人體吸收，則會造成食用者鋁中毒。4、吸油紙實際上就是硅油...
- 擴展閱讀4：多力的油全部都通過了歐美食安雙認證了嗎？
- 是的，多力每款油都通過了歐美食安雙認證，而且多力是國內唯一通過歐美食安雙認證的油脂企業，歐美食安雙認證是指歐盟國際食品安全標準認證（ifs）以及美澳安全與質量體系的最高標準（sqf）雙認證，這兩個認證分別是歐盟和...
- 擴展閱讀5：鹵肉光亮保水劑的主要成分
- 食品保水劑在乳制品加工中的作用 在食品和食品加工中，水分保持劑有多種應用。它們包括對過量酸的中和、體系pH的調節、改善食品的顏色和風味、與某些金屬離子的螯合、二氧化碳氣體的產生等。在生產像發酵奶油這類食品過程中，...
- 擴展閱讀6：錫箔紙燒烤安全嗎？
- 錫箔紙屬于金屬物質,本身不具有毒性.但值得注意的是，過去擔心肉類烤焦，會用錫箔或鋁箔包裹食材燒烤，但專家建議,若要用錫箔或鋁箔包裹食材燒烤，切忌加進調味醬，因為調味料里的酸性物質可能會把錫箔紙和鋁箔紙的錫和鋁熔出...
- 擴展閱讀7：酒店餐飲部中餐廳實習心得
- 而服務則是一種態度,一種想把事情做的更好的欲望,餐飲服務是由我們餐飲部的服務人員通過手工勞動來完成的,所以我們的服務態度,業務水平,操作技能等都直觀的反映在賓客面前
- 擴展閱讀8：清河十全十美食品廠待遇怎么樣
- 清河十全十美食品廠待遇好。根據查詢相關資料信息，清河十全十美食品廠工資待遇方面好，享受五險一金的福利和節假日福利以及年終獎。清河十全十美食品廠成立于2013年11月，位于清河縣經濟開發區、揮公大道19號，是集研發、生...
- 擴展閱讀9：武昌魚清蒸好吃嗎
- 好吃啊，下面有具體方法。清蒸武昌魚 材料：武昌魚600g、蔥適量、姜適量、蒸魚豉油20ml、鹽5g、白酒5ml、花椒5粒、剁椒適量、食用油適量 做法：1.將武昌魚去膛 去鱗洗凈。2.在魚身上打上花刀。用精鹽、白酒抹在魚身上腌制...
- 擴展閱讀10：很多人在燒烤架上鋪上一層銀色的紙，那個是鋁箔紙嗎？ 或者它到底叫什么？
- 另外還有隔熱、美觀的因素在里面。所以煙盒子里面都有層鉑金紙。 燒烤時也可用用到錫箔紙。包裹于食物外層，熟得很快而且香味濃郁，不易變冷。餐館里的烤羊腿外面一般多會有一層錫箔紙。錫箔紙的種類 按照種類來分的話：有...
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