- 觀點1： 黑豆黑芝麻黑米磨成的漿可以存放進冰箱的
一，黑豆等黑色食品磨制成的漿和微生物之間的關系
黑豆黑米和黑芝麻等磨制成的“豆漿”，一般是磨制后就即刻進行沸煮了，或者已經通過高溫炒熟后再磨制成豆漿，因為在加工的過程中會添加進很多的水分，各種漿果被打碎之后，它的顆粒已經很細微了，所以，就會極容易被微生物所污染。而通過低溫的存放方法，會使之降低被微生物污染的機率。
一般磨制好的豆漿，在自然溫度下，隨著溫度的上升，被污染的可能性就會越高，被微生物破壞的程度就會越深，在5度到40度左右的環境中，微生物能夠適應并且進行生長繁殖，其中，在30度到35度是微生物生長繁殖的最適溫度，而高于此或者低于此溫度，微生物則會隨著溫度的變化而
被抑制或者進入休眠狀態。
在微生物的最適溫度下，從被污染開始到食物被破壞失去食用價值，一般需要4到12小時左右。所以，只要控制好食物的存放溫度，就可以預防或者減輕被污染的可能性。
二，利用冰箱存放是很好的保鮮方法
在冰箱的保鮮層中，溫度一般會在4度左右，在這個溫度條件下，微生物的生長量是很小的，大部分的微生物都會進入休眠狀態，只有極少數的微生物能夠緩慢的生長。
所以，利用冰箱低溫，就可以實現保鮮的目的了。
三，方法：
把磨制后的豆漿自然冷卻后，蓋上保鮮膜，存放于冰箱中，因為豆漿已經經過了高溫沸煮，食物中含有的微生物數量極少，在這樣的溫度條件下保存，可以存放兩三天而不發生變質。如果是方便的話，一般存放一天就會喝完，所以無需擔心食物會腐敗變質的。 - 觀點2： 都可以，一是保存時間長，二是保持原味
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