- 觀點1： （1）降低糖負荷：能量限制——準確地說限制糖類的過多攝入，可以顯著減少糖化，延長壽命，這在動物實驗上已經得到了證實[9]。人類還沒有進行類似的實驗，但在糖尿病患者的實驗已經證實血糖控制后，皮膚中糖化水平降低，這提示較低的飲食糖負荷有助于減少皮膚糖化[8]。長期攝入過量的糖導致高血糖，加速老化并損傷皮膚屏障[10]；
（2）減少糖化蛋白質的攝入[8,9]。許多烤的、烘的、炸的食物中都含有AGEs，這些AGEs可以進入血液循環，有可能誘導炎癥、自由基和損傷（作用與攝入過多的糖可能類似）。Danby十分推崇東方飲食中的蒸、煮做法，因為這類食物AGEs含量較低。
（3）攝入有助于抗糖化的食物。研究發現一些食物是可以幫助預防糖化的，目前已知有肉桂、苜蓿、牛至、多香果（類似五香粉的一種多香料混合物）可以預防果糖引起的糖化。其它可幫助抑制糖化的有生姜、大蒜、α-硫辛酸、迷迭香、馬郁蘭、肉堿、牛磺酸、肌肽、類黃酮（包括槲皮素、蘆丁[11]、紅葡萄皮提取物[12]）、苯磷硫胺、印度梔子、橄欖葉提取物[13]等。口服吡哆胺（維生素B6的一種異構體）可以顯著抑制皮膚中的糖化反應。
體外試驗發現許多種抗氧化劑和維生素都可以抑制血清白蛋白糖化（包括維生素B3、B6、E、C、B2、硒酸鈉、富硒酵母、鎂、鋅）。維生素C和綠茶提取物的抗糖化作用得到了人臨床實驗和動物實驗的支持，藍莓提取物的抗糖化作用得到了糖尿病患者試驗的證實。動物試驗發現α-硫辛酸可以抑制鼠肌腱的糖化[8]（肌腱的主要成分是膠原蛋白）。
Mio Hori等[14]在Anti-aging Medicine雜志發表文章，發現飲用一些花草茶可以減少皮膚AGEs，包括柿葉、banabá（大花紫薇）、山白竹、甜葉懸鉤子。而這四種植物的提取物在皮膚上應用4周后，皮膚中的AGEs也減少了，皮膚彈性增加，說明它們有抗糖化作用。
（4）飲食應當均衡。簡單地說就是什么都得吃點兒。研究發現純素食者血液中AGEs會更多，而什么都吃的人則要低一些，推測這是因為純素食者的食物中含有大量果糖，而果糖可以活躍地生成AGEs[9]，這在動物實驗上得到了證實[15]。 - 觀點2： 1、減少飲食的糖份，包括果汁、加糖飲料，以及精制的糖類如白面粉、白米、面包、糕點等相關精致制品，多選擇含豐富纖維質的主食如全谷雜糧、糙米等。
2、選用生鮮水果替代各式甜品，以減少攝取任何含糖食物，如蛋糕、巧克力、冰品…等等的機會。
3、攝取低脂的蛋白質食物如瘦肉、魚類、蛋類、豆制品，以利用優質的蛋白質來修補與強化身體組織。
4、用健康的油脂(菜籽油、橄欖油)代替不健康的油脂(豬油、奶油)，因品質佳的油品，能減少身體產生的發炎反應。
5、大量食用當季的植物性食物，且以不同顏色蔬菜選項為主，讓一年四季的天然生鮮食物成為獲取不同營養素的來源。
6、每天應該喝足量的水，最好喝 2000CC 的干凈水，喝水除了幫助身體代謝、排毒之外，也有助于降低對零食與飲料的欲望。
7、避免含高糖化(高度糖化終產物，AGE )的食物，例如香煙、油炸食物、燒烤食物、腌制食物，以及過度焦化成份的咖啡、茶飲等，因為過度烘烤的過程，容易使食物產生糖化的成份，經常攝取會增加身體糖化的風險。 - 觀點3： （1）降低糖負荷：能量限制——準確地說限制糖類的過多攝入，可以顯著減少糖化，延長壽命，這在動物實驗上已經得到了證實[9]。人類還沒有進行類似的實驗，但在糖尿病患者的實驗已經證實血糖控制后，皮膚中糖化水平降低，這提示較低的飲食糖負荷有助于減少皮膚糖化[8]。長期攝入過量的糖導致高血糖，加速老化并損傷皮膚屏障[10]；
（2）減少糖化蛋白質的攝入[8,9]。許多烤的、烘的、炸的食物中都含有AGEs，這些AGEs可以進入血液循環，有可能誘導炎癥、自由基和損傷（作用與攝入過多的糖可能類似）。Danby十分推崇東方飲食中的蒸、煮做法，因為這類食物AGEs含量較低。
（3）攝入有助于抗糖化的食物。研究發現一些食物是可以幫助預防糖化的，目前已知有肉桂、苜蓿、牛至、多香果（類似五香粉的一種多香料混合物）可以預防果糖引起的糖化。其它可幫助抑制糖化的有生姜、大蒜、α-硫辛酸、迷迭香、馬郁蘭、肉堿、牛磺酸、肌肽、類黃酮（包括槲皮素、蘆丁[11]、紅葡萄皮提取物[12]）、苯磷硫胺、印度梔子、橄欖葉提取物[13]等。口服吡哆胺（維生素B6的一種異構體）可以顯著抑制皮膚中的糖化反應。
體外試驗發現許多種抗氧化劑和維生素都可以抑制血清白蛋白糖化（包括維生素B3、B6、E、C、B2、硒酸鈉、富硒酵母、鎂、鋅）。維生素C和綠茶提取物的抗糖化作用得到了人臨床實驗和動物實驗的支持，藍莓提取物的抗糖化作用得到了糖尿病患者試驗的證實。動物試驗發現α-硫辛酸可以抑制鼠肌腱的糖化[8]（肌腱的主要成分是膠原蛋白）。
Mio Hori等[14]在Anti-aging Medicine雜志發表文章，發現飲用一些花草茶可以減少皮膚AGEs，包括柿葉、banabá（大花紫薇）、山白竹、甜葉懸鉤子。而這四種植物的提取物在皮膚上應用4周后，皮膚中的AGEs也減少了，皮膚彈性增加，說明它們有抗糖化作用。 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養成分，比如說膳食纖維和多種礦物質，對于身體的健康發育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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