- 觀點1： 羊肉串是我們吃燒烤必點的一道食物，不過現在外面賣的羊肉串都很假，很多都不是用真正的羊肉來烤的，所以還不如自己在家烤羊肉串吃，這里教大家5種腌制羊肉的方法，學會羊肉的這5種腌制法，在家就能烤串，烤出來的羊肉賊香！
圖片
方法一：
準備食材：羊肉500克、料酒10克、鹽15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、雞精5克、醬油10克、雞蛋一個
腌制方法：
先把羊肉洗凈切成小塊，不要切得太大，否則不容易烤熟。切好的羊肉放入盆中，加入整個生雞蛋和料酒、淀粉、醬油，攪拌均勻，等到羊肉均勻的上色后，放入適量的五香粉、雞精、鹽、孜然粉拌勻入味，最后再滴上幾滴香油，稍微攪拌后，腌制30分鐘即可。
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方法二：
準備食材：羊肉500克、鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精2克、辣椒粉15克
腌制方法：
羊肉洗凈血水后，切成小塊放入盆中，加入鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉、味精，用手揉搓均勻，腌制2個小即可。
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方法三：
準備食材：羊肉500克、洋蔥100克、鹽15克、小茴香5克、五香粉5克、辣椒粉15克、花椒粉10克、白糖5克、醬油10克
腌制方法：
把羊肉洗凈切成小塊，洋蔥洗凈切成末，將洋蔥混合到羊肉中，加入五香粉、小茴香、醬油、白糖、辣椒粉、花椒粉和鹽，將其攪拌均勻后，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱腌制，腌制一晚上更入味。
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方法四：
準備食材：羊肉500克、鹽15克、老抽、味精10克、蔥姜、雞蛋
腌制方法：
羊肉洗凈后切成小塊，姜蔥洗凈切末，一起放入盆中，加入鹽、老抽適量、味精、雞蛋、少許水，將其叫攪拌均勻，大概腌制1個小時即可入味。
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方法四
準備食材：羊肉500克、鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、十三香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、辣椒粉15克
腌制方法：
把羊肉清洗干凈后，切掉筋膜，洗凈血水后切成小塊，把切好的羊肉放入盆中，加入鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、花椒粉、小茴香、面粉、味精，將其攪拌均勻，腌制2個小時即可入味。 - 觀點2： 以下方法腌制羊肉可以讓你輕松腌制出烤肉串的味道:將羊肉洗凈后，切成長約3 cm、寬2cm的小碎塊。請不要剪得太多，不然制作烤肉串的時候，不容易烤熟。將烤肉串放入大碗中，加入一整個雞蛋，攪拌適量，加入烹飪用的料酒、淀粉、醬油等給羊肉串上色，攪拌均勻后，加入適量的五香粉、鹽、雞肉、茴香等進行調味。最后，加入幾滴香油，腌制30~50分鐘。如果你能完全按照這些步驟做，最后做出來的串絕對好吃，甚至還可能會出現不夠吃的情況。第二種方法是準備料酒、鹽、胡椒、芝麻、茴香、胡椒粉、面粉、谷氨酸鈉、辣椒等材料。先將羊肉洗凈，切成碎片放入鍋中，用手加入材料進行揉搓，直到混合均勻蓋上保鮮膜，在冰箱里腌制2小時。第三種方法是準備羊羔肉、洋蔥、鹽、茴香、香料、辣椒粉、辣椒粉、糖、醬油等材料。把羊肉洗干凈切成碎片，再把洋蔥切成碎片，和材料混合，均勻地用保鮮膜覆蓋，在冰箱里腌制一晚。
- 觀點3： 方法一：
準備食材：羊肉500克、料酒10克、鹽15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、雞精5克、醬油10克、雞蛋一個
腌制方法：
先把羊肉洗凈切成小塊，不要切得太大，否則不容易烤熟。切好的羊肉放入盆中，加入整個生雞蛋和料酒、淀粉、醬油，攪拌均勻，等到羊肉均勻的上色后，放入適量的五香粉、雞精、鹽、孜然粉拌勻入味，最后再滴上幾滴香油，稍微攪拌后，腌制30分鐘即可。
方法二：
準備食材：羊肉500克、鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精2克、辣椒粉15克
腌制方法：
羊肉洗凈血水后，切成小塊放入盆中，加入鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉、味精，用手揉搓均勻，腌制2個小即可。
方法三：
準備食材：羊肉500克、洋蔥100克、鹽15克、小茴香5克、五香粉5克、辣椒粉15克、花椒粉10克、白糖5克、醬油10克
腌制方法：
把羊肉洗凈切成小塊，洋蔥洗凈切成末，將洋蔥混合到羊肉中，加入五香粉、小茴香、醬油、白糖、辣椒粉、花椒粉和鹽，將其攪拌均勻后，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱腌制，腌制一晚上更入味。
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方法四：
準備食材：羊肉500克、鹽15克、老抽、味精10克、蔥姜、雞蛋
腌制方法：
羊肉洗凈后切成小塊，姜蔥洗凈切末，一起放入盆中，加入鹽、老抽適量、味精、雞蛋、少許水，將其叫攪拌均勻，大概腌制1個小時即可入味。
方法四
準備食材：羊肉500克、鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、十三香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、辣椒粉15克
腌制方法：
把羊肉清洗干凈后，切掉筋膜，洗凈血水后切成小塊，把切好的羊肉放入盆中，加入鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、花椒粉、小茴香、面粉、味精，將其攪拌均勻，腌制2個小時即可入味。 - 觀點4： 羊腿肉切成大小塊，羊肉放盤切洋蔥絲放入，加雞蛋、辣椒粉、鹽和孜然粉少許，用手抓勻，腌制半天即可。然后把腌制好的羊肉串起來，串好羊肉串就可以烤了。
- 觀點5： 把羊肉給它切成小塊兒。隨后加入兩勺蠔油，再加入一勺鹽。加入兩勺辣椒面。加入4勺的生抽。均勻的攪拌，再加入一些蔥姜蒜。腌制6個小時以上就能有那樣的味道。
- 觀點6： 1、【食材】：羊腿肉兩斤、洋蔥1大個、油5湯匙、雞蛋兩個、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉和孜然粒各適量。
2、把羊腿肉切成大小適中的塊兒。
3、把羊肉放進盆里，洋蔥切絲放進去，再加入雞蛋、鹽、辣椒粉和少許孜然粉，下手抓勻，最后加入油，抓勻后腌制上半天，腌一晚上也可以。 - 觀點7： 下面開始介紹所需要的食材：
羊肉、洋蔥、雞蛋、孜然粉、蠔油、燒烤粉、辣椒面、生抽

4、羊肉切小塊放入碗中，洋蔥切絲放入羊肉碗中，碗中再放入兩個雞蛋、少許食鹽、蠔油、孜然粉、燒烤料、生抽，上手揉抓均勻，腌制半小時備用

5、腌制時間到時，把羊肉串在竹簽上，要肥瘦相間的串。放入烤箱中，設定180度，烤30分鐘。時間到時拿出，兩面都撒上點辣椒面，再放入烤箱中烤5分鐘，時間到時就可以開吃了

6、羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益 - 觀點8： 這個在時間上和調料上有講究，腌制的時間不能太長，也不能太短，2個小時以上，10個小時以內為佳，如果超過了這個條件，可能就變了味道，調料上根據口味不同，放的調料也不相同，燒烤最主要的調料就是鹽和孜然，其他的都是根據自己喜好來定，一定要記得孜然，孜然和羊肉是絕配。沒有孜然的羊肉就是沒有靈魂的羊肉，孜然可以在烤肉的時候再放，
- 觀點9： 羊肉切粒，倒入料酒，蔥姜蒜，生粉清油，還有孜然粉，孜然粉和羊肉是絕配的，腌制一個小時即可。
- 觀點10： 如何腌制羊肉，才能烤出串店里羊肉串的味道？可以選擇使用燒烤腌料來腌制，這樣才能味道更好
- 觀點11： 其實要想考出羊肉店里的味道，首先的話，我覺得像那些食材一定要齊全，而且要通過不斷地去，嘗試可能才能夠達到。
- 觀點12： 這樣腌制羊肉才能烤出串店里羊肉串的味道，要用串店里的秘制調料。
- 觀點13： 這個我的個人建議就是直接去店里面吃，沒有必要自己刻意去腌制，因為調料不夠
- 觀點14： 要放雞蛋、洋蔥、生粉、辣椒等等好多東西
- 觀點15： 羊肉串是我們吃燒烤必點的一道食物，不過現在外面賣的羊肉串都很假，很多都不是用真正的羊肉來烤的，所以還不如自己在家烤羊肉串吃，這里教大家5種腌制羊肉的方法，學會羊肉的這5種腌制法，在家就能烤串，烤出來的羊肉賊香！
方法一：準備食材：羊肉500克、料酒10克、鹽15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、雞精5克、醬油10克、雞蛋一個腌制方法：先把羊肉洗凈切成小塊，不要切得太大，否則不容易烤熟。切好的羊肉放入盆中，加入整個生雞蛋和料酒、淀粉、醬油，攪拌均勻，等到羊肉均勻的上色后，放入適量的五香粉、雞精、鹽、孜然粉拌勻入味，最后再滴上幾滴香油，稍微攪拌后，腌制30分鐘即可。
方法二：準備食材：羊肉500克、鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精2克、辣椒粉15克腌制方法：羊肉洗凈血水后，切成小塊放入盆中，加入鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉、味精，用手揉搓均勻，腌制2個小即可。
方法三：準備食材：羊肉500克、洋蔥100克、鹽15克、小茴香5克、五香粉5克、辣椒粉15克、花椒粉10克、白糖5克、醬油10克腌制方法：把羊肉洗凈切成小塊，洋蔥洗凈切成末，將洋蔥混合到羊肉中，加入五香粉、小茴香、醬油、白糖、辣椒粉、花椒粉和鹽，將其攪拌均勻后，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱腌制，腌制一晚上更入味。 - 觀點16： 方法一：
準備食材：羊肉500克、料酒10克、鹽15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、雞精5克、醬油10克、雞蛋一個
腌制方法：
先把羊肉洗凈切成小塊，不要切得太大，否則不容易烤熟。切好的羊肉放入盆中，加入整個生雞蛋和料酒、淀粉、醬油，攪拌均勻，等到羊肉均勻的上色后，放入適量的五香粉、雞精、鹽、孜然粉拌勻入味，最后再滴上幾滴香油，稍微攪拌后，腌制30分鐘即可。
文章圖片2
方法二：
準備食材：羊肉500克、鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精2克、辣椒粉15克
腌制方法：
羊肉洗凈血水后，切成小塊放入盆中，加入鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉、味精，用手揉搓均勻，腌制2個小即可。
文章圖片3
方法三：
準備食材：羊肉500克、洋蔥100克、鹽15克、小茴香5克、五香粉5克、辣椒粉15克、花椒粉10克、白糖5克、醬油10克
腌制方法：
把羊肉洗凈切成小塊，洋蔥洗凈切成末，將洋蔥混合到羊肉中，加入五香粉、小茴香、醬油、白糖、辣椒粉、花椒粉和鹽，將其攪拌均勻后，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱腌制，腌制一晚上更入味。
文章圖片4
方法四：
準備食材：羊肉500克、鹽15克、老抽、味精10克、蔥姜、雞蛋
腌制方法：
羊肉洗凈后切成小塊，姜蔥洗凈切末，一起放入盆中，加入鹽、老抽適量、味精、雞蛋、少許水，將其叫攪拌均勻，大概腌制1個小時即可入味。
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方法四
準備食材：羊肉500克、鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、十三香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、辣椒粉15克
腌制方法：
把羊肉清洗干凈后，切掉筋膜，洗凈血水后切成小塊，把切好的羊肉放入盆中，加入鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、花椒粉、小茴香、面粉、味精，將其攪拌均勻，腌制2個小時即可入味。 - 觀點17： 方法一：
準備食材：羊肉500克、料酒10克、鹽15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、雞精5克、醬油10克、雞蛋一個
腌制方法：
先把羊肉洗凈切成小塊，不要切得太大，否則不容易烤熟。切好的羊肉放入盆中，加入整個生雞蛋和料酒、淀粉、醬油，攪拌均勻，等到羊肉均勻的上色后，放入適量的五香粉、雞精、鹽、孜然粉拌勻入味，最后再滴上幾滴香油，稍微攪拌后，腌制30分鐘即可。
文章圖片2
方法二：
準備食材：羊肉500克、鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精2克、辣椒粉15克
腌制方法：
羊肉洗凈血水后，切成小塊放入盆中，加入鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉、味精，用手揉搓均勻，腌制2個小即可。
文章圖片3
方法三：
準備食材：羊肉500克、洋蔥100克、鹽15克、小茴香5克、五香粉5克、辣椒粉15克、花椒粉10克、白糖5克、醬油10克
腌制方法：
把羊肉洗凈切成小塊，洋蔥洗凈切成末，將洋蔥混合到羊肉中，加入五香粉、小茴香、醬油、白糖、辣椒粉、花椒粉和鹽，將其攪拌均勻后，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱腌制，腌制一晚上更入味。
文章圖片4
方法四：
準備食材：羊肉500克、鹽15克、老抽、味精10克、蔥姜、雞蛋
腌制方法：
羊肉洗凈后切成小塊，姜蔥洗凈切末，一起放入盆中，加入鹽、老抽適量、味精、雞蛋、少許水，將其叫攪拌均勻，大概腌制1個小時即可入味。 - 觀點18： 1、【食材】：羊腿肉兩斤、洋蔥1大個、油5湯匙、雞蛋兩個、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉和孜然粒各適量。
2、把羊腿肉切成大小適中的塊兒。
3、把羊肉放進盆里，洋蔥切絲放進去，再加入雞蛋、鹽、辣椒粉和少許孜然粉，下手抓勻，最后加入油，抓勻后腌制上半天，腌一晚上也可以。 - 觀點19： 以下方法腌制羊肉可以讓你輕松腌制出烤肉串的味道:將羊肉洗凈后，切成長約3 cm、寬2cm的小碎塊。請不要剪得太多，不然制作烤肉串的時候，不容易烤熟。將烤肉串放入大碗中，加入一整個雞蛋，攪拌適量，加入烹飪用的料酒、淀粉、醬油等給羊肉串上色，攪拌均勻后，加入適量的五香粉、鹽、雞肉、茴香等進行調味。最后，加入幾滴香油，腌制30~50分鐘。如果你能完全按照這些步驟做，最后做出來的串絕對好吃，甚至還可能會出現不夠吃的情況。第二種方法是準備料酒、鹽、胡椒、芝麻、茴香、胡椒粉、面粉、谷氨酸鈉、辣椒等材料。先將羊肉洗凈，切成碎片放入鍋中，用手加入材料進行揉搓，直到混合均勻蓋上保鮮膜，在冰箱里腌制2小時。第三種方法是準備羊羔肉、洋蔥、鹽、茴香、香料、辣椒粉、辣椒粉、糖、醬油等材料。把羊肉洗干凈切成碎片，再把洋蔥切成碎片，和材料混合，均勻地用保鮮膜覆蓋，在冰箱里腌制一晚。
- 觀點20： 將羊肉洗凈后，切成長約3 cm、寬2cm的小碎塊。請不要剪得太多，不然制作烤肉串的時候，不容易烤熟。將烤肉串放入大碗中，加入一整個雞蛋，攪拌適量，加入烹飪用的料酒、淀粉、醬油等給羊肉串上色，攪拌均勻后，加入適量的五香粉、鹽、雞肉、茴香等進行調味。最后，加入幾滴香油，腌制30~50分鐘。如果你能完全按照這些步驟做，最后做出來的串絕對好吃，甚至還可能會出現不夠吃的情況。第二種方法是準備料酒、鹽、胡椒、芝麻、茴香、胡椒粉、面粉、谷氨酸鈉、辣椒等材料。先將羊肉洗凈，切成碎片放入鍋中，用手加入材料進行揉搓，直到混合均勻蓋上保鮮膜，在冰箱里腌制2小時。第三種方法是準備羊羔肉、洋蔥、鹽、茴香、香料、辣椒粉、辣椒粉、糖、醬油等材料。把羊肉洗干凈切成碎片，再把洋蔥切成碎片，和材料混合，均勻地用保鮮膜覆蓋，在冰箱里腌制一晚。
- 觀點21： 羊肉串是我們吃燒烤必點的一道食物，不過現在外面賣的羊肉串都很假，很多都不是用真正的羊肉來烤的，所以還不如自己在家烤羊肉串吃，這里教大家5種腌制羊肉的方法，學會羊肉的這5種腌制法，在家就能烤串，烤出來的羊肉賊香！
方法一：準備食材：羊肉500克、料酒10克、鹽15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、雞精5克、醬油10克、雞蛋一個腌制方法：先把羊肉洗凈切成小塊，不要切得太大，否則不容易烤熟。切好的羊肉放入盆中，加入整個生雞蛋和料酒、淀粉、醬油，攪拌均勻，等到羊肉均勻的上色后，放入適量的五香粉、雞精、鹽、孜然粉拌勻入味，最后再滴上幾滴香油，稍微攪拌后，腌制30分鐘即可。
方法二：準備食材：羊肉500克、鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精2克、辣椒粉15克腌制方法：羊肉洗凈血水后，切成小塊放入盆中，加入鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉、味精，用手揉搓均勻，腌制2個小即可。
方法三：準備食材：羊肉500克、洋蔥100克、鹽15克、小茴香5克、五香粉5克、辣椒粉15克、花椒粉10克、白糖5克、醬油10克腌制方法：把羊肉洗凈切成小塊，洋蔥洗凈切成末，將洋蔥混合到羊肉中，加入五香粉、小茴香、醬油、白糖、辣椒粉、花椒粉和鹽，將其攪拌均勻后，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱腌制，腌制一晚上更入味。
方法四：準備食材：羊肉500克、鹽15克、老抽、味精10克、蔥姜、雞蛋腌制方法：羊肉洗凈后切成小塊，姜蔥洗凈切末，一起放入盆中，加入鹽、老抽適量、味精、雞蛋、少許水，將其叫攪拌均勻，大概腌制1個小時即可入味。
方法五準備食材：羊肉500克、鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、十三香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、辣椒粉15克腌制方法：把羊肉清洗干凈后，切掉筋膜，洗凈血水后切成小塊，把切好的羊肉放入盆中，加入鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、花椒粉、小茴香、面粉、味精，將其攪拌均勻，腌制2個小時即可入味。 - 觀點22： 羊肉串是我們吃燒烤必點的一道食物，不過現在外面賣的羊肉串都很假，很多都不是用真正的羊肉來烤的，所以還不如自己在家烤羊肉串吃，這里教大家5種腌制羊肉的方法，學會羊肉的這5種腌制法，在家就能烤串，烤出來的羊肉賊香！
方法一：準備食材：羊肉500克、料酒10克、鹽15克、五香粉5克、香油、孜然粉3克、雞精5克、醬油10克、雞蛋一個腌制方法：先把羊肉洗凈切成小塊，不要切得太大，否則不容易烤熟。切好的羊肉放入盆中，加入整個生雞蛋和料酒、淀粉、醬油，攪拌均勻，等到羊肉均勻的上色后，放入適量的五香粉、雞精、鹽、孜然粉拌勻入味，最后再滴上幾滴香油，稍微攪拌后，腌制30分鐘即可。
方法二：準備食材：羊肉500克、鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精2克、辣椒粉15克腌制方法：羊肉洗凈血水后，切成小塊放入盆中，加入鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉、味精，用手揉搓均勻，腌制2個小即可。
方法三：準備食材：羊肉500克、洋蔥100克、鹽15克、小茴香5克、五香粉5克、辣椒粉15克、花椒粉10克、白糖5克、醬油10克腌制方法：把羊肉洗凈切成小塊，洋蔥洗凈切成末，將洋蔥混合到羊肉中，加入五香粉、小茴香、醬油、白糖、辣椒粉、花椒粉和鹽，將其攪拌均勻后，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱腌制，腌制一晚上更入味。
方法四：準備食材：羊肉500克、鹽15克、老抽、味精10克、蔥姜、雞蛋腌制方法：羊肉洗凈后切成小塊，姜蔥洗凈切末，一起放入盆中，加入鹽、老抽適量、味精、雞蛋、少許水，將其叫攪拌均勻，大概腌制1個小時即可入味。
方法五準備食材：羊肉500克、鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、十三香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、辣椒粉15克腌制方法：把羊肉清洗干凈后，切掉筋膜，洗凈血水后切成小塊，把切好的羊肉放入盆中，加入鹽、芝麻、胡椒粉、孜然、花椒粉、小茴香、面粉、味精，將其攪拌均勻，腌制2個小時即可入味。 - 觀點23：
如何腌制羊肉才能考出。串店里羊肉串的味道？其實用以下方法腌制羊肉可以讓你輕松腌制出烤肉串的味道:首先，將羊肉洗凈后，切成長約3 cm、寬2cm的小碎塊。請不要剪得太多，不然制作烤肉串的時候，不容易烤熟。將烤肉串放入大碗中，加入一整個雞蛋，攪拌適量，加入烹飪用的料酒、淀粉、醬油等給羊肉串上色，攪拌均勻后，加入適量的五香粉、鹽、雞肉、茴香等進行調味。最后，加入幾滴香油，腌制30~50分鐘。如果你能完全按照這些步驟做，最后做出來的串絕對好吃，甚至還可能會出現不夠吃的情況。第二種方法是準備料酒、鹽、胡椒、芝麻、茴香、胡椒粉、面粉、谷氨酸鈉、辣椒等材料。先將羊肉洗凈，切成碎片放入鍋中，用手加入材料進行揉搓，直到混合均勻蓋上保鮮膜，在冰箱里腌制2小時。第三種方法是準備羊羔肉、洋蔥、鹽、茴香、香料、辣椒粉、辣椒粉、糖、醬油等材料。把羊肉洗干凈切成碎片，再把洋蔥切成碎片，和材料混合，均勻地用保鮮膜覆蓋，在冰箱里腌制一晚。 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
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- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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