- 觀點1： 法國法律將法國葡萄酒分為4級：法定產區葡萄酒、優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。
法定產區葡萄酒，級別簡稱 AOC，是法國葡萄酒最高級別：
AOC在法文意思為“原產地控制命名”。
原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。
只能用原產地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
AOC產量大約占法國葡萄酒總產量的35％。
產區名標明的產地越小，酒質越好
優良地區餐酒，級別簡稱 VDQS
是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好，則會升級為AOC。
產量只占法國葡萄酒總產量的2％。
地區餐酒 VIN DE PAYS 簡稱VDP日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒地區餐酒的標簽上可以標明產區?？梢杂脴嗣鳟a區內的葡萄汁勾兌，但僅限于該產區內的葡萄。產量約占法國葡萄酒總產量的15％。
日常餐酒 VIN DE TABLE簡稱VDT是最低檔的葡萄酒，作日常飲用?？梢杂刹煌貐^的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁產量約占法國葡萄酒總產量的38％。 - 觀點2： “歡伯網”靜波很高興為你解答！
法國紅酒的分類：
第一類，法定產區酒（A.O.C）
第二類, 優良產區酒（V.D.Q.S）
第三類，地區餐酒（V.D.P）
第四類，日常餐酒（V.D.T）
基本上，法國葡萄酒分成四類，最好的酒在酒標上標有A.O.C，即使不知道酒質如何，這個字樣已經保證它是來自最好的產地及采用最真實的原料。第二類V.D.Q.S.是一些產區在升級為AOC之間的葡萄酒。第三類V.D.P由于品質優良、味道尚算醇美，還是比較受歡迎。第四類V.D.T是日常餐酒，法國人在日常生活中極為隨意的場合飲用。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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